Gabriel Calloet de Querbrat (o Calloet-Kerbrat , según la ortografía bretona que utilizaba a veces), nació en fecha desconocida entre 1616 y 1620 [A 1] en Kerbrat-en-Servel (actualmente en la comuna de Lannion , Côtes- d'Armor), y murió en Lannion el 30 de junio de 1697, alrededor de los 80 años. Fue un agricultor y escritor católico bretón . Se considera que introdujo la idea de la mejora zootécnica mediante el mestizaje en Francia y desempeñó un papel importante en el establecimiento de hôpitaux généraux (literalmente en francés, hospitales generales) en el siglo XVII.
Gabriel Calloet-Kerbrat, miembro de la pequeña nobleza de Trégor , se educó en el colegio jesuita de La Flèche , antes de estudiar derecho en París. [A 2] El 21 de julio de 1642, se convirtió en consejero general de la Chambre des Comptes de Bretagne en Nantes , cargo que ocupó como sucesor, muy probablemente de su pariente Antoine Calloet. El 10 de julio de 1646, fue nombrado consejero general para la sesión de septiembre, cargo recién creado por Luis XIV , que ocupó hasta 1664. [1] Finalmente, en 1647, se convirtió en Consejero de Estado. Su carrera parlamentaria nunca ha sido estudiada, y de este período sólo se le puede atribuir el haber escrito un elogio en latín al cardenal de La Rochefoucauld , hacia 1645. [2]
Durante la década de 1650 se dedicó a la experimentación agrícola en su propiedad. También le apasionaba la producción de miel , siendo propietario de un gran huerto y más de 800 colmenas. Para comprender mejor su forma de vida, desarrolló la primera colmena de vidrio conocida y se enorgulleció de haber "aprendido a gestionarlas y curarlas de una manera que Virgilio y todos los que han escrito sobre ellas nunca lo hicieron". [B 1] Pero también se dedicaba a la cría de ovejas, cabras, caballos y ganado vacuno, y cultivaba con sus métodos, su tierra producía, según sus estimaciones, un tercio más que sus vecinos. [C 1] Experimentó con éxito con el uso de esparceta de invierno, es decir, aulaga , como forraje, que luego propagaría, y para lo cual inventó una grada especialmente diseñada para aflojar la tierra para poder plantarla en invierno, en un campo que había sido utilizado para la cebada. [B 2] Sus escritos posteriores dan testimonio de su conocimiento directo de las cuestiones agrícolas, ya que a veces utilizó el vocabulario bretón para designar determinadas plantas y prácticas. [A 3] Estaba visiblemente familiarizado con la cría de caballos, ya que los obispados bretones de Tréguier y Léon eran en aquella época importantes exportadores de caballos. [B 3]
Calloet-Kerbrat también inventó una máquina para triturar aulagas para extraer forraje para el ganado, citada a menudo en la literatura agronómica. [3] Recomendó especialmente el uso de esta planta para potros recién nacidos, así como para vacas y ovejas. Esta práctica, junto con el uso de esta máquina, parece haberse extendido a Bretaña durante el siglo XVIII, [4] y sus consejos de alimentación todavía aparecen en la literatura veterinaria del siglo XIX. [5] Entre sus inventos cabe destacar también su "loge", utilizado para almacenar nabos durante el invierno, y su picadora de nabos para alimentar al ganado, que se encuentran entre las primeras máquinas agrícolas descritas por su inventor. Sus láminas de dibujo se reprodujeron regularmente en el siglo XVIII, especialmente en la Casa rústica , lo que aseguró su amplia distribución. [B 1]
Este deseo de experimentación práctica es explícito en la obra de Calloet-Kerbrat, aunque coexistió con otras formas de establecer pruebas: consultó a autoridades antiguas, principalmente Aristóteles e Hipócrates , y a las modernas, aunque desconfiaba de los médicos, (con excepción de Juan Huarte ), consultó archivos y escuchó opiniones de personas competentes. Después de escuchar los consejos de las mujeres de su pueblo sobre el efecto de las diferentes direcciones del viento en el nacimiento de los gallos, Calloet-Kerbrat realizó experimentos sobre la influencia de los cristales de sal en la humedad y observó el rizado del pelo, indicando en el proceso la Costo e insalubridad de las pelucas. Concluyó, de acuerdo con su teoría, que los vientos del norte y del este favorecían a los machos que obtenían semen cálido y seco. Por otro lado, cuando no había experimentado con un procedimiento que relató, señaló que podía usarse para seleccionar el pelaje de un potro no nacido: se pintaba una alfombra del color deseado y se cubría a la yegua con ella. desde el apareamiento hasta el nacimiento. Este procedimiento, aplicado a las ovejas, ya era utilizado por el profeta Josué . [C 2] Entonces, con toda seriedad, su enfoque fue el de la ciencia del siglo XVII, donde la experimentación tenía prioridad sobre la cita de autoridades.
Arruinado por un pleito, Calloet-Kerbrat se mudó a París. Aquí, de 1666 a 1680, publicó una serie de folletos sobre la mejora zootécnica de cabras , ovejas, vacas y caballos , aunque le gustaba tratar temas relacionados como la elección del sexo de los niños, la crítica al uso de pelucas. , publicidad de su remedio universal y crítica de las disputas legales (uno de los temas favoritos de la Compañía del Santísimo Sacramento ). Todos eran textos breves, escritos en un estilo directo, al estilo de Olivier de Serres , con un toque de humor y numerosas referencias a la experiencia personal y la cultura clásica. Audren de Kerdrel, su primer biógrafo, destacó el tono familiar con el que Calloet-Kerbrat se dirigía a los grandes personajes, incluido el rey, atribuyendo este rasgo a su origen bretón. [6] También podría atribuirse a las prácticas de la Compañía, donde se descartaba la precedencia basada en el rango. [ cita necesaria ]
Calloet-Kerbrat buscó encontrarse con Colbert . Varios historiadores consideraron a Calloet-Kerbrat como la inspiración detrás de la política del Contralor General de Finanzas para mejorar la ganadería, [7] y el propio historiador de la agronomía André Jean Bourde escribió: "No se puede hablar de la actividad de Colbert en el campo de la agricultura sin decir algo sobre una notable personalidad agronómica, Calloet-Querbrat o Calloet de Kerbrat". [B 4] Sin embargo, faltan huellas de su encuentro, pero es probable, ya que la Bibliothèque nationale conserva una carta, fechada el 6 de febrero de 1666, en la que éste solicitaba una cita con Colbert, por recomendación del duque de Mazarino. , Teniente General de Bretaña: " Poür ces chevaux, brebis, et vaches, M. le Duc Mazarin, m'a demandé des mémoires, qu'il m'a dit avoir donné vous, et que vous désiriez me parler " ("Para estos caballos, ovejas y vacas, el señor Duc Mazarin, me pidió algunas memorias, que me dijo que le había dado, y que deseaba hablar conmigo"). [8] Se refirió a sus primeros folletos, que acababan de publicarse. Uno de ellos estaba dedicado al ministro, que recibió una copia especialmente impresa en vitela (ahora conservada en la Bibliothèque nationale ) en la que Calloet-Kerbrat le recordaba que había escrito las memorias a petición suya. [9]
Las soluciones propuestas por Calloet-Kerbrat se inspiraron en las ideas de Colbert. Sugirió, por ejemplo, enviar un toro flandrin a cada parroquia, para cruzarlo con vacas locales para crear una raza más grande y fértil, y conceder a sus tutores privilegios fiscales, como se hizo con los sementales en Poitou . [10] El interés de Colbert por los caballos comenzó en 1659, seguido por el ganado en 1662. Creía en la posibilidad de mejorar mediante el cruce con reproductores importados, ya que le preocupaba traer sementales, carneros y toros a Francia. [11] En este punto, coincidió con las ideas de Calloet-Kerbrat, contra la idea predominante de que el animal es un simple reflejo del suelo, y que el mestizaje conducía a una rápida degeneración. En otros aspectos, sin embargo, se encontraba en el extremo opuesto del espectro del agrónomo bretón: mientras Calloet-Kerbrat proponía duplicar la cantidad de tierra de pastoreo en el reino, Colbert aprobó el Edicto de Triaje (1667), que asignaba un tercio de tierras baldías a los señores –y si no había señores, al Rey– quien generalmente las transformaba en tierras cultivadas en lugar de pastos . [12] La influencia de Calloet-Kerbrat en la práctica colbertiana es, por tanto, probable, pero limitada.
Desdeñando las razas locales, Calloet-Kerbrat estaba bien informado sobre los métodos de cría en el extranjero. Elogió las vacas Flandrines , importadas a Poitou por los flamencos de Bradley que trabajaban para drenar el Marais Poitevin ; Ofreció la primera descripción en francés de las ovejas inglesas y su exitoso cruce con animales españoles y también mencionó las ovejas holandesas. [B 3] Su asociación con el embajador de Dinamarca , un país donde la ciencia agrícola estaba más avanzada que en Francia, puede haber jugado un papel al presentarle las prácticas de ese país, que a menudo citaba como referencia. [C 3]
Calloet-Kerbrat fue, pues, el primer teórico del mestizaje en Francia. Agricultores del Renacimiento, como el Praedium Rusticum de Estienne (1554), [13] la Maison Rustique (Casa rústica) de Jean Liébault (1564), o el Théâtre d'agriculture (Teatro de la Agricultura) de Olivier de Serres (1600), [ nota 1] no consideró esta posibilidad. [B 5] De acuerdo con el pensamiento médico del siglo, Calloet-Kerbrat colocó sus pensamientos dentro del marco aristotélico de calor y frío, seco y húmedo. En aquella época, era ampliamente aceptado que los animales importados de países fríos degeneraban cuando eran transportados a países cálidos. El agrónomo bretón, por el contrario, postuló que el calor inicial de cada especie, ligado a su origen original, era invariable, y se esforzó en demostrar que los animales que se proponía importar, como los caballos daneses, procedían originalmente de países cálidos. . Al hacerlo, rechazó la idea antes mencionada del animal como un mero reflejo del suelo. [14] Algunos autores, en particular Solleysel , ya habían admitido esta posibilidad para los caballos, pero Calloet-Kerbrat parece ser el primero en haberla extendido a animales no nobles, como vacas, cabras y ovejas. Es posible que la renuencia de los pensadores franceses del siglo XVII a imaginar esta posibilidad estuviera vinculada a las estructuras sociales: afirmar que los animales no nobles podían mejorarse mediante el cruzamiento sugería que esto también podría aplicarse a los humanos, algo difícil de admitir incluso cuando los La ideología aristocrática de la época tendía a considerar a la nobleza como una raza. [15]
Los folletos de Calloet-Kerbrat eran mucho más breves que los trabajos agronómicos estándar de la época, en un intento explícito de lograr una amplia distribución:
Cuando los ricos no tengan estos establecimientos, al menos deben enviar este libro a sus agricultores, para enseñarles cómo obtener más ganancias que ellos con su ganado común, preservando sus pastos en verano y aumentando su forraje en invierno. con este saludable heno de invierno y otros medios marcados arriba. [dieciséis]
Calloet-Kerbrat desarrolló un sistema agrícola completo (distribución del uso de la tierra, elección de cultivos y relaciones entre ellos). Se destacó al proponer que la ganadería no debería verse como un mal necesario –como se usaba comúnmente la expresión– sino como una fuente de ganancias por derecho propio. Mejor aún, sugirió que la agricultura debería organizarse en torno a la ganadería, y no al revés. [17]
Este deseo de transformar el sistema agrícola estuvo dominado por la idea central de Calloet-Kerbrat: la lucha contra la pobreza. Consideraba que sus propuestas probablemente enriquecerían a los campesinos y, en consecuencia, reducirían la carga impositiva que pesaba sobre ellos: [18] "la gente no estará mejor, por muy fértil que sea la tierra, si se agota con el Taille y otros subsidios sin darles los medios para obtener un beneficio extraordinario, que es en lo que trabajan los Estados vecinos", escribe, no sin dar crédito a las confidencias supuestamente hechas por el mariscal de la Meilleraye [19] , estrecho colaborador de la Compañía de los Beatos. Sacramento .
En el siglo XVIII, las ideas de Calloet-Kerbrat fueron ampliamente utilizadas en la literatura agronómica, a veces reproducidas íntegramente en obras sin que siempre apareciera su nombre. En particular, apareció en el Dictionnaire œconomique (1708) de Noël Chomel y en la Nouvelle maison rusticique (1772), [20] mientras que Henri Grégoire lo elogió en la introducción a su edición de las obras de Olivier de Serres. [21]
En París, Calloet-Kerbrat estuvo en contacto con Antoine Barrillon, marqués de Morangis, que había sido un miembro influyente de la Compañía del Santísimo Sacramento . Se convirtió en secretario de la asamblea caritativa de la parroquia de Saint-Sulpice , que continuó el trabajo de esta empresa después de que fuera prohibida por Luis XIV en 1666. [ cita necesaria ] A partir de 1670, él y otros dos antiguos miembros, los Reverendos Padres André Guevarre y Honoré Chaurand – conocido predicador – lanzaron una campaña para la creación de hospitales generales y oficinas de caridad para los pobres, siguiendo el modelo propuesto en el edicto real de 1662. Rápidamente obtuvieron el apoyo de los gobernadores de la Los hospicios parisinos, en particular Loyseau, [22] que querían promover la ampliación de una red hospitalaria para evitar acoger a los pobres de provincias y, así, aligerar sus propias cargas financieras. [23] Esta campaña, promovida por los jesuitas , fue coordinada por Calloet-Kerbrat. [nota 2]
La campaña de desarrollo de los hospitales generales tuvo cierto éxito y sus promotores le atribuyeron casi ciento veinte creaciones, algunas de ellas de corta duración, incluidas las de Quimper , Roanne , Saint-Étienne y Bourg-en-Bresse . El método ideado por Guévarre y Calloet-Kerbrat fue bastante apresurado: los misioneros pasaron tres días en la ciudad, hicieron numerosos contactos con gente rica y recaudaron fondos para crear el nuevo hospital "à la capucine", es decir, con medios muy limitados, ya que el Lo expresó el siglo XVII. [24] En la práctica, esto condujo al confinamiento a gran escala de mendigos, como lo estudió Michel Foucault en su Histoire de la folie à l'âge classique ( Locura y civilización ).
Calloet-Kerbrat también distribuyó un fármaco que consideraba la panacea para todas las enfermedades. Tuvo bastante éxito: el 17 de noviembre de 1670, Dominique de Ligny, obispo de Meaux, propuso a la Assemblée du Clergé que sus folletos y medicinas se distribuyeran en todas las parroquias de Francia; François Faure, obispo de Amiens, transmitió la información a su diócesis; y Balthasar Grangier de Liverdis, obispo de Tréguier, dio instrucciones a sus párrocos para que los pusieran a disposición de los feligreses. [25] Charles Démia y Noël Chomel se encargaron de distribuirlo en Lyon . [26]
En 1675, Calloet-Kerbrat publicó las Mémoires de feu M. de Morangis (Memorias del difunto M. de Morangis), [27] que proponían la creación de hospitales generales en todo el reino, siguiendo el modelo de la Charité de Lyon . y propuso que el rey creara una dirección general para llevar a cabo esta misión. Paul Pellisson , el padre Chaurand y el propio Calloet-Kerbrat intervinieron en la corte para obtener su creación. [28]
En mayo de 1679, los agentes generales del clero escribieron una carta circular a los párrocos en apoyo de Callot-Kerbrat, Chaurand y Guevarre. Varios obispos lo alentaron: Balthasar Grangier de Liverdis, en la diócesis de Tréguier , Jean-Jacques Séguier de La Verrière, en Nimes e incluso Camille de Neufville de Villeroy en Lyon , presionada por la Compañía del Santísimo Sacramento . Calloet-Kerbrat había escrito a Charles Démia, sugiriéndole conseguir el apoyo de Bédien Morange , vicario general de la diócesis y él mismo miembro de la Sociedad. Esta carta, publicada por Yves Poutet, revela la estrecha colaboración entre Calloët y el fundador de la escuela primaria de Lyon , así como las redes del caballero bretón: gozaba del apoyo de Bossuet , entonces obispo de Condom y tutor del Delfín , cardenal . de Bouillon , Claude Manis, canónigo de Saint-Paul de Lyon, y Pellisson . [29]
Calloet-Kerbrat recibió el apoyo del académico Paul Pellisson , un protestante que se había convertido al catolicismo en 1670 y era administrador de la caisse des conversions (fondo de conversión). [30] La cercanía entre los dos hombres fue confirmada por preocupaciones compartidas: Pelisson publicó un Remède Universel pour les pauvres gens et leurs bestiaux (Remedio universal para los pobres y su ganado); [31] por su parte, Calloet-Kerbrat era un apasionado de apoyar a los nuevos conversos, como lo demuestra su correspondencia con Nicolas de La Mare, comisario au Châtelet de París , informando sobre casos de ex protestantes perseguidos por sus correligionarios. Le preocupaba especialmente el caso de una joven de Lyon que había huido de su familia porque su padre, ahora protestante, la había golpeado para que se casara con un hombre reformado. Después de refugiarse en Port-Royal-des-Champs , enloqueció y deambuló desnuda por las calles de París, cantando himnos religiosos. [32]
En su advis de l'advocat général des pauvres (1683) (Asesor del Abogado General de los Pobres), Calloet-Kerbrat escribió que, en el reino de Francia , millones de pobres necesitados "llevan una vida abominable, que los condena y los que pudieron remediarlo y no lo hacen", y consideró que su conversión debe primar sobre la de "indios y salvajes". Este concepto, que vinculaba la lucha contra el pauperismo a la salvación del alma, fue uno de los fundamentos conceptuales de la Compañía del Santísimo Sacramento . [30]
Calloet-Kerbrat firmaba sus folletos con el título " avocat général des pauvres " ("abogado general de los pobres"), que podría asimilarse a uno de los atributos de San Yves , con el que se identificó a lo largo de su carrera, [A 4] o " procureur et protecteur général des affaires concernant les pauvres dans toute la France " ("fiscal y protector general de los asuntos concernientes a los pobres en toda Francia"). [33] Sin embargo, no está claro si este título debe entenderse como una posición oficial. Calloet-Kerbrat actuó en el marco de las redes de la Sociedad, a título privado. De hecho, dedicó la mayor parte de su riqueza a esta actividad, de la que se quejaba amargamente a su amiga Démia: "Soy responsable de una esposa y siete hijos, y sin embargo, desde hace 25 años, he pagado él solo todas las impresiones para el establecimiento de hospitales generales, etc., y el envío de cartas, que son inmensas. Me llegan de todos los rincones del reino y de más allá, para proveerlas me he privado de gastos. de todas las comodidades y parte de las necesidades seremos recompensados con monedas celestiales". Es cierto que el coste del franqueo de cartas, que era bastante elevado, corría a cargo del destinatario. [34]
En 1688, Calloet-Kerbrat fue expulsado de París por orden de Luis XIV , por imprimir "varias memorias ridículas sobre el estado de los pobres del reino y por celebrar asambleas públicas en las que exageraba esta pobreza". La intervención en su favor de Gabriel Nicolas de la Reynie , teniente general de la policía de París, no logró salvarlo. [A 5] Se desconoce la fecha y el lugar de su muerte.
