Enterprise es una variedad roja de manzana domesticada , de maduración tardía y atractiva, de raza moderna, con una excelente calidad de fruta combinada con resistencia a enfermedades como la sarna , la roya del cedro , la plaga del fuego y cierta resistencia al mildiú polvoroso . La fruta es grande y atractiva y conserva una excelente calidad fresca hasta seis meses a 1 °C. Su acidez moderada en el momento de la cosecha se suaviza durante el almacenamiento y alcanza su mejor nivel después de un mes de almacenamiento. [1]
Enterprise es la novena variedad de manzana desarrollada por el programa de mejoramiento de manzanas resistentes a enfermedades PRI y "PRI" se menciona en su nombre Enter"PRI"se. Combina la genética de muchas razas seleccionadas, incluida la ascendencia de la manzana McIntosh , Golden Delicious , Starking Delicious , Rome Beauty y el gen vf de Malus floribunda para la resistencia a la sarna. [1]
La forma del fruto suele ser algo alargada y desnivelada en los árboles jóvenes. Son de gran tamaño, de color rojo con un matiz amarillo que se va desvaneciendo hasta llegar al naranja. [1] [2]
La manzana WA 38 cv. Cosmic Crisp , desarrollada en la Universidad Estatal de Washington , es descendiente de la manzana Enterprise y la manzana Honeycrisp . [3]