El nombre de la cadena hace referencia a su leche helada y batidos suaves . Su lema de marketing es " Servicio suave original de California ". [5] Su mascota es Little Foster, un cono de helado sonriente. [6]
George Foster se mudó a California después de la Segunda Guerra Mundial para abrir establecimientos para Dairy Queen , ya que poseía los derechos de desarrollo en el estado. Sin embargo, las leyes estatales que protegen la industria láctea impidieron el uso de "lácteos" en los nombres de los restaurantes. Entonces, en 1946, Foster abrió un restaurante que lleva su nombre, Foster's Old Fashion Freeze . [7] (El apóstrofe se eliminó más tarde.) [8] En 1951, vendió las 360 ubicaciones de la cadena por 1 millón de dólares. En 1987, se había reducido a 189 localidades. [9]
El Pollo Loco firmó un contrato de franquicia principal con Fosters Freeze en 1994, permitiendo el servicio de helado suave Fosters Freeze en las ubicaciones de El Pollo Loco. [10] [11] En 2002, 163 locales de El Pollo Loco vendieron productos Fosters Freeze y sus ventas generales aumentaron entre un tres y un seis por ciento. [10] El contrato finalizó en 2014. [12]
La importancia histórica de los restaurantes Fosters Freeze atrae a clientes y ha unido a los miembros de la comunidad para preservarlos. En 2006, los residentes de Menlo Park presentaron a su ayuntamiento una petición con alrededor de 400 firmas para evitar la demolición de su Fosters local, [13] aunque finalmente cerró en 2015. [14] La ubicación de Santa Cruz figura en el edificio histórico de la ciudad. encuesta. [15]
En 2015, un grupo inversor en franquicias de restaurantes compró Fosters Freeze. [12] Modernizó la marca [16] y las operaciones; Las ventas han aumentado cada año desde entonces. [17] A partir de 2021, la compañía planea agregar ubicaciones por primera vez desde 2006. [18]
En enero de 2024, hay 62 ubicaciones de Fosters Freeze, todas en California. [3]
En la película dramática Twentynine Palms (película) , los personajes principales comen helado suave en Fosters Freeze.
Referencias
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^ Fosters Freeze International, LLC (12 de marzo de 2020). "Documento de divulgación de franquicia" (PDF) .
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^ Yoshihara, Nancy (9 de mayo de 1987). "Mantenerse fresco: los nuevos propietarios están expandiendo una cadena de congelación de fomento pequeña pero resistente". Los Ángeles Times . Consultado el 24 de mayo de 2021 .
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