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Gordon Hillman

Gordon Hillman (20 de julio de 1943 – 1 de julio de 2018) [1] fue un arqueobotánico y académico británico del Instituto de Arqueología de la UCL . Se lo ha descrito como "una figura fundamental en el desarrollo de la arqueobotánica en el Instituto de Arqueología del University College de Londres, [quien] a través de su investigación, publicaciones y enseñanza tuvo una gran influencia en el campo a nivel mundial". [2]

Vida temprana y educación

Hillman nació en Hailsham , East Sussex, hijo de Joyce (née Connett) y Albert Hillman el 20 de julio de 1943. Se interesó por las plantas desde temprana edad; su padre era dueño de Knights, un vivero de plantas local . [3] [4] Después de dejar la escuela, trabajó como asistente de estudios de campo en Alston Moor , Cumbria, y luego en el Museo de Historia Natural de Londres de 1960 a 1965. [5]

Después de estudiar botánica agrícola en la Universidad de Reading , en 1969 fue a Maguncia, en Alemania, para estudiar arqueobotánica con Maria Hopf . [5]

Trabajo de campo

La investigación de Hillman se basó en largos períodos de trabajo de campo botánico y arqueológico. Su primera excavación (1969-70) fue el yacimiento neolítico precerámico B de Can Hasan III en la llanura de Konya , en el centro de Turquía, donde mediante flotación a gran escala se recuperaron plantas domesticadas tempranas, incluido el centeno. [6] [7] Entre 1970 y 1973, Hillman se unió a las excavaciones del Proyecto Aşvan , en el río Murat , en el este de Turquía. Se trató de una excavación multidisciplinaria pionera de cuatro yacimientos alrededor del pueblo de Aşvan, dirigida por David French y en la que participaron una amplia gama de especialistas, incluidos los de antropología, geografía, zoología y botánica. [8] Aquí, Hillman implementó un sistema de flotación a gran escala por segunda vez y llevó a cabo el trabajo etnoarqueológico sobre el procesamiento de cultivos que ha sido tan influyente en la arqueobotánica del Viejo Mundo. [9]

En 1972-3, Hillman se unió a las excavaciones en Abu Hureyra dirigidas por Andrew MT Moore . [10] Nuevamente, se aplicó la flotación a gran escala, lo que resultó en la recuperación de más de 500 litros de restos de plantas; el estudio de estos formó el tema principal de la investigación de Hillman durante gran parte de los siguientes 25 años. [11] Las semillas y los especímenes de herbario recolectados en las cercanías de estas excavaciones en Siria y Turquía formaron la base de la gran colección de referencia de semillas de Hillman, hoy dividida entre el Instituto Británico en Ankara y el Instituto de Arqueología de la UCL . [12] Siguieron viajes de campo posteriores, con un enfoque en la ecología de los cereales silvestres, al este de Turquía y Siria en 1983 con el profesor David R. Harris , y al este de Turquía en 1992 con Harris y el profesor Daniel Zohary . [13]

El trabajo de campo final de Hillman fue iniciar la arqueobotánica en el sitio neolítico de Jeitun , Turkmenistán, en 1989, 1990 y 1992. [13]

Carrera académica

El primer puesto de Hillman después de estudiar en Alemania fue como investigador en el Instituto Británico de Arqueología en Ankara (ahora el Instituto Británico en Ankara), donde un breve período de trabajo de campo se convirtió en una estancia de 1969 a 1975. La tesis doctoral prevista con Maria Hopf nunca se completó, y Hillman nunca obtuvo un título de doctorado. De 1975 a 1981 fue profesor a tiempo parcial en la Universidad de Gales, Cardiff (ahora Universidad de Cardiff ) y arqueobotánico a tiempo parcial para los fideicomisos arqueológicos galeses. [14] En 1981, David Harris, profesor de Medio Ambiente Humano del Instituto, lo contrató para el Instituto de Arqueología de la Universidad de Londres (ahora parte del University College de Londres ). En el Instituto de Arqueología ocupó el puesto de profesor de Arqueobotánica, luego lector y luego profesor visitante tras jubilarse a principios de 1997 por problemas de salud. [13]

Hillman y Harris formaron un equipo eficaz, sobre todo en el trabajo de campo en Siria y Turkmenistán, y en la organización de la sesión de la conferencia en el Congreso Arqueológico Mundial de Southampton de 1986 que condujo a la publicación de Forrajeo y agricultura: la evolución de la explotación de plantas en 1989. [15] La reputación de Hillman se había extendido por todo el mundo en la década de 1980, lo que se refleja en la diversidad geográfica de los restos vegetales y de los estudiantes que llegaban al Instituto. Los estudiantes también se sentían atraídos por su entusiasmo y amabilidad. Algo de la atmósfera de ese período se transmite en la introducción del volumen Festschrift de Hillman: "Cualquiera que saliera del ascensor del tercer piso del Instituto de Arqueología en las décadas de 1980 y 1990 se habría encontrado con la visión de la oficina de Gordon, a veces compartida con hasta tres colegas más y abarrotada de libros, gavillas de cereales y hoces, con al menos 1-3 estudiantes y colegas visitantes, aprovechando al máximo su buen carácter, su profundo conocimiento y su horrible café". [16]

Investigación

Las contribuciones de Hillman a la comprensión de la dieta antigua y la obtención de alimentos se dieron en cinco áreas:

Metodología arqueobotánica

A principios de los años 1970, Hillman reconoció que el procesamiento tradicional de los cultivos en la aldea de Asvan, en su mayoría no mecanizada, condujo a conjuntos distintivos y consistentes de semillas de cultivos, paja y semillas de malezas que también podían reconocerse en muestras arqueobotánicas. [17] El análisis contemporáneo de muestras arqueobotánicas por Robin Dennell y otros había reconocido esta variación, con la implicación de que los conjuntos de semillas antiguas no podían tratarse acríticamente como representativos del uso de los cultivos, pero no habían identificado la estrecha asociación con las etapas de procesamiento de los cultivos. [18] El trabajo de campo posterior de Glynis Jones en Grecia puso los resultados de Hillman sobre una base firmemente cuantificada, y este modo de interpretación de los restos de plantas (en términos de etapas de procesamiento de los cultivos, como el aventado y el tamizado) es ahora un componente estándar de la arqueobotánica, particularmente en el Viejo Mundo. [18] Muchos de los estudiantes de Hillman realizaron trabajos etnoarqueológicos, por ejemplo Sarah Mason y Mark Nesbitt en Turquía, [19] Catherine D'Andrea y Ann Butler en Etiopía, [20] y Leonor Peña-Chocarro y Lydia Zapata en España y Marruecos. [21] Otros académicos reconocen su influencia, por ejemplo en el trabajo sobre alimentos silvestres en Turquía por Füsun Ertuğ, [22] y sobre el procesamiento de cultivos en la India por SN Reddy. [23]

Hillman destacó la importancia del conocimiento de primera mano de la ecología de las plantas silvestres comestibles: "...tal vez... durante demasiados años, nosotros en arqueología hemos imaginado que podríamos de alguna manera investigar eventos de considerable complejidad ecológica -como aquellos que rodean el inicio del cultivo- sin necesidad de enfrentarnos nunca a los detalles ecológicos". [14] Los resultados de su trabajo de campo botánico fueron explorados más completamente para el sitio de Abu Hureyra , para el cual su artículo de 1996 y su libro de 2000 hacen un uso extensivo de la distribución actual de las plantas para modelar la disponibilidad de cereales silvestres y otros alimentos en el período Epipaleolítico . [24] [11] Hillman también llevó a cabo una cosecha experimental de cereales silvestres, lo que condujo a un trabajo muy influyente con el genetista Stuart Davies sobre el modelado de la velocidad potencial de la domesticación del trigo . [25] Concluyeron que las presiones selectivas significaban que la domesticación morfológica en forma de pérdida de fragilidad del raquis podría ocurrir dentro de 200 generaciones, es decir, 200 años para este cultivo anual. Las interpretaciones actuales de los datos arqueológicos realizadas por Dorian Fuller y otros apuntan más bien a un proceso prolongado de domesticación; [26] no obstante, el debate está enmarcado por la teoría evolutiva y los datos de campo establecidos por Hillman y Davies.

La dificultad para identificar los restos fragmentados de plantas característicos de los primeros yacimientos llevó a Hillman a crear una excelente colección de referencia de semillas. Sus guías de identificación a menudo circulaban en forma manuscrita y dibujada. [27] Fueron muy influyentes en lo que respecta a la identificación del trigo, desempeñando un papel importante en el desarrollo en la década de 1980 de criterios confiables para la identificación de la paja del trigo, en particular la separación de los raquis de trigo de trilla libre tetraploides y hexaploides. [27] Trabajando con sus estudiantes, Hillman exploró una amplia gama de técnicas de identificación, incluida la anatomía de los tubérculos y la madera, [28] la espectroscopia infrarroja y otras formas de análisis químico. [29] y criterios morfológicos. [30]

Orígenes de la agricultura en el suroeste de Asia

Los restos vegetales de Abu Hureyra , Siria, siguen siendo fundamentales para cualquier investigación sobre los inicios de la agricultura en el sudoeste de Asia . Los ocho metros de escombros de ocupación que abarcan unos 4000 años de ocupación humana abarcan el período durante el cual se cree que se cultivó cereales silvestres y cuando se produjo su domesticación. El panorama general de la explotación de las plantas es claro: en los niveles del Epipaleolítico (Natufiense) (fase Abu Hureyra 1) están presentes semillas de unas 200 especies de plantas silvestres, con unas 20 de ellas como alimentos básicos, lo que representa una dieta diversa y forrajera. En el pueblo PPNB (fase Abu Hureyra 2), los restos vegetales están dominados por 7-8 plantas domesticadas, incluyendo cebada y trigo escanda. Otros aspectos siguen siendo objeto de acalorados debates, en particular con respecto a la explicación de las causas de este cambio en la subsistencia. Las opiniones sobre la datación del sitio y sus restos vegetales son divergentes. La datación por radiocarbono indica un nivel Natufiense ocupado durante unos 1000 años entre c. 13.100 a 12.000 años calendario antes del presente (años BP), y un nivel PPNB que data de 10.000–9300 años BP. [31] [32] Sin embargo, el informe final de la excavación propuso una ocupación continua sobre la base de la distribución de las fechas de radiocarbono, y también propuso la presencia de granos de centeno domesticados en el período Natufiense; ambas proposiciones son discutidas. [32] Naomi Miller ha sugerido que las diversas semillas silvestres del período Natufiense pueden derivar de la quema de estiércol en la relativamente poca área boscosa de la estepa siria; [33] Hillman y sus colegas respondieron con la dificultad de recolectar estiércol de animales salvajes. [34] El grado en que la flora silvestre de los sitios preagrarios representa restos de alimentos también se debate en otros sitios arqueológicos de este período. [35]

La naturaleza y la causa de los cambios en el uso de las plantas en relación con el clima también son objeto de debate. Hillman propuso originalmente que las plantas silvestres comestibles, como el einkorn silvestre, se recolectaban en la naturaleza. Sin embargo, siguiendo un modelado ecológico detallado, Hillman y Moore propusieron en cambio que los cereales silvestres habían estado bajo cultivo, probablemente en respuesta a la desecación causada por el fenómeno climático del Dryas Reciente , hace unos 12.900 a 11.700 años antes del presente. [36] Connolly y Colledge proponen en cambio que el cambio observado en el consumo de plantas hacia alimentos menos deseables en Abu Hureyra 1 simplemente refleja la mayor escasez de cereales silvestres bajo los efectos del clima más frío y seco del Dryas Reciente . En un contexto más amplio, se acepta ampliamente que el cultivo de cereales y legumbres silvestres es probable en los yacimientos del PPNA (11.600-10.500 años antes del presente), pero no se acepta generalmente en los yacimientos del Epipaleolítico. [37] [38]

La reinterpretación de los restos vegetales de Abu Hureyra continuará, a medida que surjan nuevos datos y teorías arqueobotánicos de nuevas excavaciones, y se acelerará en caso de que se realicen más análisis de los conjuntos de Abu Hureyra. La publicación final resume los resultados por densidad de semillas; es probable que la cuantificación completa y los renovados esfuerzos de identificación conduzcan a nuevos puntos de vista.

Dieta de los cazadores-recolectores

Hillman tenía un gran interés en la dieta de los cazadores-recolectores independientemente de sus orígenes agrícolas. Además de Abu Hureyra, también estudió restos de plantas del yacimiento paleolítico de Wadi Kubbaniya en Egipto, que datan de hace unos 18.000 años calendario antes del presente y son ricos en restos de tubérculos. [39] Se demostró que las semillas identificadas previamente como granos de cereales domesticados estaban mal identificadas o eran intrusivas de capas posteriores. Con su alumna Sarah Mason también estudió restos de plantas de Dolní Věstonice II en la República Checa, que datan de hace unos 26.000 años radiocarbónicos antes del presente. El conjunto incluía semillas y tubérculos. [40] Hillman a menudo citaba estudios etnográficos de cazadores-recolectores, a menudo de América del Norte, pero también (utilizando su fluidez en turco, ruso y alemán) de oscuras fuentes europeas. En los últimos 20 años, después de su jubilación, la reconstrucción de la dieta potencial de forrajeo de la Gran Bretaña pre-agraria se convirtió en el principal proyecto de Hillman, en parte llevado a cabo con Ray Mears , el instructor de bushcraft. [41] Incorporando abundantes experimentos en el procesamiento para eliminar la toxicidad y mejorar el sabor, y un uso extensivo de datos etnográficos y arqueobotánicos, los perfiles de plantas resultantes están siendo editados y publicados actualmente por colegas de la UCL. [42]

Agricultura antigua

Hillman trabajó en material de muchos yacimientos agrícolas, incluidos Can Hasan III y el proyecto Asvan en Turquía, las capas PPNB de Abu Hureyra en Siria, Micenas en Grecia [43] y numerosos yacimientos en Gales. Estos no fueron el foco principal de su trabajo posterior, y la mayoría de ellos aún no se han publicado en su totalidad, con la excepción de las capas PPNB de Abu Hureyra , estudiadas por Dominique de Moulins [44] y los yacimientos Asvan estudiados por Jennifer Bates y Mark Nesbitt [45] . Material importante como los hallazgos de centeno de Can Hasan III [46] se publicó en informes provisionales. Muchos de los otros estudiantes de Hillman trabajaron en yacimientos agrarios; para el Cercano Oriente, estos incluyeron a Mike Charles en Irak [47] y Sue Colledge en Siria [48] .

Restos de comida

Dos conjuntos de restos arqueológicos de alimentos despertaron el interés de Hillman por la comida antigua. El contenido del estómago del Hombre de Lindow , que fue excavado en 1984, data de la Edad de Hierro, hace unos 2000 años. El análisis realizado por el estudiante de Hillman, Tim Holden, descubrió que su última comida fue un pan de plancha de trigo y cebada. [49] En Wadi Kubbaniya, Hillman observó coprolitos humanos que contenían semillas. [39] También colaboró ​​con los científicos de alimentos Tony Leeds y Peter Ellis en el King's College de Londres , lo que llevó a análisis nutricionales de bellotas [19] y tubérculos de junco marino ( Bolboschoenus maritimus ). [50]

Impacto

A pesar de jubilarse anticipadamente a mediados de sus cincuenta, Hillman publicó más de 80 artículos (muchos muy largos), dos libros en coautoría ( Village on the Euphrates. From foraging to farming at Abu Hureyra , 2000; Wild food , 2007) y un libro coeditado ( Foraging and farming: the evolution of plant exploitation , 1989). [51] Tuvo una gran influencia en la infraestructura de investigación de la arqueobotánica, creando grandes colecciones de referencia en el Instituto Británico de Ankara y el Instituto de Arqueología, y su reputación elevó el perfil y la credibilidad de la arqueobotánica durante el período crítico de su crecimiento en la década de 1980. [13] El Instituto de Arqueología sigue siendo un centro importante para la investigación arqueobotánica. Podría decirse que su mayor impacto se manifestó a través de sus estudiantes, que extendieron su enfoque a otros períodos de tiempo y otras partes del mundo, y ahora ocupan puestos de alto nivel en todo el mundo. [52] Además de su impacto en el campo de la arqueobotánica, Hillman también fue muy influyente en la popularización de la recolección de alimentos de plantas silvestres a través de su trabajo con Ray Mears. [53]

Honores

En 2004, Hillman recibió el premio al Botánico Económico Distinguido de la Sociedad de Botánica Económica . [54] En 2009, antiguos alumnos y colegas le entregaron a Hillman un Festschrift , De recolectores a agricultores: artículos en honor a Gordon C. Hillman .

En la cultura popular

Se hizo muy conocido en la televisión británica a través de su trabajo con Ray Mears en el programa de la BBC 'Wild Food' emitido en 2007. Junto con Mears escribió un libro para acompañar la serie también llamado 'Wild Food' y publicado por Hodder & Stoughton . En ellos se analizaron estrategias para la recolección, el procesamiento y el almacenamiento de plantas silvestres que probablemente hayan estado disponibles en la Gran Bretaña aborigen (de cazadores-recolectores) .

Vida personal

Hillman estuvo casado brevemente con Wendy MacInnes y le sobreviven su hija y tres nietos. [5] [2] Sufría de enfermedad de Parkinson y murió el 1 de julio de 2018.

Publicaciones clave

Referencias

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