Fruta cubierta de chocolate

Las frutas cubiertas de chocolate incluyen arándanos , granadas , fresas , ^[1] naranjas , albaricoques secos y otras frutas confitadas y cáscaras de cítricos . El chocolate negro , el chocolate con leche y el chocolate blanco se utilizan para la decoración. A veces se agregan nueces, coco, chispas de chocolate, chispas y otros aderezos. Durante la temporada navideña, las frutas cubiertas de chocolate se venden en los mercados europeos.

Los cordiales incluyen cerezas o rellenos de cerezas y a menudo también incluyen licor .

Las fresas suelen bañarse en chocolate, un regalo habitual para el Día de San Valentín en Estados Unidos. ^[2]^[3] Las fresas también se sirven con fuentes de chocolate para bañar, a menudo en brochetas de madera. Como postre se come fondue de chocolate con diversas frutas.

Ejemplos

Varias marcas elaboran caramelos de chocolate cubiertos de frutas, entre ellas:

Cella's – cerezas cubiertas de chocolate ^[4]
Confitería Marich – Frutos secos cubiertos de chocolate ^[5]
Mon Chéri de Ferrero SpA ^[6] – El Mon Chéri es una combinación envuelta individualmente que consiste en un "corazón" de cereza (18%) flotando en un licor (13%) y contenido en una carcasa de chocolate amargo (69%).

^ En casa con los clásicos franceses – Richard Grausman pp. 339-340.
^ Finanzas personales de Kiplinger. Kiplinger Washington Editors, Inc. Febrero de 2006. pág. 22. Consultado el 8 de noviembre de 2019 .
^ Alexander, Susan (6 de febrero de 2019). "¿Cuánto chocolate necesita Knoxville Chocolate Co. para el día de San Valentín? Prueba con 2000 libras". knoxnews . Consultado el 8 de noviembre de 2019 .
^ Lacey, D. (2013). Dulces clásicos: los dulces favoritos de Estados Unidos, 1950-1980. Biblioteca Shire, EE. UU. (en maltés). Bloomsbury Publishing. pág. 30. ISBN 978-0-7478-1365-1. Recuperado el 2 de noviembre de 2019 .
^ "Brand Spotlight: Marich Confectionery Co". Asociación de Alimentos Especializados . 5 de enero de 2014. Consultado el 2 de noviembre de 2019 .
^ Directorio europeo de marcas de consumo y sus propietarios. Euromonitor PLC. 1992. pág. 302. ISBN 978-0-86338-465-3. Recuperado el 2 de noviembre de 2019 .