pan blanco canadiense

Tipo de pan preparado comercialmente

El pan blanco canadiense es un estilo de pan producido o vendido por empresas como Pepperidge Farm , Trader Joe's y Bimbo Bakeries USA , que tiene una textura más sustanciosa ^{[ se necesita aclaración ]} que el pan blanco que normalmente se encuentra en los Estados Unidos y Canadá.

Contenido de proteínas

Debido a que la Comisión Canadiense de Cereales exige ^{[ cuantificar ]} cantidades relativamente altas de proteína en el trigo canadiense, la harina blanca canadiense generalmente ^{[ ¿cuándo? ]} tiene un contenido de proteínas del 12 o 13%. ^{[1] [2]} Esto contribuye a la consistencia del pan canadiense. ^{[ cita necesaria ]}

Ver también

• harina de manitoba
• pan de sándwich
• portal de comida

Referencias

Notas

1. Comisión Canadiense de Cereales. "La harina canadiense y los panes que consumimos". Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2007 . Consultado el 9 de diciembre de 2007 .^{[ enlace muerto ]}
2. Comisión Canadiense de Cereales. "Regulaciones de cereales de Canadá". Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2007 . Consultado el 9 de diciembre de 2007 .