Las salchichas de Pleșcoi son una salchicha rumana hecha de cordero condimentado con chiles y ajo , [1] tradicionalmente elaborada en y alrededor del pueblo de Pleșcoi , en el condado de Buzău de Rumania. [2] [3] Si el cordero contiene demasiada grasa, se puede equilibrar con carne de res , pero con no más de la mitad del contenido de cordero. [3]
^ Los Ángeles (21 de septiembre de 2007). "Eva din cârnați de Pleșcoi, la Muzeul Țăranului Român" (en rumano). Hotnews.ro . Consultado el 16 de diciembre de 2008 .
^ "Rețete tradiționale: cârnații de Pleșcoi și Vulcanul Noroios" (en rumano). Adevărul . 6 de septiembre de 2006. Archivado desde el original el 19 de diciembre de 2008 . Consultado el 16 de diciembre de 2008 .
^ ab Cireș, Tudor; Chiriac, Simona (5 de noviembre de 2008). ""L'Agneau de Pauillac "și cârnații de Pleșcoi" (en rumano). Jurnalul Nacional . Consultado el 16 de diciembre de 2008 .[ enlace muerto permanente ]
^ "Cârnaţii de Pleşcoi, al şaselea produs românesc recunoscut şi protejat în UE". ziaruldeiasi.ro .
