Ephraim Hart (1747 – 16 de julio de 1825) fue un comerciante estadounidense que ayudó a organizar la Junta de Corredores de Bolsa, hoy conocida como la Bolsa de Valores de Nueva York .
Hart nació en Fürth , una ciudad de la región de Franconia que hoy se encuentra en Baviera , Alemania. Desde 1440, existía en Fürth una próspera comunidad judía. El apellido original de Hart era Hirz , que cambió cuando llegó a los Estados Unidos .
En 1782, residía como comerciante en Filadelfia y ese mismo año se unió a la congregación de Mickvé Israel . Se casó en 1783 con Frances Noah, hermana de Manuel Noah, y su hijo fue Joel Hart . Más tarde se mudó a Nueva York y se dedicó al negocio de comisiones y corretaje. El 2 de abril de 1787, fue registrado como elector de la congregación de Shearith Israel .
En 1792, se había convertido en uno de los comerciantes más exitosos de la ciudad, y en esa época ayudó a organizar la Junta de Corredores de Bolsa, ahora conocida como la Bolsa de Valores de Nueva York , siendo uno de los firmantes del Acuerdo Buttonwood de 1792 que fundó la Bolsa. Su nombre también aparece en 1799 en una "lista de propietarios de casas y lotes valorados en £ 2.000 o más". Fue uno de los fundadores, en 1802, de ebra Hesed Veemet, una organización benéfica relacionada con la congregación Shearith Israel . Era dueño de al menos una mujer negra esclavizada llamada "Silvia". Murió en la ciudad de Nueva York y está enterrado en el Segundo Cementerio de Shearith Israel en la calle 11, cerca de la Avenida de las Américas (6ta Avenida). Su lápida dice "Ephraim Hart / Pennsylvania / Pvt Capt Henry Graham's Co / Rev War / July 16, 1824"
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