Helado de sili

Helado filipino elaborado con chiles labuyo

El helado Sili es un sabor de helado filipino preparado con chile labuyo , leche de coco , puré de fresas y azúcar. Fue inventado por el primer restaurante Colonial Grill en Albay en 2004 y desde entonces se ha convertido en un sabor muy popular. Está asociado con la cocina regional de Bicol y se inspira en ella, que se caracteriza por servir platos picantes en leche de coco. ^{[1] [2] [3] [4] [5]}

Véase también

• Sorbetes
• Helado de ube
• Helado de queso

Referencias

1. Jaucian, Micheal B. (30 de marzo de 2016). "El helado 'caliente' es un éxito en Bicol". Investigador diario filipino . Consultado el 17 de enero de 2024 .
2. Conde, Mavic (4 de febrero de 2017). "En Bicol, deléitese con helado de sili y más dulces picantes". Rappler . Consultado el 17 de enero de 2024 .
3. Dinshaw, Khursheed. "Cocina Bicolano en Filipinas". Piedra de afilar . Consultado el 17 de enero de 2024 .
4. "Helado Sili, el picante de Bicol". SilverBackpacker . Consultado el 17 de enero de 2024 .
5. Faicol, Bea. "Este famoso helado Sili de Bicol ahora se entrega en Metro Manila". Yummy.ph . Consultado el 17 de enero de 2024 .