Grey Goose es una marca de vodka producida en Francia. Fue creada en los años 90 por el empresario estadounidense Sidney Frank , quien la vendió a la multinacional Bacardi [1] en 2004. El Maître de Chai de Grey Goose es François Thibault , quien desarrolló la receta original del vodka en Cognac, Francia .
Grey Goose fue creada por Sidney Frank Importing Co (SFIC). Sidney Frank , fundador y director ejecutivo de la empresa, desarrolló la idea en el verano de 1997. SFIC se asoció con el productor de coñac François Thibault (un maître de chai francés , o maestro de bodega) en Francia para trasladar sus habilidades de la producción de coñac a la de vodka.
La empresa eligió Francia debido a la historia culinaria del país y para diferenciarse de otros vodkas producidos en Europa del Este. La empresa también desarrolló su distintiva botella de vidrio ahumado, que muestra gansos franceses en vuelo, y entregó su producto en cajas de madera similares a las del vino. [2] [3] [4]
En 1998, el Beverage Testing Institute evaluó Grey Goose Vodka, que fue la marca con mayor puntuación con un 96. [5] En 2001, Grey Goose lanzó su primer sabor, L'Orange, seguido de Le Citron en 2002. [6]
Finalmente, Sidney Frank vendió la empresa a Bacardi por una suma estimada de 2200 millones de dólares estadounidenses en 2004. [1] Ese año, Grey Goose fue el vodka de marca premium más vendido en los Estados Unidos, [2] vendiendo más de 1,5 millones de cajas ese año. [7]
En 2018, Grey Goose se asoció con Jamie Foxx para una serie en línea de nueve partes llamada Off Script . [8] Es el vodka oficial del torneo de tenis US Open y es el ingrediente clave del " honey deuce ", la bebida exclusiva del torneo. [9]
El trigo que se utiliza para crear el vodka Grey Goose se cultiva en Picardía , Francia. Se destila en el noreste de París y luego se envía a Cognac, Francia . Una vez recibido, el destilado se mezcla con una mezcla de agua de manantial y embotellada. Grey Goose utiliza trigo blando de invierno , [10] sembrado en octubre y cosechado en agosto, lo que le proporciona cuatro meses adicionales de crecimiento en comparación con el trigo de verano.
Aunque Grey Goose destila su vodka a partir de trigo, no contiene gluten. [11] El proceso de destilación elimina el gluten del producto final. [12]
Durante el proceso de destilación, Grey Goose utiliza enzimas para descomponer los carbohidratos en azúcares fermentables. La fermentación se lleva a cabo de forma continua en seis tanques en cascada, lo que produce una cerveza de 20 grados. A continuación, el agua se destila para obtener bebidas espirituosas mediante un proceso de cinco pasos. El agua utilizada en el vodka proviene de un manantial natural situado a 150 metros (500 pies) por debajo de la instalación de mezcla de Cognac, que está revestida de piedra caliza, lo que proporciona agua de manantial rica en calcio. A continuación, esa agua se filtra para eliminar las impurezas. Después de la filtración, el vodka se embotella en una planta. El vodka Grey Goose se embotella con un corcho reemplazable en lugar de una tapa de rosca. [13] [14]
