Myrciaria floribunda , comúnmente conocida como cambuizeiro , guayaba o rumberry , es una especie de planta de la familia Myrtaceae . Se puede encontrar en América del Sur y Central y las Indias Occidentales en bosques costeros secos o húmedos, hasta 300 metros sobre el nivel del mar. [3] La guayaba, que no debe confundirse con la guayaba , es un pariente cercano del camu camu .
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Los árboles de guayaba crecen lentamente y pueden alcanzar de 12 a 20 metros (39 a 66 pies) de altura. [3] Tienen ramas de color marrón rojizo y pequeñas flores rosadas y blancas. La fruta, que tiene aproximadamente la mitad del tamaño de las cerezas , es de color amarillo anaranjado, rojo oscuro o morado con el toque ácido de una guayaba que contiene una pequeña cantidad de pulpa translúcida que rodea un hueso. La fruta tiene un dulzor moderado. [4] La fruta es rica en vitamina C , y la fruta de color más oscuro tiene concentraciones más altas. [5]
Existe una gran variabilidad genética dentro de la especie, pudiendo variar Myrciaria floribunda en forma, estructura y apariencia , lo que ha dado lugar a una gran cantidad de sinónimos botánicos. [6] [7]
Los árboles de guayaba crecen de forma silvestre en América Central, América del Sur, Argentina , Belice , Bolivia , Brasil , Colombia , Costa Rica y muchas islas del Caribe . La guayaba también se ha introducido en Florida , Hawái , Bermudas , Filipinas y Tanzania . [8] [4]
La guayaba se utiliza para hacer mermeladas y bebidas. El licor de guayaba , que se elabora a partir del ron , es una bebida navideña común en muchas de las islas, particularmente en Sint Maarten y las Islas Vírgenes . [4] Los colonos de Dinamarca y Holanda descubrieron que podía dar sabor al ron por infusión de manera similar al aguardiente infusionado . [9] En la República Dominicana se asocia con la ciudad oriental de San Pedro de Macorís , que tiene una gran población de ascendencia del Caribe oriental. [10]
El coquito de guayaba es una de las muchas bebidas puertorriqueñas con sabor a coquito asociadas con la Navidad. La bebida se prepara con especias, guayaba, leche, azúcar, leche de coco, huevos y ron. [ cita requerida ]