El granero de un país o de una región es una zona que, debido a la riqueza del suelo y/o al clima ventajoso, produce grandes cantidades de trigo u otros cereales. Cuenco de arroz es un término similar que se utiliza para referirse al sudeste asiático; [1] El Valle de Salinas de California a veces se conoce como la ensaladera de Estados Unidos . [2] [3] Estas regiones pueden ser objeto de feroces disputas políticas, que incluso pueden escalar hasta convertirse en conflictos militares plenos. [4]
Los graneros han adquirido importancia dentro del sistema alimentario mundial al concentrar la producción mundial de alimentos en un pequeño número de países y, en países como la India, en pequeñas regiones geográficas. [5] A medida que el cambio climático aumenta la variabilidad climática en todo el mundo, la probabilidad de que fallen varios graneros a la vez aumenta dramáticamente . [5] La crisis alimentaria de 2022 se ha visto facilitada en parte por una serie de fallas en regiones clave del granero, y la invasión rusa de Ucrania en 2022 ha creado una importante perturbación potencial de las respectivas regiones del granero que son importantes para la producción mundial de trigo y semillas oleaginosas. [6] [7] [8] [9] [10]
Sicilia y África fueron consideradas los graneros de la República Romana . Posteriormente, Egipto fue considerado el granero del Imperio Romano . Crimea era la fuente de una enorme cantidad de grano suministrada a las ciudades-estado griegas, especialmente a Atenas . De manera similar, tanto en la India como en China, cada imperio tenía una fuente importante de cereales concentrada en determinadas geografías. La caída del Imperio Romano fue precipitada en parte por una disminución del comercio seguro de cereales desde Egipto.
En Sudáfrica , la provincia del Estado Libre suele considerarse el granero del país debido a sus campos de trigo, girasol y maíz. [11] La región de Overberg en el Cabo Occidental también es conocida como el granero de Sudáfrica debido a sus grandes campos de trigo, así como al cultivo de frutas. [12]
Zimbabwe , antes conocido como Rodesia , era conocido como el granero de África hasta el año 2000, exportando trigo, tabaco y maíz al resto del mundo, especialmente a otras naciones africanas. Sin embargo, hoy Zimbabwe es un importador neto de productos alimenticios del mundo occidental. [13] Parece haber más debate sobre si Zimbabwe era el granero de África, ya que durante un período de 55 años Zimbabwe nunca superó una participación del 10% en la producción de maíz en el continente. De 1960 a 1980 sólo fue un 6% inferior a la contribución de Kenia y a la par de Nigeria.
Dado que la agricultura de subsistencia fue el sistema económico dominante en la mayor parte de la historia de Marruecos , es difícil hablar de una región granero. Todas las regiones producían su propio trigo y cebada para alimentarse a sí mismas y a su ganado. Con la penetración comercial europea en la segunda mitad del siglo XIX, Marruecos comenzó a exportar trigo a Europa a pesar de la objeción de los ulama (establecimiento religioso). Las llanuras de Chaouia y Doukkala se convirtieron en los proveedores más importantes de trigo para la exportación. Esto es lógico dada su proximidad a la costa. Los puertos de Casablanca y Feddala, la actual Mohammedia , daban servicio a la llanura de Chaouia, mientras que el puerto de Mazagan daba servicio a Doukkala.
Después de la independencia de Marruecos, la agricultura en Doukkala se orientó hacia el riego, por lo que se dedicó menos superficie al trigo, mientras que Chaouia mantuvo su condición de importante región productora de trigo gracias a su suelo oscuro llamado tirs y a sus precipitaciones relativamente abundantes (promedio de 400 mm/año). ).
.jpg/1280px-Wheat_fields_at_N%C3%B6bbel%C3%B6v,_Lund_-_panoramio_(1).jpg)
En Canadá, una importante zona productora de cereales se denomina praderas canadienses . A veces, la provincia de Saskatchewan , también conocida por producir un enorme suplemento de potasa , se destaca dentro de esta región como el principal granero de Canadá.
En Estados Unidos, una región importante es el Corn Belt , donde el maíz y la soja son cultivos importantes, que generalmente se extiende desde los Grandes Lagos hacia el sur hasta Missouri . [40] Más al oeste, tanto en Estados Unidos como en Canadá, al este de las Montañas Rocosas , se encuentra el Cinturón del Trigo , donde el clima es demasiado severo para el maíz o la soja. [41]
La región de Palouse, en el este del estado de Washington, a menudo se conoce como el granero del noroeste del Pacífico, debido a su alta producción de cereales, trigo y lentejas.[1]
Durante la Guerra Civil , el valle de Shenandoah era conocido como el granero de la Confederación. [42]
Además, el Valle de San Joaquín en California también ha sido llamado el granero del mundo. [43] El Valle de San Joaquín produce la mayor parte del 12,8% de la producción agrícola de los Estados Unidos (medida en valor en dólares) que proviene de California. [44] Las uvas (de mesa, pasas y, en menor medida, vino) son quizás el producto de más alto perfil del valle, pero igualmente (si no más) importantes son el algodón, las nueces (especialmente almendras y pistachos), los cítricos y las verduras. . El 70% del suministro mundial de almendras y el 100% del suministro estadounidense provienen del valle. Se han cosechado con gran éxito naranjas, melocotones, ajos, mandarinas, tomates, kiwis, heno, alfalfa y muchos otros cultivos. Según la clasificación del valor de mercado de los productos agrícolas vendidos del Censo de Agricultura de 2002, nueve de los 10 principales condados productores del país y 12 de los 20 principales se encuentran en California. [44]
Brasil está clasificado como el tercer o cuarto mayor productor y exportador agrícola del mundo dependiendo de la fuente y los criterios utilizados [45] , siendo el principal exportador mundial de soja , caña de azúcar , jugo de naranja , café , aves , carne vacuna y el segundo mayor. exportador de carne de cerdo . Brasil también se encuentra entre los mayores productores y exportadores de algodón , maíz , arroz , huevos , cacao , frijoles , nueces y diversas frutas y verduras.
Durante los siglos XIX y XX, Argentina fue conocida como el granero del mundo , debido a la importancia que tuvo y tiene la agricultura en el país. El cultivo de cereales en Argentina se encuentra en la región pampeana , que comprende las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y La Pampa. Dentro de esta región, muchas ciudades, como Pergamino , Venado Tuerto y Rosario , constituyen una de las zonas más fértiles del continente. Algunas de las plantaciones incluyen soja , maíz, trigo, cebada , girasol y maní, entre otras.
En el siglo XIX, el acceso a los mercados californiano y australiano convirtió la exportación de trigo en una actividad muy lucrativa, dando lugar al ciclo del trigo chileno . [46] A mediados del siglo XIX, esos países experimentaron grandes fiebres del oro , lo que creó una gran demanda de trigo. Chile era en ese momento el "único productor de trigo de cierta importancia en el Pacífico". [47]
La cuenca Murray-Darling es vista como el granero de Australia , siendo la fuente del 40% de los ingresos agrícolas del país, un tercio de la cosecha de trigo, el 95 por ciento de la cosecha de arroz y otros productos como frutas, vino y algodón. [48]
Cuando Nueva Zelanda se convirtió en colonia británica , las tierras fértiles produjeron alimentos que serían enviados de regreso a Inglaterra, lo que hizo que Nueva Zelanda fuera conocida coloquialmente (ocasionalmente junto con Australia) como el granero de Gran Bretaña, lo que posteriormente llevó a que el Dunedin fuera el primer barco en completar una transporte de carne refrigerada realmente exitoso . Le equiparon con una máquina frigorífica con la que llevó la primera carga de carne congelada desde Nueva Zelanda al Reino Unido.
Los alimentos de Ucrania eran tan importantes para la visión nazi de un imperio oriental como lo eran para la defensa de Stalin de la integridad de la Unión Soviética. La "fortaleza" ucraniana de Stalin era el "granero" ucraniano de Hitler. [...] Hitler quería Ucrania "para que nadie pueda volver a matarnos de hambre, como en la última guerra".
Filipinas es el tercer exportador mundial de plátanos. Tres cuartas partes de la producción de fruta del país provienen de Mindanao, conocida desde hace mucho tiempo como la canasta alimentaria de Filipinas.
