El chutney de tiburón es un plato que se come en las Seychelles . Normalmente consiste en 1 kilogramo (2,2 libras) de tiburón hervido y desollado , machacado finamente y cocinado con jugo de bilimbi exprimido y lima . Esto a su vez se mezcla con cebolla , pimienta , sal y cúrcuma . La cebolla se fríe y se cocina en aceite. [1]
