Ballantine's es una marca de whisky escocés mezclado producido por la subsidiaria Chivas Brothers de Pernod Ricard en Dumbarton , Escocia .
El sabor de Ballantine's depende de las maltas de huella digital [1] [2] de Miltonduff y Glenburgie, [3] mezcladas con 50 maltas simples y cuatro granos simples. La marca ha ganado muchos elogios y premios por sus productos. [4]
El segundo whisky escocés más vendido del mundo en 2021, [5] históricamente ha sido fuerte en el sur de Europa. [6]
El whisky escocés Ballantine's tiene su origen en 1827, cuando el hijo de un granjero, George Ballantine, abrió una pequeña tienda de comestibles en Edimburgo y abastecía a su clientela con una amplia gama de whiskies. [7] En 1865, George delegó la gestión de la tienda a su hijo mayor, Archibald, mientras él abría un establecimiento más grande en Glasgow. Aquí se concentró en el comercio de vinos y licores, atendiendo a clientes que incluían a la familia real hindú. [ ¿Cuál? ] [ cita requerida ] También comenzó a crear sus propias mezclas. Estas inspiraron una demanda adicional, atrayendo al segundo hijo, George junior, al negocio. Con el nombre comercial de "George Ballantine and Son Ltd", la empresa agregó un almacén aduanero y comenzó a exportar su whisky escocés. George senior se jubiló en 1881 y murió 10 años después a la edad de 83 años, y George junior tomó el control. [ cita requerida ]
El negocio prosperó bajo el liderazgo de George junior y la familia vendió su empresa a la firma Barclay and McKinlay en 1919, obteniendo beneficios. [ cita requerida ] Aprovechando la reputación y la buena voluntad del nombre "Ballantine's", los nuevos propietarios se centraron en desarrollarlo como marca para sus whiskies mezclados. Cuando se necesitaron más recursos para competir plenamente en el creciente mercado mundial, la empresa de destilación canadiense con experiencia internacional Hiram Walker Gooderham & Worts adquirió Ballantine's en 1937. Al año siguiente, la empresa recibió la concesión de armas heráldicas que figuraban en sus botellas, reconociendo a George Ballantine & Son como una "incorporación noble en la Nobleza de Escocia".
La primera tarea de los nuevos propietarios fue conseguir rellenos, para lo cual se compraron las destilerías Miltonduff y Glenburgie, y se construyó una enorme nueva destilería de grano, la más grande de Europa, en Dumbarton. [ cita requerida ] Durante la década de 1960, la empresa se dirigió a Europa, en ese momento un mercado inexplorado para el whisky escocés, y en 1965 había asegurado una presencia tan fuerte allí que decidió orientar el comercio nacional para apoyar el negocio en el extranjero.
La fuerte distribución y la popularidad del whisky escocés a mediados de los años 80 fueron factores clave para su crecimiento. Ballantine's fue nombrada la marca número uno en Europa y la tercera más grande del mundo en 1986 con el producto más antiguo, Ballantine's Finest. En Corea, Ballantine's es claramente el número uno en la categoría con su siempre popular Ballantine's 17 además de 21 y 30. En 1988, la empresa pasó a formar parte del conglomerado mundial de bebidas Allied Domecq .
En 2002, la gran destilería Dumbarton Grain fue clausurada y la producción se trasladó a la destilería Strathclyde Grain en Gorbals , Glasgow. [ cita requerida ] En 2005, Ballantine's fue adquirida por Pernod Ricard . Ballantine's aún mantiene un gran complejo de almacenes aduaneros en Dumbarton East y una planta embotelladora al norte de la ciudad.
En 2006, Sandy Hyslop fue nombrado Maestro Mezclador de Ballantine's, el quinto Maestro Mezclador en los 180 años de historia de Ballantine's. [ cita requerida ]
Ballantine's produce una gama de siete expresiones con diversas características y declaraciones de edad: [ cita requerida ]