Panax ginseng , ginseng , [2] también conocido como ginseng asiático , [2] [3] ginseng chino [2] [3] o ginseng coreano , [2] [3] [4] es una especie de planta cuya raíz es la fuente original del ginseng . Es una planta perenne que crece en las montañas del este de Asia . [5] [6]
El Panax ginseng se cultiva principalmente en Corea . Si bien todo el ginseng de Corea del Sur es Panax ginseng, [5] [7] la producción de ginseng en China abarca tanto el Panax ginseng como el ginseng del sur de China (Panax notoginseng). [8]
El Panax ginseng es una planta herbácea perenne que crece de 30 a 60 cm de altura. Las plantas tienen una raíz pivotante en forma de huso o cilindro, generalmente con 1 o 2 ramas principales. Las plantas producen de 3 a 6 hojas que son palmaticompuestas , y cada hoja tiene de 3 a 5 folíolos. Los márgenes de los folíolos son densamente dentados. Las flores nacen en una inflorescencia solitaria que es una umbela terminal con 30 a 50 flores. Los pedúnculos de las flores miden de 15 a 30 cm de largo. El ovario de la flor es 2-carpelar, y cada carpelo tiene dos estilos distintos. Los frutos maduros miden de 4 a 5 x 6 a 7 milímetros, son de color rojo y redondos con extremos aplanados. Las semillas blancas tienen forma de riñón. El recuento de cromosomas diploides (2n) es de 48. [11]
Taxonomía
En una carta fechada el 12 de abril de 1711, el matemático y cartógrafo jesuita francés Pierre Jartoux describió el gin-seng , [12] un nombre chino para una planta ahora conocida como Panax ginseng . [13] Según Jartoux, el nombre significa "forma de hombre", que se refiere a la forma de la raíz. [14]
Distribución
El Panax ginseng es originario de las regiones montañosas del Lejano Oriente ruso , el noreste de China y la península de Corea . [2] Es una planta protegida en Rusia y China, y la mayor parte del ginseng comercial ahora proviene de plantas cultivadas en China, Corea y Rusia. También se cultiva en algunas áreas de Japón. La planta es una planta perenne de crecimiento lento y las raíces generalmente se cosechan cuando las plantas tienen cinco o seis años. [15]
Cultivo
Panax ginseng es una de las especies de ginseng más comúnmente cultivadas, junto con P. notoginseng (que se encuentra naturalmente en China) y P. quinquefolius . [16]
Investigación
No hay evidencia de alta calidad de que el ginseng tenga algún efecto sobre la salud. [17] Los fitoquímicos del ginseng , como los ginsenósidos , están bajo investigación preliminar por su potencial para afectar la fatiga en personas con esclerosis múltiple , así como varios efectos cognitivos [17] y trastornos relacionados con el envejecimiento. [18] El Panax ginseng generalmente se considera seguro para adultos cuando se usa por menos de seis meses, pero puede ser inseguro usarlo por más de seis meses. [17]
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Bibliografía
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