Groupe Le Duff es un conglomerado de restaurantes francés con presencia en Europa y América, que consta de más de 1.310 restaurantes y panaderías. Incluye Bridor , La Madeleine , Kamps, Mimi's Cafe , Pizza Del Arte y Brioche Dorée .
La empresa fue fundada en 1976 por Louis Le Duff , con la apertura del primer Brioche Dorée en Brest , Francia. [1] En 2014, la empresa tenía 28.000 empleados y unas ventas de 1.500 millones de euros. [2]
Su sede está en Rennes , Francia.
Louis Le Duff abrió su primer establecimiento con el cartel de Brioche Dorée en 1976 con el equivalente a 1.500 euros [3] de aportación personal. Creó el primer establecimiento de comida rápida “a la francesa” [4] .
En 1983, Louis Le Duff diversificó las actividades del grupo con la creación de la cadena "Pizzeria Lucio" [5] que se fusionó con la marca Pizza Del Arte, rebautizada como Del Arte tras su adquisición por parte del Grupo Accor en 1996. [6]
En 1984 se inauguró la primera fábrica de Bridor en Montreal. Cuatro años más tarde, la primera unidad hexagonal se trasladó a Servon-sur-Vilaine, en Ille-et-Vilaine. [7]
En 1989, el Grupo Le Duff adquirió la marca Fournil de Pierre. [8] En julio de 2022, Le Duff adquirió Lecoq Cuisine Corp., un fabricante con sede en Connecticut de pasteles de estilo vienés y francés. [9]
Le Duff America opera las cadenas de restaurantes estadounidenses del conglomerado. Estas consisten principalmente en La Madeleine Country French Café , Brioche Dorée y Mimi's Cafe . Le Duff America tiene su sede en Dallas , Texas . Se formó luego de la adquisición de Bruegger's por Groupe Le Duff en 2011, en ese momento nombrando al CEO de Bruegger's, James J. Greco, y al CEO de las operaciones estadounidenses anteriores de Groupe Le Duff, Claude Bergeron, como codirectores ejecutivos de Le Duff America. [10] Le Duff vendió Bruegger's en 2017 a Caribou Coffee. [1]
En 2018, MTY Food Group anunció la adquisición de Timothy's World Coffee junto con Mmmuffins de Le Duff America. [11]