Passiflora ligularis , comúnmente conocida como granadilla dulce o granadia , es una especie vegetal del género Passiflora . [1] [2] Se la conoce como granadilla en Bolivia , Colombia , Nicaragua , Costa Rica , Ecuador , México , Las Azores , Sudáfrica y Perú ; granadilla común en Guatemala ; granadilla de China o parcha dulce en Venezuela y granaditta en Jamaica . [3]
El epíteto ligularis proviene de las corolas liguladas de la planta . Es originaria de la Cordillera de los Andes , principalmente Perú , incluyendo Bolivia , Costa Rica , Ecuador , Colombia y Venezuela . Crece tan al sur como el norte de Argentina y tan al norte como México . Fuera de su área de distribución nativa, crece en las montañas tropicales de África y Australia (donde se les conoce como maracuyá o Granadilla) y ahora es común en los mercados locales de Papua Nueva Guinea, donde se le conoce como "fruta de azúcar". Le gustan los climas que oscilan entre 15 y 18 °C (59 a 64 °F) y entre 600 y 1000 milímetros (24 y 39 pulgadas) de lluvia anual. Vive en altitudes que oscilan entre 1.700 y 2.600 metros (5.600 a 8.500 pies) sobre el nivel del mar.
Las granadías tienen hojas simples y abundantes y flores de color blanco verdoso. El fruto es de color naranja a amarillo con pequeñas marcas claras. Tiene forma redonda con una punta que termina en el tallo. El fruto mide entre 6,5 y 8 centímetros ( 2+1 ⁄ 2 y 3+1 ⁄ 4 pulgadas) de largo y entre5,1 y 7 centímetros (2 y 2+3 ⁄ 4 pulgadas) de diámetro. La capa exterior es dura y resbaladiza y tiene un acolchado suave en el interior para proteger las semillas. Las semillas, duras y negras, están rodeadas por una esfera gelatinosa de pulpa translúcida. La pulpa es la parte comestible del fruto y tiene un sabor dulce y suave. Es muy aromático y contiene vitaminas A, C y K, fósforo , hierro y calcio . Los principales productores son Perú , Venezuela , Colombia , Ecuador , Brasil (donde se le conoce como maracujá doce o "dulce maracuyá "), Sudáfrica , Ruanda y Kenia . Los principales importadores son Estados Unidos , Canadá , Bélgica , Países Bajos , Suiza y España .
Passiflora ligularis , es un arbusto trepador de hoja perenne que produce tallos de hasta 5 metros (16 pies) de largo. Los tallos trepan por el suelo o trepan a la vegetación circundante, adhiriéndose mediante zarcillos enrollados. [4]
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