Los siguientes son insectos comestibles que se consumen localmente, enumerados por país. [1]
Australia
Burkina Faso
Brasil
Colombia/Venezuela
Especies de hormigas cortadoras de hojas que se comen en Colombia y Venezuela . [6]
Hormiga
Especies de escarabajo pelotero que se comen en Colombia. [6]
- Suri (larvas)
- Ontófago Tauro
- Eucroma Giganteum
- Podischnus Agenor [7]
- Caryobruchus Scheelaea [7]
Especies de orugas consumidas en Colombia. [6]
En Colombia se comen termitas . [6]
Especies de saltamontes que se comen en Colombia. [6]
chinche apestosa [7]
mosca dobson [7]
Avispa [7]
- (Polybia ignobilis) (huevo, larva)
- ( Avispas alfareras ) Eumenes canaliculata (larvas)
Porcelana
Especies de avispas consumidas en Yunnan , China: [1]
Otros insectos consumidos en China:
unión Europea
(Principalmente: Países Bajos y Bélgica ) [8] [9]
India
Indonesia
Especies de insectos consumidos en Indonesia : [1]
Kalimantán
Provincia de Papúa
Laos
Especies de insectos consumidos en la provincia de Vientiane , Laos : [1]
Madagascar
Insectos que se comen en Madagascar : [12]
Malasia
Insectos que se comen en Sabah : [1]
y en Sarawak :
Malí
El pueblo Dogon del Norte de la región de Mopti , Mali, consume especies de saltamontes como: [13]
La Región Sur de Mali consume especies de orugas como:
México
Insectos de México :
Nueva Caledonia
- Agrianome fairmairei (Montrouzier, 1861) ( Vers de Bancoule )
Perú
Especies de insectos consumidos en Perú: [14] [15]
Filipinas
Especies de insectos que se comen en Filipinas: [1]
Reunión
Sudáfrica
Corea del Sur
Tailandia
Algunos de los insectos más comúnmente consumidos en Tailandia son: [1]
También se consume Heterometrus longimanus (escorpión de bosque asiático).
A continuación se muestra una lista más completa de las especies de insectos que se consumen en Tailandia. [1]
- coleópteros
- hemípteros
- odonata
- himenópteros
- Ortópteros
- isópteros
- lepidópteros
- homópteros
Zimbabue
Referencias
- ^ abcdefgh Durst, PB, DV Johnson, RN Leslie y K. Shono (eds). "Los insectos del bosque como alimento: los humanos muerden" . Actas de un taller sobre los recursos de Asia y el Pacífico y su potencial para el desarrollo. 19 a 21 de febrero de 2008, Chiang Mai, Tailandia. http://www.fao.org/docrep/013/i1380e/i1380e00.htm
- ^ ab "Cirina butyrospermi Vuillot., 1911". www.gbif.org . Consultado el 12 de septiembre de 2022 .
- ^ "Este insecto peludo y rico en proteínas podría ser la clave para resolver el hambre en Burkina Faso". Ciudadano del mundo . 20 de enero de 2017 . Consultado el 12 de septiembre de 2022 .
- ^ "¿Você já comeu inseto? ¿Nem tanajura na gordura?". Enero de 2020.
- ^ Malvina (6 de enero de 2015). "Tiempo de Tanajura: una tradición brasileña". Proyecto Compartes . Consultado el 24 de junio de 2019 .
- ^ abcde "Insectos colombianos que puedes comer" . Consultado el 11 de diciembre de 2023 .
- ^ abcdefg Kim, conocimientos tradicionales; Yong, Hola; Kim, YB; Kim, HW; Choi, YS (agosto de 2019). "Insectos comestibles como fuente de proteínas: una revisión de la percepción pública, la tecnología de procesamiento y las tendencias de investigación". Ciencia de los alimentos de los recursos animales . 39 (4): 521–540. doi :10.5851/kosfa.2019.e53. PMC 6728817 . PMID 31508584.
- ^ "El minorista holandés Jumbo lanza insectos comestibles". .foodingredientsfirst.com/ . Consultado el 12 de septiembre de 2022 .
- ^ "Los grillos, los gusanos de la harina y los saltamontes son alimento humano, dice la UE". Bloomberg.com . 9 de diciembre de 2021 . Consultado el 12 de septiembre de 2022 .
- ^ Chen, Xiaoming; Feng, Ying; Chen, Zhiyong (2009). "Insectos comestibles comunes y su utilización en China". Investigación Entomológica . 39 (5): 299. doi : 10.1111/j.1748-5967.2009.00237.x . S2CID 84594941.
- ^ Thakur, NSA; Firake, DM (2012). "Ochrophora montana (Distante): un valioso suplemento dietético durante la hambruna en el noreste del Himalaya" (PDF) . Ciencia actual . 102 (6): 845–846.
- ^ Durr, J.; Andriamazaoro, H.; Nischalke, S.; Preteseille, N.; Rabenjanahary, A.; Randrianarison, N.; Ratompoarison, C.; Razafindrakotomamonjy, A.; Straub, P.; Wagler, I. (1 de marzo de 2020). ""Es comestible, por eso lo comemos ": oferta y consumo de insectos en las tierras altas centrales de Madagascar" . Revista internacional de ciencia de insectos tropicales . 40 : 167-179. doi :10.1007/s42690-019-00067-w. S2CID 209564823 . Consultado el 10 de agosto de 2021 .
- ^ Salud, Jeffrey . "Guía de insectos, artrópodos y moluscos del norte del país Dogon".
- ^ Rivera, Julio; Carbonell, Fabricio (30 de diciembre de 2020). "Los insectos comestibles del Perú: Biodiversidad y perspectivas de la entomofagia en el contexto peruano". Ciencia y Desarrollo (27): 03–36. doi : 10.33326/26176033.2020.27.995 .
- ^ Cueva, Alberto Cerna; Giove, Daniel Vecco; Ramos, Matiluz Doria; Salas, Hitler Panduro; Rojas, J.; Ferragut, P. García; Corazón-Guivin, Mike; Sangama, B.; Macedo, J.; Muñoz, M. Úbeda; Maes, J.-M. (2021). "Conocimientos tradicionales sobre entomofagia en San Martín, Amazonía peruana". Revista Peruana de Agronomía . 5 (2): 44–59. doi : 10.21704/pja.v5i2.1773 . ISSN 2616-4477. S2CID 245033466.
- ^ "Ndebele | África meridional, Matabele, bantú | Britannica". www.britannica.com . 2024-01-05 . Consultado el 29 de febrero de 2024 .