Gyromitra caroliniana , conocida comúnmente como falsa morilla de Carolina o gran morilla roja , es un hongo ascomiceto del género Gyromitra , dentro delgrupo de hongos Pezizales . Se encuentra en los bosques de frondosas del sureste de los Estados Unidos, donde fructifica a principios de la primavera, poco después del deshielo .
El cuerpo fructífero, o ascocarpo , aparece en el suelo en los bosques y puede alcanzar tamaños enormes. El sombrero muy arrugado es de color marrón rojizo, de forma casi esférica a aproximadamente elíptica, y mide típicamente de 15 a 20 cm (5,9 a 7,9 pulgadas) de alto y de 6 a 13 cm (2,4 a 5,1 pulgadas) de ancho. El estípite es enorme, de hasta 11 cm (4,3 pulgadas) de grosor, con una superficie blanca similar al fieltro. La pulpa quebradiza está densamente empaquetada en el sombrero en pliegues contorneados que forman lóculos internos .
La especie fue nombrada originalmente Morchella caroliniana por el botánico francés Louis Augustin Guillaume Bosc en 1811, [8] y luego sancionada bajo este nombre por Elias Fries en 1822. [9] Fue transferida a Gyromitra por Fries en 1871. [10] Gyromitra caroliniana es la especie tipo del subgénero Caroliniana del género Gyromitra . Esta agrupación comprende especies que tienen, en la madurez, ascosporas toscamente reticuladas (es decir, con una red de crestas en la superficie) con múltiples espinas romas que se originan en el retículo de las esporas. Otras especies de este subgénero incluyen G. fastigiata y la especie centroeuropea G. parma . [11] En 1969, Erich Heinz Benedix creyó que la reticulación de las esporas era lo suficientemente única como para ser digna de la designación como un género separado, y describió a Fastigiella como que contenía a G. caroliniana . [5] Harri Harmaja no estuvo de acuerdo y más tarde colocó a Fastigiella en sinonimia con Gyromitra . [12]
En una revisión de 2009 del género Gyromitra , los autores van Vooren y Moreau dicen que la descripción original de la especie de Bosc es ambigua, dejando mucho espacio para la interpretación, y sugieren que varios informes de la especie que se encuentran en Europa deberían referirse a Gyromitra fastigiata . Señalan que en 1970, el micólogo estonio Ain Raitviir consideró a Morchella caroliniana de Bosc un nomen dubium , y la descripción de Fries como nomen confusum , y abogó por el abandono del epíteto específico caroliniana . [13] A principios de la década de 1970, Kent McKnight redefinió el taxón y seleccionó un neotipo , basado en cinco especímenes recolectados de Lorton, Virginia en 1942. [14] [15]
El epíteto específico se refiere a las Carolinas , donde se recolectó científicamente por primera vez. [16] Los nombres comunes incluyen "falsa morilla marrón", [15] "falsa morilla de Carolina", [17] "gran roja" (particularmente en Missouri y Arkansas ), [18] o "roja de río". [19]
El sombrero es aproximadamente esférico a elíptico, y presenta una superficie doblada, arrugada o corrugada que se asemeja un poco a la superficie de un cerebro. Tiene áreas de hoyos más o menos simétricos, o costillas dispuestas verticalmente. [20] El margen del sombrero está cerca del estípite y a veces se adhiere a él. El color es rojizo a marrón rojizo, pero se vuelve más oscuro en especímenes meteorizados; [20] el reverso es blanquecino. [21] Los cuerpos fructíferos suelen tener entre 6 y 7 cm (2,4 a 2,8 pulgadas) de ancho, pero pueden crecer hasta ser mucho más grandes. [20] Fred J. Seaver informó que un espécimen creció hasta una altura de 10,5 pulgadas (27 cm), [22] pero un rango de altura más habitual es de 15 a 20 cm (5,9 a 7,9 pulgadas). [23] La parte inferior es blanquecina, pero no fácilmente visible. El estípite es corto y robusto, surcado, típicamente de 6 a 10 cm (2,4 a 3,9 pulgadas) de largo por 4 a 6 cm (1,6 a 2,4 pulgadas) de ancho, pero a veces mucho más grande y generalmente más grueso en la base. De color blanco puro cuando es joven y con una superficie similar al fieltro, se decolora con la edad o con la manipulación. [23] La parte superior del estípite suele estar ramificada, pero las ramas están ocultas por el sombrero. [21] La pulpa blanquecina forma lóculos (cámaras) y está densamente empaquetada en el estípite y el sombrero, formando ramas hasta los puntos de unión. [20] [24]
Las esporas son estrechamente elípticas, hialinas (translúcidas) y apiculadas (con una punta puntiaguda), midiendo 30–33 por 11,5–14 μm . Las esporas suelen tener una gota de aceite grande y una o dos más pequeñas. Inicialmente lisa, la superficie de la espora se vuelve reticulada y áspera, desarrollando pequeñas verrugas. [20] El uso de microscopía electrónica de barrido ha revelado hasta 6 apículos cortos (la parte de una espora que se adhiere a los esterigmas ) que se originan a partir de extensiones de la reticulación. [25] [26] Los ascos (células portadoras de esporas) miden 320–420 por 18,5–23 μm, y las paráfisis tienen un ancho de 6,5–5,9 μm. [20] [24]
Aunque algunas guías indican que la especie es comestible con una preparación adecuada (como hervirla), [16] generalmente no se recomienda su consumo debido al riesgo de confusión con otras especies tóxicas de Gyromitra que contienen el compuesto giromitrina . [18] [27] [28] Cuando se hierve en agua o se digiere en el cuerpo, este compuesto se hidroliza fácilmente al compuesto tóxico monometilhidrazina , utilizado como propulsor en algunos combustibles para cohetes. [29]
Gyromitra brunnea es similar en apariencia a G. caroliana y tiene un rango geográfico superpuesto. G. brunnea es distintivamente lobulada y carece de costillas y costillas cruzadas. En consecuencia, generalmente se pueden encontrar "costuras" donde la superficie inferior está expuesta. En contraste, G. caroliniana casi nunca es lobulada y, por lo tanto, carece de costuras. Su sombrero firmemente arrugado y adherido oculta en su mayoría la superficie inferior. G. korfii tiene una apariencia más parecida a un bloque o cuadrada, y su superficie del sombrero de color marrón amarillento a marrón rojizo tiene menos arrugas, pliegues y circunvoluciones. G. fastigiata es una especie europea que se parece a la G. brunnea norteamericana. La común y extendida G. esculenta tiene un sombrero con forma de cerebro, de forma irregular y poco lobulado. Tiene esporas más cortas que miden 21-25 por 12-13 μm. [30]
El hongo fructifica solo o en grupos sueltos en el suelo debajo de árboles de madera dura, en humus rico . [18] Los hábitats comunes incluyen cerca de tocones y otra madera muerta, particularmente roble , y a lo largo de los lechos de los ríos. En los estados del sur, puede aparecer tan temprano como en marzo, pero en otros lugares generalmente fructifica en abril y mayo. [20] La especie se ha utilizado como un indicador que señala el comienzo de la "temporada de morillas". [16] Las especies de Gyromitra se consideran "oficialmente" sapróbicas , pero exhiben algunas tendencias micorrízicas y pueden integrar ambos estilos de vida ecológicos en su ciclo de vida . [30]
El área de distribución de G. caroliniana incluye desde Oklahoma hasta las Carolinas y al norte hasta los Grandes Lagos . Erich Benedix informó sobre el hongo en Turingia y Austria , donde afirmó que anteriormente se lo había identificado erróneamente con formas jóvenes de Gyromitra infula . [31] Una revisión más reciente cuestiona esas afirmaciones, diciendo que "los informes de Europa no están fundamentados y se deben a la confusión con G. fastigiata y G. gigas ". [32] Los cuerpos fructíferos se desarrollan lentamente y los especímenes que se dejan hasta finales de la temporada pueden crecer hasta cinco libras o más. [20]
Abbott SP, Currah RS (1997). "Las Helvellaceae: revisión sistemática y presencia en el norte y noroeste de América del Norte". Mycotaxon . 62 : 1–125.