Fontaneda es una empresa española del sector alimentario dedicada a la fabricación de galletas y crackers (llamadas "cookies" en Norteamérica). En su apogeo, entre 1950 y 1975, Fontaneda facturó más de 10.000 millones de pesetas anuales. [2]
Fue fundada en la localidad de Aguilar de Campoo por Eugenio Fontaneda en 1881. En 1996, la multinacional Nabisco la compró por más de 4.500 millones de pesetas [3] y en 2002, bajo la dirección de United Biscuits , cerró sus instalaciones, manteniendo la marca comercial para fabricarla en otras fábricas de España.
La antigua fábrica de Fontaneda en Aguilar de Campoo fue adquirida por Grupo Siro, que se hizo cargo de su plantilla y relanzó la actividad en la localidad, considerada «la ciudad de las galletas» de España. [4] Desde 2006, la marca Fontaneda es comercializada por la multinacional Mondelēz International (antigua Kraft Foods ). [5]
Por su parte, la antigua fábrica de Aguilar de Campoo, donde se inició la producción de la marca, fue derribada por Siro en abril de 2014 con el fin de aprovechar como suelo urbanizable el terreno en el que estaba ubicada. [6]
Eugenio Fontaneda y Millán, pastelero burgalés que aprendió el oficio en Reinosa , inició su actividad en Aguilar de Campoo en 1881, elaborando de forma artesanal galletas, galletas y chocolates. [7] Hacia 1920 adquirió una nave en el solar de su histórica fábrica, donde comenzó a producir industrialmente la popular « galleta María », adquiriendo nueva tecnología en Suiza y Alemania . [8] Su hijo, Rafael Fontaneda e Ibáñez, sería el responsable de esta modernización y del despegue definitivo de la marca, asumiendo tal responsabilidad a la muerte de su padre en 1921. [9] [10] Comenzó la producción en cadena el 25 de marzo de 1923, bajo el nombre de «Manufactura nacional de galletas, chocolates y bizcochos Hijo de E. Fontaneda». Contrató a reconocidos maestros galletero catalanes y vascos para ampliar su gama de galletas troqueladas, y en 1927 Fontaneda ya dominaba el mercado de la galleta maría en España. En 1933, había triplicado la capacidad de producción de su fábrica. Durante un tiempo, el nombre de la galleta se atribuyó en España al de la nieta de Eugenio Fontaneda e hija de Rafael, pero el origen más probable se sitúa en María Aleksandrovna de Rusia , en honor a su boda con el duque de Edimburgo en Londres , en 1874. [11] [12]
Las ventas de María en los mercados santandereano , castellano y vasco crecieron excepcionalmente: en 1936, la fábrica contaba con cinco hornos, aunque su progresión se vio frenada por el estallido de la Guerra Civil Española . En los difíciles años cuarenta, Fontaneda logró superar la frágil situación gracias al espíritu emprendedor de Rafael Fontaneda, que logró minimizar los problemas de abastecimiento de materia prima. Su empresa se vio muy favorecida por la política de cupos establecida por Francisco Franco , y también por una legislación que favorecía a los fabricantes que contaban con plantaciones propias de remolacha y caña de azúcar, que Fontaneda producía en sus extensas propiedades de Jérez de la Frontera . En la década de 1950, Fontaneda se había convertido ya en la principal empresa galletera del país.
En 1952, Rafael Fontaneda emprendió la modernización de su maquinaria, con un gasto de unos 10 millones de pesetas . Su buena relación con el régimen franquista le permitió un viaje a Estados Unidos , subvencionado por la Comisión Nacional de Productividad Industrial, para conocer los últimos avances técnicos en la industria galletera. Bajo la popularidad de Fontaneda, despegaron en Aguilar de Campoo otras fábricas de galletas, como Galletas Gullón (fundada en 1892) y Galletas Fontibre, fundada en 1948. [4] En 1958, parte de la fábrica fue destruida por un incendio, lo que obligó a su propietario a realizar otro importante desembolso. La fábrica, situada en pleno centro de la localidad aguilarense, era ya un símbolo de Fontaneda, y gracias a su expansión daba trabajo a gran parte de la población de Aguilar de Campoo.
La tercera generación familiar, con Eugenio Fontaneda y Pérez (nieto) al frente, se implicó en el desarrollo de la localidad, y en 1967 fue nombrado presidente del Centro de Iniciativas y Turismo de Aguilar de Campoo. [13] Su padre, Rafael, falleció en 1976.
El eslogan “Qué buenas están, galletas Fontaneda” se convirtió con el paso de los años en un referente en la cultura popular. Fue utilizado en anuncios de prensa y campañas televisivas, asociando inmediatamente una melodía a la marca, convirtiéndose en la identidad sonora corporativa del producto. [14] Se considera un Jingle-Brand, un eslogan creado con interés comercial que se convirtió en un éxito popular. [15] A partir de 2009, Kraft Foods, propietaria de la marca desde 2006, relanzó la imagen de la marca con la presentadora Julia Otero utilizando el antiguo eslogan y melodía, [16] destacando así el valor de la marca. [17]
La galleta María Fontaneda también era un producto habitual en los desayunos españoles, y se considera una galleta con gran tradición. [18]