' Ribston Pippin' es una variedad triploide [ cita requerida ] de manzana , también conocida por otros nombres, incluidos 'Essex Pippin', 'Beautiful Pippin', 'Formosa', 'Glory of York', 'Ribstone', 'Rockhill's Russet', 'Travers' y 'Travers's Reinette'. [1]
Esta manzana fue cultivada en 1708 a partir de una de las tres semillas de manzana enviadas desde Normandía a Sir Henry Goodricke de Ribston Hall en Little Ribston, cerca de Knaresborough , Yorkshire ; el tronco original no murió hasta 1835. Luego envió un nuevo brote y, en la misma raíz, vivió hasta 1928.
La piel de la manzana es de color amarillo anaranjado, con vetas rojas y rojizas en la base y el ápice. La pulpa amarilla es firme, de grano fino y dulce, con sabor a pera . De forma irregular y a veces asimétrica, la manzana suele tener forma redonda o cónica y aplanada en la base con nervaduras distintivas. Las condiciones climáticas durante la maduración provocan un veteado o la formación de agua en el centro de la pulpa y, en climas muy cálidos, la fruta madurará prematuramente.
Árbol vigoroso de crecimiento erguido, con hojas de tamaño mediano, de forma ovalada a ovada, de color verde intenso y marcadamente plegadas con dentados regulares, agudos y poco profundos. La superficie de la hoja es lisa y opaca, con una pubescencia abundante.
Su comienzo de dar frutos es muy lento y los polinizadores adecuados aumentarán su fructificación. Se ha recomendado ' Lord Lambourne ' como polinizador, así como ' Adam's Pearmain ', ' James Grieve ' y ' Egremont Russet '.
La manzana aparece en un verso de Hilaire Belloc llamado "El falso corazón":
Le dije a Heart: "¿Cómo va todo?" Heart respondió:
"¡Bien hecho!" Pero mintió. [3]
La manzana aparece en El regreso del nativo de Thomas Hardy en el segundo libro, capítulo dos: "Ahora unas cuantas manzanas rojizas, Tamsin. Le gustaban tanto como las manzanas de costilla". [4]
En la historia de Sherlock Holmes " La aventura de Peter el Negro " en El regreso de Sherlock Holmes de Arthur Conan Doyle , un personaje incidental es descrito como "un hombrecillo de Ribston, con mejillas sonrosadas y patillas suaves". [5]
En The Pickwick Papers de Charles Dickens, un personaje es descrito como un "hombrecillo testarudo, con cara de Ribston pippin". Más adelante en la novela, un empleado "peló y comió tres Ribston pippin..." [6] En el cuento "Thoughts about People" en Dickens' Sketches de Boz , se describe a un aprendiz de Londres que tiene "un reloj del tamaño y la forma de un Ribston pippin razonable..." [7]
La primera novela de la escritora irlandesa Helen Wykham se tituló Ribstone Pippins y tuvo como epígrafe el poema de Belloc . [8]
En Un mes en el campo de JL Carr , un personaje dice: "Te he traído una bolsa de manzanas. Son Ribston Pippin; crecen bien por aquí; recuerdo que dijiste que te gustaban las manzanas firmes". [9]
Las manzanas de Ribston también aparecen en la novela escocesa "Las llaves del reino" de AJ Cronin: "El cobertizo de manzanas estaba cubierto por el crepúsculo. Subieron la escalera hasta el desván, donde, esparcidas sobre la paja, sin tocarse, había hileras y hileras de manzanas de Ribston por las que el jardín era famoso... el sabor era delicioso. Se miraron mientras comían. Cuando sus pequeños dientes mordieron la piel ambarina hasta la pulpa blanca y crujiente, pequeños chorros de jugo corrieron por su barbilla".
