Brioche Dorée es una cadena francesa de panaderías - cafeterías fundada en 1976 y originaria de Brest . La empresa fue fundada por Louis Le Duff , actual presidente del Groupe Le Duff . El nombre significa " Brioche dorado " en francés.
Atiende a más de 270.000 clientes cada día en 443 ubicaciones en todo el mundo, el 60% de las cuales son franquicias , ubicadas principalmente en Francia . [1] Muchas de sus ubicaciones internacionales se encuentran dentro de aeropuertos y estaciones de tren .
En 2013, el resultado de una encuesta publicada en Francia por el Huffington Post indica que Brioche Dorée ocupa el segundo lugar, detrás de Paul , en una lista de 17 cadenas de comida rápida en Francia. [2]
Louis Le Duff abrió su primer establecimiento de Brioche Dorée en 1976, en Brest, Francia, con el equivalente a 1.500 € de aportación personal. [3] En esta ocasión inauguró el primer establecimiento de comida rápida “a la francesa”, concepto que había traído de sus estancias en Estados Unidos. [4]
La empresa se convirtió en franquicia en 1992. [5]