Gottschalk (Gosche) von Ahlefeldt ( c. 1475 – 25 de enero de 1541 en Bollingstedt ) fue el último obispo católico de Schleswig .
Gottschalk von Ahlefeldt nació en 1475, hijo de Claus von Ahlefeldt. A los 14 años se matriculó en la Universidad de Rostock . Allí estudió derecho canónico y en 1497 se convirtió en canónigo y tesauro. Después se trasladó a Italia para continuar sus estudios y permaneció algún tiempo en Roma . En 1498 Gottschalk se matriculó en la Universidad de Bolonia y en 1501 regresó a Schleswig como doctor en derecho canónico .
Debido a su educación en Bolonia y a su ascendencia de la familia Ahlefeldt , fue empleado como canciller en la corte del duque Federico I. En 1506, Gottschalk von Ahlefeldt asumió la rectoría de la catedral de Schleswig y se convirtió en obispo el 21 de mayo de 1507, sucediendo a Detlev von Pogwisch, elegido en Schleswig. En él se sospecha "la mente intelectual detrás de las obras de Hans Brüggemann".
Durante su mandato comenzó la Reforma . Como no se opuso a la Reforma, permaneció en posesión de los bienes episcopales hasta su muerte en su finca de Bollingstedt el 25 de enero de 1541. Tilemann von Hussen fue nombrado primer obispo evangélico de Schleswig después de que Johannes Bugenhagen rechazara este cargo.
Gottschalk Ahlefeldt está enterrado en la catedral de Schleswig .