Mackintosh's ( / ˈmækɪntɒʃɪz / MAH - kin - tosh-iz ) fue una empresa de confitería británica fundada en Halifax, West Yorkshire , Inglaterra . Era conocida por su toffee y las marcas Quality Street y Rolo .
La empresa fue fundada por John Mackintosh (1868-1920) [1] y su esposa, Violet (née Taylor), quienes compraron una pastelería en Halifax con sus ahorros conjuntos de £100 en 1890, el año en que se casaron. Violet, que había sido asistente de pastelería antes de su matrimonio, dirigió la tienda y su esposo continuó trabajando en una fábrica de algodón. [1] Para atraer clientes, decidieron vender un toffee especial. [1] [2] Violet desarrolló una receta que mezclaba el tradicional y quebradizo caramelo inglés con caramelo suave americano, [1] y vendieron el toffee como Mackintosh's Celebrated Toffee . El éxito del toffee le permitió a Mackintosh expandir el negocio más allá de Halifax en 1894. De hecho, tuvo tanto éxito que "finalmente transformó la comprensión popular del término 'toffee', anteriormente una descripción de cualquier azúcar o dulce hervido". [1]
Pasaron de la venta minorista a la fabricación y venta al por mayor. Primero alquilaron un pequeño almacén en Bond Street, Halifax, y en 1895 comenzaron una producción a mayor escala en instalaciones más grandes en Hope Street. La empresa se convirtió en una sociedad de responsabilidad limitada, John Mackintosh Ltd, en 1899, recaudando £11.000 y pidiendo prestados otros £4.000 para construir una nueva fábrica en Queen's Road. Cuando el edificio fue destruido por un incendio en 1909, el pago del seguro se utilizó para comprar el Albion Mills vacante y la fábrica de Queen's Road se reconstruyó y amplió en 1912 para comenzar a fabricar chocolate. [1]
En 1904, Mackintosh estableció su primera fábrica en el extranjero en Asbury Park , Nueva Jersey, que, sin embargo, pronto fracasó. Sin dejarse intimidar, abrió una fábrica en 1906 en Krefeld , cerca de Düsseldorf. En 1914, se habían establecido operaciones en Australia y Canadá y John Mackintosh Ltd empleaba a unas 1000 personas. [1]
La fábrica alemana fue confiscada y el número de empleados se redujo a 250 durante la Primera Guerra Mundial. [1] En 1917 se desarrolló una nueva línea, un Toffee-De-Luxe cubierto de chocolate, pero toda la producción de chocolate cesó ese año cuando un tribunal de reclutamiento en tiempos de guerra rechazó una exención para un gerente clave. [3]
Mackintosh comprendió el poder del marketing y la publicidad. Comenzó con folletos publicitarios que promocionaban el Celebrated Toffee de Mackintosh como un regalo de fin de semana dirigido al mercado del sábado por la tarde, cuando los trabajadores tenían medias vacaciones y su salario semanal en mano. [3] En 1896, Mackintosh se autodenominaba el "rey del toffee" [2] y su producto "el rey de todos los toffees". [3] En 1902, la empresa comenzó a organizar concursos de cupones y de consumo y luego a hacer marketing en la prensa nacional: compró espacio en el Daily Mail , el periódico de masas más popular de Gran Bretaña, y utilizó líneas argumentales, gráficos y caricaturas, mientras que sus competidores todavía se limitaban a descripciones verbosas. [3]
Tras la muerte de John Mackintosh en 1920, su hijo mayor, Harold Mackintosh, se hizo cargo de la empresa. La compañía se constituyó como John Mackintosh & Sons Ltd en marzo de 1921. Al pagar a los accionistas de la antigua empresa acciones ordinarias y preferentes por una suma superior al capital emitido de John Mackintosh Ltd., junto con una importante distribución, ellos [¿ quiénes? ] controlaron aproximadamente el 93% de la nueva empresa; dos de los hijos de los fundadores, Harold y Douglas, controlaban más de la mitad de las acciones ordinarias. [ aclaración necesaria ] Para pagar los derechos de sucesión, se ofrecieron al público algunas acciones preferentes. [3]
La propiedad familiar se complementó con algunos nombramientos clave en la gestión: Harold Mackintosh, presidente y director general, se hizo cargo de las compras; (John) Harry Guy, cuáquero y contable formado en Price Waterhouse , se convirtió en director financiero (desde 1922 hasta su muerte en 1955); Frank Bottomley, un viejo amigo de la escuela de Harold, se convirtió en gerente de fábrica (retirándose de la empresa en 1966); y el marketing fue supervisado por EL Fletcher, que se unió a la empresa procedente de la agencia de publicidad TB Browne, donde había trabajado en la cuenta de Mackintosh. [3]
Una serie de caricaturas surrealistas de Heath Robinson sobre "Toffee Town" dio inicio a una memorable campaña de marketing en un periódico nacional en octubre de 1921. [3] Como sede de la creciente empresa, Halifax pasó a ser conocida como "Toffee Town". [4] [2]
Mackintosh volvió a ingresar al mercado de los Estados Unidos, pero en 1931 firmó un acuerdo con otra empresa de Yorkshire cuya subsidiaria de Toronto fabricaba sus toffees a cambio de regalías y los exportaba a través de la frontera con los Estados Unidos. [3]
La North Kerry Manufacturing Company fue adquirida cuando las ventas de la empresa en el nuevo Estado Libre de Irlanda se vieron afectadas por los derechos de importación en 1924 y, en 1931, fusionaron sus intereses y Rowntree utilizó un holding: Associated Chocolate and Confectionery Company. [3]
También se realizaron adquisiciones en el mercado británico. En 1927, la compra de dos minoristas de confitería, Meeson y Tuckshop, le dio a la empresa acceso directo a los consumidores, cierto control sobre los precios minoristas y diversificación. En 1929, Anglo-American Chewing Gum Ltd. (más tarde rebautizada como Anglo-American Confectionery) amplió su gama de productos e impidió la entrada de Estados Unidos al mercado británico con un producto de mascar rival. [3]
Albert Jarman Caley había comenzado a vender una gama de aguas minerales y refrescos en Norwich en 1863. Se diversificó para producir cacao (1883), chocolate (1886) y galletas navideñas (1898). El negocio fue comprado en 1918 por la African and Eastern Trading Company y experimentó una expansión en Norwich y en fábricas de agua mineral y sidra en Londres, Ipswich y Banham . Caley's se había sobrecapitalizado y no era rentable, y el nuevo propietario intentó deshacerse del negocio sin éxito en la década de 1920. [3]
En 1920, Lever Brothers adquirió Niger Company y en 1929 se formó United Africa Company mediante la fusión de Niger Company y African and Eastern Trading Company. Ese mismo año se formó Unilever cuando Lever Brothers se fusionó con Dutch Margarine Unie. [3]
Como resultado de una reunión a la hora del almuerzo en el Hotel Savoy , Harold compró la empresa de chocolate AJ Caley en Norwich a Unilever en 1932, dándole acceso a la producción de chocolate. [5]
Mientras continuaban con sus funciones en la empresa matriz, Eric Mackintosh (el hermano menor de Harold, director general de Mackintosh's desde 1929) se convirtió en presidente de Caley's, con Harry Guy asumiendo el control de las finanzas y Frank Bottomley como gerente de obras. [ cita requerida ]
Mackintosh continuó desarrollando marcas como Quality Street (1936), Rolo (1938), Caramac (1959) y Toffee Crisp (1963). [2]
En 1969, la empresa se fusionó con Rowntree's para formar Rowntree Mackintosh Confectionery , que a su vez fue adquirida por Nestlé en 1988. [ cita requerida ]
La letra de la canción de George Harrison " Savoy Truffle ", grabada por primera vez por los Beatles en su álbum homónimo, es una lista fantasiosa de sabores, algunos reales y otros imaginarios, [6] en una caja de chocolates Good News de Mackintosh . [7]
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