Erik Nissen Viborg (5 de abril de 1759 - 25 de septiembre de 1822) fue un veterinario y botánico danés .
Viborg nació el 5 de abril de 1759 en Bedsted , Sønderjylland , hijo del párroco Carl Viborg (1706–82) y Marie Sophie Friis (1721–89). Su padre le enseñó en privado en casa. En 1777 se matriculó en la Universidad de Copenhague , donde inicialmente estudió teología y lenguas orientales. Después de tres años, abandonó el estudio de la teología y se dedicó al estudio de la física, las matemáticas y la historia natural.
Sus estudios de historia natural le presentaron a Peter Christian Abildgaard quien lo respaldó para seguir una carrera en ciencias veterinarias. Después de un año de estudio en la Escuela Cetenary de Christianshavn , Viborg trabajó como profesor asistente con un salario anual de 200 rigsdaler daneses .
De 1784 a 1787, Viborg viajó por Europa . A su regreso, ganó un premio de la Real Academia Danesa de Ciencias y Letras por su tesis sobre las "plantas de arena" (principalmente hierba Marram ) y su uso como aglutinantes de arena para proteger las tierras agrícolas de la arena eólica . [1] Luego fue nombrado profesor (con el título de profesor) en la Escuela de Veterinaria (1787-1790). En 1796, el rey Cristián VII de Dinamarca envió a Viborg a Polonia y Rumania para comprar sementales para la ganadería de Frederiksborg . Cuando se instaló la cátedra de botánica en 1797 en la Universidad de Copenhague , Viborg se convirtió en su primer titular, superando a Martin Vahl . Probablemente esto se logró más a través de vínculos con los círculos superiores que a través del mérito científico. Tras la muerte de Abildgaard en 1801, Viborg se convirtió en profesor y rector de la Escuela de Veterinaria, cargo que ocupó hasta su muerte. En 1816, fue elegido miembro extranjero de la Real Academia Sueca de Ciencias .
El género de leguminosas Wiborgia Thunb. recibió su nombre.
En 1809 Viborg fue creado caballero de la Orden de Dannebrog .