The Coffee Bean & Tea Leaf (a veces abreviado simplemente como "Coffee Bean" o "The Coffee Bean") es una cadena de café estadounidense fundada en 1963. Es propiedad y está operada por International Coffee & Tea, LLC, que tiene su sede corporativa en Los Ángeles, California .
En 2017, la cadena contaba con más de 1.000 tiendas propias y franquiciadas en Estados Unidos y 31 en otros países. [3] [4]
En 2019, Jollibee Foods Corporation , una empresa multinacional con sede en Filipinas , compró The Coffee Bean & Tea Leaf por 650 millones de dólares, lo que supone la transacción más grande que Jollibee haya realizado hasta la fecha. [5] [6]
La empresa fue fundada por Herbert Hyman (1931–2014) en septiembre de 1963, [7] como un servicio de café para oficinas. Su esposa Mona (con quien se casó en 1966) y él pasaron su luna de miel en Suecia, donde descubrieron un café de calidad. Esto provocó la decisión de importar, tostar y vender café gourmet en Los Ángeles, abriendo la primera tienda Coffee Bean en 1968 en el barrio de Brentwood de Los Ángeles . Las innovaciones incluyeron la venta de granos enteros y promocionar su país de origen y permitir a los clientes observar cómo se tuestan los granos y luego probar las variedades antes de realizar una compra. Hyman murió el 28 de abril de 2014, a la edad de 82 años. [8]
En la década de 1970, la empresa se había expandido a 10 tiendas en el sur de California y había agregado tés exóticos al menú. En el verano de 1987, un empleado trajo una licuadora a una tienda de Westwood donde mezcló hielo, extracto de café y chocolate en polvo, allanando el camino para las bebidas Ice Blended exclusivas de la compañía. [8] [9] Con la invención del Ice Blended, la cadena experimentó un aumento en popularidad. [10] La bebida fue un predecesor del Frappuccino de Starbucks . [11] En 1991, cuando planeaba expandirse por primera vez a Los Ángeles, Starbucks intentó comprar la empresa, pero Hyman los rechazó. La apertura de tiendas Starbucks en Los Ángeles ayudó inesperadamente al negocio de Coffee Bean, al atraer clientes curiosos al área. [12]
En 1996, los Hyman vendieron los derechos de franquicia asiáticos a los hermanos singapurenses Victor Sassoon y Sunny Sassoon. [9] Los Sassoon expandieron rápidamente la empresa en los EE. UU. e internacionalmente, abriendo el primer punto de venta en Singapur en 1996, y en Malasia al año siguiente. [9] En dos años, habían abierto 29 tiendas en Singapur y Malasia, casi tantas tiendas como las que los Hyman habían abierto en sus 35 años de propiedad. [13] En 1998, los Sassoon, junto con su viejo amigo Severin Wunderman, compraron la empresa matriz, International Coffee & Tea LLC, a los Hyman, y la llevaron a nivel mundial. [9] [13] [14]
Victor Sassoon trabajaba en Singapur, Sunny Sassoon trabajaba en Los Ángeles y Wunderman era un socio silencioso sin ningún papel en la gestión. [13] International Coffee & Tea, LLC siguió siendo el nombre de la empresa matriz. [13]
Sunny Sassoon se desempeñó como presidente y director ejecutivo desde 1998 hasta 2009, cuando pasó al puesto de presidente ejecutivo hasta 2019. [15] En 2009, Mel Elias (cuñado de Sassoon) asumió el papel de presidente y director ejecutivo de la empresa, después de pasar siete años como director de operaciones. [13] [16] En septiembre de 2013, Advent International , con sede en EE. UU., adquirió una importante posición de capital en Coffee Bean de International Coffee & Tea , en asociación con Mirae Asset Private Equity, con sede en Corea del Sur , y CDIB Capital, con sede en Taiwán. La familia Sassoon sigue siendo un gran accionista. [17] [18] John Fuller se desempeñó como presidente y director ejecutivo desde 2015 hasta 2020. [19] [20] [21] [22]
En 2019, la filipina Jollibee Foods Corporation (JFC) adquirió The Coffee Bean & Tea Leaf por 650 millones de dólares, lo que supone la mayor inversión de Jollibee hasta la fecha. [6] JFC la compró a través de Java Ventures LLC, una empresa de la filial estadounidense de propiedad absoluta de Super Magnificent Coffee Company Pte. Ltd. en Singapur , una filial de Jollibee Worldwide Pte Ltd. [23] Con JFC, la empresa cerró más tiendas de las que abrió. Comenzó con 1.189 tiendas al comprarla y en 2021 solo tiene 1.048. [24]
La empresa es conocida por sus bebidas de café y té Original Ice Blended, bebidas de café caliente y bebidas de té caliente y helado. También vende una variedad de cafés en grano, tés de hojas enteras, polvos saborizados y productos horneados. [11]
Los cafés de la empresa se dividen en siete categorías: Ligero y sutil, Ligero y distintivo, Medio y suave, Oscuro y distintivo, Descafeinado, Con sabor y Reserva. [25] Tuesta aproximadamente siete millones de libras de café al año. Todos los granos se tuestan a mano en sus instalaciones de tostado en Camarillo, California . [26] Los granos provienen de granjas en Costa Rica , Colombia , Kenia , Indonesia , Jamaica , Tailandia y Sri Lanka . [26] [27] La empresa ofrece varias bebidas navideñas de temporada, en sabores que incluyen bastón de caramelo, pan de jengibre, pastel de terciopelo rojo, ponche de huevo y menta. [26] [28] [29] [30] Para el 50 aniversario de la empresa en 2013, presentó un Birthday Cake Ice Blended. [31]
Los tés de la empresa se dividen en siete categorías: verde, negro, oolong, infusión de hierbas, descafeinado, aromatizado y Tea Master's. [32] Todos los tés se mezclan a mano en sus instalaciones de Camarillo, California. [26] El Chai Tea Latte, una de las bebidas más populares de la cadena, se sirvió por primera vez en 1998. [14] En marzo de 2014, la empresa presentó su bebida Tea Granita en dos sabores, Pear Berry y Passion Fruit. [33] [34]
CBTL, un sistema de una sola porción para uso doméstico, se lanzó en Estados Unidos, Singapur, Malasia, Corea del Sur y Filipinas en 2010. [35] [36] Hay varios tipos de cápsulas de una sola porción disponibles para las máquinas: espresso, café, té y chocolate caliente. [35]
Todos los cafés, tés y polvos de Coffee Bean que se utilizan para elaborar otras bebidas están certificados como kosher . A partir de junio de 2020, Coffee Bean puso fin a su certificación exclusivamente kosher para tiendas y productos de panadería en el sur de California. [37] La certificación kosher para todas las tiendas se puso fin a las ubicaciones de Coffee Bean en el área de Las Vegas meses antes. [38] Si bien Coffee Bean había planeado alejarse de la certificación exclusivamente kosher para brindar más ofertas como una implementación gradual antes de la pandemia de COVID-19, la compañía dijo que la crisis aceleró su plan. [37]
Antes de junio de 2020, todas las sucursales de la empresa en el sur de California estaban certificadas como kosher. [39] Durante ese tiempo, la mayoría en California y Nevada habían firmado y fechado certificados que indicaban que la totalidad de sus artículos eran kosher de conformidad con los estándares de la agencia certificadora, la Supervisión Kosher de Estados Unidos . [40] Incluso antes de junio de 2020, las tiendas de franquicia de propiedad privada podían optar por no recibir la certificación kosher. [41]
Todas las ubicaciones de la empresa en Singapur [42] y Malasia [43] son halal .
Hay más de 1.100 sucursales en todo el mundo. [44] A partir de 2024 [actualizar], la cadena está presente en 23 países. [45]
El 5 de septiembre de 2012, Nokia anunció un acuerdo con la cadena para ofrecer instalaciones de carga inalámbrica en sus cafés. [46] El 28 de mayo de 2013, Hilton Worldwide anunció que había firmado un acuerdo exclusivo para que Coffee Bean proporcionara café y té en las habitaciones de todos los hoteles Hilton en América del Norte, América del Sur y América Central. [47]
Green Mountain Coffee Roasters anunció el 29 de mayo de 2013 que se había asociado con Coffee Bean para crear una K-Cup para los sistemas de preparación de café de una sola taza de Keurig , disponible en los EE. UU. a partir de 2014. [48]
El 24 de agosto de 2015, la empresa anunció que había firmado un acuerdo de desarrollo de área exclusiva con el conglomerado minorista surcoreano E-LAND para ingresar al mercado chino. [49] El 21 de julio de 2020, Coffee Bean & Tea Leaf se asoció con la cadena de comida rápida informal Smashburger y comenzó a incorporar productos Coffee Bean & Tea Leaf en su menú. [50]
Una popular cadena de cafeterías fue criticada por la forma en que abordó los repetidos descubrimientos de un mirón en el baño en un par de sus tiendas, según una demanda presentada en el Tribunal Superior de Los Ángeles . [51] Según Courthouse News , el demandante principal Roderick Smith descubrió la primera cámara espía ubicada en la curva en U del lavabo en una tienda Coffee Bean and Tea Leaf de Encino, California , en octubre de 2011. Smith dijo que después de notar el dispositivo dentro de las instalaciones unisex del baño, inmediatamente se lo dijo a la gerencia de la tienda, pero le dijeron que la cámara parecía más una unidad flash, según el abogado de Smith, Brian Kabateck. En una declaración obtenida por CBS Los Ángeles , la compañía dijo: "Creemos que nuestra cooperación ayudó a conducir al arresto del sospechoso. A la luz del litigio pendiente en torno a este asunto, no podemos hacer más comentarios en este momento". [52]
La cadena de Singapur Coffee Bean & Tea Leaf se disculpó por un error en su diseño promocional original para conmemorar el Día de las Fuerzas Armadas de Singapur, que mostraba a un soldado en uniforme. Sin embargo, el soldado no parecía ser de las Fuerzas Armadas de Singapur (SAF). La cadena retiró la promoción de su página de Facebook poco después y emitió una disculpa por el error. Decía: "Nuestro diseño de celebración del Día de las Fuerzas Armadas de Singapur que se publicó anteriormente era incorrecto. Nos disculpamos sinceramente por el error. Muchas gracias por sus comentarios y su amable comprensión". [53] Unas horas más tarde, Coffee Bean & Tea Leaf compartió un nuevo diseño promocional en Facebook que mostraba una bebida mezclada con hielo, en lugar de un soldado. Si bien algunos usuarios de las redes sociales defendieron a la cadena de café, todavía hubo algunas reacciones negativas de otros.
Después de que se supiera que los simpáticos felinos del vecindario One Bonifacio High Street desaparecieron repentinamente, comenzaron a circular rumores de que el hotel adyacente había contratado a una empresa de control de plagas llamada Pestbusters para deshacerse de ellos. La gente enojada de Internet descubrió que The Coffee Bean & Tea Leaf es parte del Table Group, que también dirige Pestbusters, la empresa de control de plagas que "se ocupó" de los gatos. La cadena de café ha sido implicada por asociación y ahora sus clientes la están desautorizando. Se creó la página de Facebook Rats of BGC, con un evento llamado "Hanapan ng Pusa sa Shangri-la", con el objetivo de señalar que el hotel lamentará su decisión de deshacerse de los gatos cuando las ratas comiencen a aparecer. [54]
CBTL ha enfrentado publicidad negativa por su uso de huevos de gallinas en jaulas en batería en los alimentos que proporciona en sus instalaciones en todo el mundo. [55] Debido a las condiciones crueles en esas granjas, así como los riesgos para la salud asociados con los huevos producidos en jaulas en batería, la Directiva 1999/74/EC del Consejo de la Unión Europea prohibió las granjas en jaulas en 2012.
Medios relacionados con El grano de café y la hoja de té en Wikimedia Commons
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