Los Holstein sin cuernos son ganado que nace sin cuernos, pero solo se encuentran en una pequeña porción del ganado Holstein. La raza Holstein puede pasar por una cría selectiva para producir terneros sin cuernos. Sin cuernos es un rasgo natural de las Holstein, pero no ha sido criado específicamente para ello. Es por eso que un porcentaje muy pequeño de Holsteins son naturalmente encuestados. [1] Los toros y las vacas pueden portar el rasgo descornado y transmitirlo a la descendencia. [2] Las pruebas anteriores de falta de cuernos no fueron completamente precisas porque no buscaban el gen directamente hasta que se descubrió más tarde. [3] Sin cuernos, también conocido como "sin cuernos", puede provocar el crecimiento de costras , que son pequeños crecimientos de cuernos sueltos que no se desarrollan. [4]
Uno de los primeros Holstein descornados fue un toro llamado 'Lophelias Prince' nacido en abril de 1889. Fue encontrado en Massachusetts , EE. UU. Este toro en particular fue el primero registrado, pero hubo informes de Holsteins sin cuernos antes de los registros. Sin ser plenamente conscientes de este rasgo , las Holstein sin cuernos a menudo se clasificaban de manera diferente a las Holstein con cuernos. [1] Después de ser reconocidos, los Holstein encuestados se hicieron más populares en los países europeos que en América. [5] La mayoría de los Holstein encuestados que viven hoy en día se originaron en Elevation Sophia EX93 de Pensilvania, EE. UU., y nacieron en 1974. [6]
En los Holstein, el rasgo sin cuernos es un alelo dominante sobre el rasgo con cuernos. Trece polimorfismos de un solo nucleótido (SNP) están relacionados con el rasgo sin cuernos en las razas Holstein. [7] Los SNP pasaron por reacciones en cadena de la polimerasa y digestión para determinar que el SNP AC000158 está altamente correlacionado con los Holstein sin cuernos. [8] Si un Holstein tiene cuernos, tiene dos copias del gen recesivo, lo que sólo se puede lograr cuando se trabaja con padres con cuernos, ambos portadores del gen recesivo. Una prueba cuesta $80 para verificar la falta de cuernos en un Holstein y puede enviarse al laboratorio de Holstein Canadá, [9] o $25 si se envía al Laboratorio de Genética Veterinaria en California. [10] Los Holstein que solo portan una copia del alelo dominante y una copia del alelo recesivo seguirán siendo portadores de la condición de cuernos para transmitirlos a la progenie y expresarán ellos mismos el estado de cuernos. [11] Cualquier toro homocigótico dominante que lleve dos copias del alelo sin cuernos tendrá descendencia sin cuernos. [10]
Los Holstein encuestados se están volviendo más populares y se ven con más frecuencia. Los agricultores comprenden mejor el rasgo descornado y, a menudo, se benefician de tener Holsteins descornados en su rebaño. [12] Las Holstein cornudas requieren ser descornadas a los pocos meses de edad para evitar el crecimiento de cuernos que pueden representar una amenaza para los agricultores y cuidadores de ganado. El descornado cuesta alrededor de 2 dólares por ternero. [13] Las Holstein con cuernos también pueden ser más agresivas con las vacas compañeras y causar lesiones graves a otras vacas cercanas. Descornar terneros Holstein cuesta dinero, por lo que tener vacas descornadas ahorrará dinero. [14] Otra razón por la que los agricultores prefieren las Holstein sin cuernos es por los consumidores. Los consumidores ven el descornado como un proceso doloroso para los terneros y, a menudo, pueden surgir problemas de bienestar animal o intervención pública. Haber encuestado a las Holstein elimina el estrés de los consumidores, lo que en última instancia beneficia a los agricultores. [11]
Las Holstein sin cuernos no fueron plenamente reconocidas en el siglo XIX y, a menudo, se las ubicó en categorías diferentes a las de las Holstein con cuernos. Cuando comenzó el mantenimiento de registros, los Holstein encuestados se volvieron más conscientes y la comprensión del rasgo encuestado creció. Los primeros toros Holstein sin cuernos utilizados para la inseminación artificial (IA) comenzaron entre principios y mediados del siglo XX. [1] Una vez que se entendió la condición de sin cuernos, los granjeros cruzaron con estos toros sin cuernos. Burket Falls Holsteins se crió y obtuvo Burket Falls Elevation Sophia, una Holstein blanca y negra sin cuernos. Esta vaca en particular tiene más de ocho generaciones de progenie sin cuernos que se ha extendido por numerosas granjas. [11] Ella misma tuvo dos hijas, Magnetic Susette y Ca-lil Silver-ET y un toro Dispacher-ET. [15] Ambas hijas produjeron terneros y el hijo engendró 400 terneros. [16] Tener esta Holstein sin cuernos específica con una gran cantidad de descendencia aumentó en gran medida la cantidad de Holstein sin cuernos presentes en la industria láctea y la industria de la IA en la actualidad. [1] En 2009 se encontraron 38 toros descornados nacidos entre 1995 y 2004 en la base de datos de cría por inseminación artificial. Estos toros han descornado a su progenie, por lo que el número de terneros descornados sigue aumentando. [17]
Los Holstein sin cuernos no son muy comunes hoy en día, pero se espera que aumenten rápidamente. En los EE.UU. las hembras Holstein registradas y encuestadas aumentaron en un factor de 10 y se espera que en 20 años el 50% de las terneras nazcan sin cuernos. [5] Las Holstein encuestadas se habían visto con más regularidad en países como Alemania , Egipto y Gran Bretaña antes de acumularse en las Américas. [18]