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Endopeptidasa

Las endopeptidasas o endoproteinasas son peptidasas proteolíticas que rompen enlaces peptídicos de aminoácidos no terminales (es decir, dentro de la molécula), en contraste con las exopeptidasas , que rompen enlaces peptídicos de piezas finales de aminoácidos terminales. [1] Por esta razón, las endopeptidasas no pueden descomponer péptidos en monómeros, mientras que las exopeptidasas pueden descomponer proteínas en monómeros. Un caso particular de endopeptidasa es la oligopeptidasa , cuyos sustratos son oligopéptidos en lugar de proteínas.

Suelen ser muy específicas para determinados aminoácidos. Algunos ejemplos de endopeptidasas son:

Referencias

  1. ^ "endopeptidasa". Merriam-Webster. Archivado desde el original el 21 de diciembre de 2016 . Consultado el 18 de enero de 2017 .

Véase también