La distribución actual de Helix pomatia se ve considerablemente afectada por la dispersión de humanos y ocurrencias sinantrópicas. Los límites septentrionales de su distribución natural corren presumiblemente a través del centro de Alemania y el sur de Polonia, mientras que los límites del rango oriental atraviesan el extremo occidental de Ucrania y Moldavia / Rumanía hasta Bulgaria . En el sur, la especie llega al norte de Bulgaria, al centro de Serbia , a Bosnia y Hezegovina y a Croacia . Ocurre en el norte de Italia, hacia el sur hasta el Po y los Apeninos de Liguria . Al oeste, el área de distribución nativa se extiende hasta el este de Francia . [3] [4]
El caparazón es de color blanco cremoso a marrón claro, a menudo con bandas de color marrón indistintas, aunque a veces las bandas están bien desarrolladas y son llamativas. La concha tiene de cinco a seis verticilos . La apertura es grande. El margen de apertura es blanco y se refleja ligeramente en los caracoles adultos. El ombligo es estrecho y está parcialmente cubierto por el margen columelar reflejado. [6]
El ancho del caparazón es de 30 a 50 milímetros (1,2 a 2,0 pulgadas). [6] La altura del caparazón es de 30 a 45 mm (de 1,2 a 1,8 pulgadas). [6]
Ecología
Hábitat
En Europa Central se encuentra en bosques abiertos y matorrales sobre sustrato calcáreo. [6] Prefiere alta humedad y temperaturas más bajas, y necesita tierra suelta para excavar, hibernar y poner sus huevos. [6] Vive hasta 2.100 m (6.900 pies) sobre el nivel del mar en los Alpes, pero generalmente por debajo de 2.000 m (6.600 pies). [6] En el sur de Inglaterra, está restringido a terrenos baldíos cubiertos de hierba o arbustos tranquilos, generalmente no en jardines; tiene una baja tasa de reproducción y bajos poderes de dispersión. [6]
Ciclo vital
La distancia promedio de migración alcanza los 3,5 a 6,0 m (11,5 a 19,7 pies). [6]
Este caracol es hermafrodita . La reproducción en Europa Central comienza a finales de mayo. [6]
Una pareja de H. pomatia en cortejo, poco antes del apareamiento
Dibujo de la cabeza de apareamiento de H. pomatia con pene evertido y saco de dardo disparando un dardo de amor
Dibujo de H. pomatia poniendo huevos
Los huevos se ponen en junio y julio, en nidadas de 40 a 65 huevos. [6] El tamaño del huevo es de 5,5 a 6,5 mm [6] o 8,6 × 7,2 mm. [7] Los juveniles eclosionan después de tres o cuatro semanas y pueden consumir a sus hermanos en condiciones climáticas desfavorables. [6] El vencimiento se alcanza al cabo de dos a cinco años. [6] La vida útil es de hasta 20 años, pero a menudo mueren antes debido a la sequía en verano y la congelación en invierno. [6] Los individuos de diez años probablemente no sean infrecuentes en las poblaciones naturales. [6] La vida útil máxima es de 35 años. [6]
Esta especie figura en la Lista Roja de la UICN y en la Lista Roja Europea de Moluscos No Marinos como de menor preocupación. [8] [9] H. pomatia está amenazada por la continua destrucción de su hábitat y el drenaje, generalmente menos amenazada por las colecciones comerciales. [6] Se han hecho muchos intentos infructuosos de establecer la especie en varias partes de Inglaterra, Escocia e Irlanda; sólo sobrevivió en hábitats naturales en el sur de Inglaterra y está amenazado por la agricultura intensiva y la destrucción de su hábitat. [6] Es menos preocupante en Suiza y Austria, pero muchas regiones restringen la recolección comercial. [6]
Dentro de su área de distribución nativa, Helix pomatia es principalmente una especie común. También es considerada de Preocupación Menor por la lista roja de la UICN . Sin embargo, figura en el Anexo V de la Directiva de Hábitats de la UE y está protegido por ley en varios países para regular la recolección de poblaciones que viven en libertad.
Francia : Prohibida la recolección de ejemplares con un diámetro de concha inferior a 3 cm y durante el período comprendido entre el 1 de abril y el 30 de junio. [13]
Dinamarca : está prohibido el coleccionismo comercial. [14]
Cultivo
En Japón, la granja Mie Escargot logró el cultivo completo de la especie Borgoña (Pomatia). [15]
Usos
El jugo intestinal de H. pomatia contiene grandes cantidades de actividades aril, esteroide y glucosinolato sulfatasa. Estas sulfatasas tienen una amplia especificidad, por lo que se utilizan comúnmente como agente hidrolizante en procedimientos analíticos como la cromatografía, donde se utilizan para preparar muestras para el análisis. [dieciséis]
Uso culinario e historia.
Los caracoles romanos eran consumidos tanto por los antiguos griegos como por los romanos. [17]
Hoy en día, estos caracoles son especialmente populares en la cocina francesa. En el idioma inglés, recibe el nombre francés de escargot cuando se usa para cocinar ( escargot simplemente significa caracol).
Aunque esta especie es muy apreciada como alimento, es difícil de cultivar y rara vez se cultiva comercialmente. [18]
Helix pomatia var. banatica Kimakowicz, 1890 (inválido; no Rossmässler, 1838)
Helix pomatia var. claudiensis Kobelt, 1906 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. compacta Hazay, 1880 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. costellata Kobelt, 1906 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. dobrudschae Kobelt, 1906 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. elsae Kobelt, 1906 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. gratiosa Gredler, 1892 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. hajnaldiana Hazay, 1880 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. kapellae Kobelt, 1906 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. lagarinae Adami, 1885 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. lednicensis Brancsik, 1888 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. luteola Kobelt, 1906 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. pannonica Kobelt, 1906 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. pedemontana Kobelt, 1907 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. piceata Gredler, 1890 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. pulskyana Hazay, 1880 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. radiata Ulicny, 1885 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. sabulosa Hazay, 1880 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. serbica Kobelt, 1906 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. solitaria Hazay, 1880 (sinónimo menor)
Helix pomatia var. transsylvanica Kobelt, 1906 (sinónimo menor)
Helix promaeca Bourguignat, 1882 (sinónimo menor)
Helix pyrgia Bourguignat, 1882 (sinónimo menor)
Helix scalaris O. F. Müller, 1774 (sinónimo menor)
Helix segalaunica Sayn, 1888 (sinónimo menor)
Referencias
Este artículo incorpora texto de dominio público de la referencia. [6]
^ Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN
^ Linneo C. (1758). Systema naturae per regna tria naturae, clases secundum, ordines, géneros, especies, cum caracteribus, differentiis, sinonimis, locis. Tomo I. Editio décima, reformata. págs. [1–4], 1–824. Holmiae. (Salvio).
^ ab Korábek, Ondřej; Petrusek, Adán; Juřičková, Lucie (1 de enero de 2018). "Refugios glaciales y propagación posglacial de un gran caracol terrestre europeo icónico, Helix pomatia (Pulmonata: Helicidae)". Revista biológica de la Sociedad Linneana . 123 (1): 218–234. doi :10.1093/biolinnean/blx135. ISSN 0024-4066.
^ ab Korábek, Ondřej; Juřičková, Lucie; Petrusek, Adam (31 de diciembre de 2021). "Diversidad de la tribu Helicini de los caracoles terrestres (Gastropoda: Stylommatophora: Helicidae): ¿Dónde nos encontramos después de 20 años de secuenciación de marcadores mitocondriales?". Diversidad . 14 (1): 24. doi : 10.3390/d14010024 . ISSN 1424-2818.
^ Forsyth, Robert G.; Kamstra, James (17 de noviembre de 2019). "Caracol romano, Helix pomatia (Mollusca: Helicidae), en Canadá". El naturalista de campo canadiense . 133 (2): 156. doi : 10.22621/cfn.v133i2.2150 . ISSN 0008-3550. S2CID 214283688.
^ abcdefghijklmnopqrst "Resumen de especies de Helix pomatia". AnimalBase , última modificación el 5 de marzo de 2009, consultado el 6 de septiembre de 2010.
^ Heller J.: Estrategias de historia de vida . En Barker GM (ed.): La biología de los moluscos terrestres . CABI Publishing, Oxon, Reino Unido, 2001, ISBN 0-85199-318-4 . 1–146, página citada: 428.
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^ Cuttelod, A.; Seddon, M.; Neubert, E. "Lista Roja europea de moluscos no marinos" (PDF) . Comisión Europea.
^ "RIS - Oö. Natur- und Landschaftsschutzgesetz 2001 - Landesrecht konsolidiert Oberösterreich, Fassung vom 22.07.2023". www.ris.bka.gv.at. Consultado el 22 de julio de 2023 .
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^ Buono, Giuseppe Del (24 de febrero de 2015). "El caracol romano". Wall Street Internacional . Consultado el 17 de agosto de 2020 .
^ "Cultivo de caracoles (helicicultura)". El mundo vivo de los moluscos . Consultado el 14 de junio de 2014 .
Otras lecturas
Blume, W. (1920). Einige mazedonische Schnecken. Archiv für Molluskenkunde, 52 (2): 89–92. Fráncfort del Meno.
Yegorov R. (2015). " Helix pomatia Linnaeus, 1758: la historia de su introducción y distribución reciente en la Rusia europea". Malacológica Bohemoslovaca 14 : 91-101. PDF
(en ruso) Roumyantseva EG y Dedkov VP (2006). "Propiedades reproductivas del caracol romano Helix pomatia L. en la región de Kaliningrado, Rusia". Ruténica 15 : 131-138. abstracto
Banco, RA; Neubert, E. (2017). Lista de verificación de los Gastropoda terrestres y de agua dulce de Europa. Última actualización: 16 de julio de 2017.
enlaces externos
Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Helix pomatia .
Wikispecies tiene información relacionada con Helix pomatia .
Linneo, C. (1758). Systema Naturae per regna tria naturae, clases secundum, ordines, géneros, especies, cum caracteribus, differentiis, sinonimis, locis. Editio décima, reformata [décima edición revisada], vol. 1: 824 págs. Laurentius Salvius: Holmiae
Korábek, O., Juřičková, L. y Petrusek, A. (2015). División del caracol romano Helix pomatia Linnaeus, 1758 (Stylommatophora: Helicidae) en dos: redescripción del olvidado Helix thessalica Boettger, 1886. Journal of Molluscan Studies 82: 11–22