El Namroud es una marca libanesa - israelí de arak , fabricada en la destilería homónima en la zona industrial de Goren, Consejo Regional de Ma'ale Yosef , en la Alta Galilea . La destilería fue fundada por Elias Karam, [2] uno de los milicianos del Ejército del Sur del Líbano que huyeron a Israel después de la retirada del año 2000 del sur del Líbano , con la ayuda del general Antoine Lahad , [3] un pariente de Karam.
Para los propósitos religiosos de kashrut , el trabajo real en todos los pasos de preparación del arak lo realizan los judíos , y los expertos libaneses aportan el conocimiento y supervisan el trabajo. [3]
La destilería produce dos variedades de arak: el Arak El Namroud transparente y el Arak El Namroud añejo de color dorado , madurado en barriles de vino de roble durante seis meses. [2]