Edwyn Charles Huang (nacido el 1 de marzo de 1982) [1] es un autor, chef, restaurador, personalidad gastronómica, productor y ex abogado estadounidense. [2] [3] Fue copropietario de BaoHaus, un restaurante de gua bao en el East Village del Bajo Manhattan . [4] Huang presentó anteriormente Huang's World para Viceland . Su autobiografía, Fresh Off the Boat: A Memoir , fue adaptada a la comedia de ABC Fresh Off the Boat , de la que narró la primera temporada.
Huang nació en Fairfax, Virginia , hijo de Jessica y Louis Huang, quienes eran inmigrantes de Taiwán . [5] Ambos eran waishengren de Taiwán; los hogares ancestrales de su padre y madre estaban en las provincias de Hunan y Shandong de China continental , respectivamente. [6] Huang se crió en Silver Spring, Maryland , un suburbio de Washington, DC, [7] luego se mudó a Orlando, Florida , donde su padre era dueño de un exitoso grupo de restaurantes de carnes y mariscos, incluidos Atlantic Bay Seafood and Grill y Cattleman's Ranch Steakhouse. [8] Apreciaba la cultura afroamericana , especialmente el hip-hop , a una edad temprana. [8] También se metía con frecuencia en peleas, siendo arrestado al menos dos veces por cargos de agresión mientras crecía. [9]
Huang asistió a la escuela secundaria Dr. Phillips en Orlando. También asistió a la Universidad de Pittsburgh y al Rollins College , [10] graduándose con una licenciatura en inglés y cine de Rollins en 2004. En Rollins, también ganó el premio Barbara Lawrence Alfond English Award y el premio Zora Neale Hurston , y fue editor de deportes y humor para el periódico escolar, The Sandspur . En 2008, Huang obtuvo un doctorado en derecho de la Facultad de Derecho Benjamin N. Cardozo de la Universidad Yeshiva . En Cardozo, Huang trabajó en el Proyecto Inocencia , se desempeñó como presidente de la Asociación de Estudiantes de Derecho de Minorías y como vicepresidente de la Asociación de Estudiantes de Derecho de Asia y el Pacífico de Estados Unidos, y también ganó una beca para minorías del Colegio de Abogados de la Ciudad de Nueva York en 2006. [11] [12]
Después de graduarse de la facultad de derecho, Huang trabajó como abogado corporativo en el bufete de abogados Chadbourne & Parke en la ciudad de Nueva York . Trabajó como asociado de verano en 2006 y 2007, luego fue contratado como asociado en el departamento corporativo de la firma en 2008. En el plazo de un año, debido a la crisis financiera de 2007-08 , Huang fue despedido y comenzó a trabajar como comediante y traficante de marihuana . [13]
De 2006 a 2009, Huang dirigió una empresa de ropa urbana llamada "Hoodman Clothing", inicialmente llamada "Bergdorf Hoodman". [14] [15] En Hoodman, Huang co-creó diseños de ropa con el director de arte Ning Juang, un diseñador gráfico a quien había conocido en Taiwán. [16]
Huang también estaba interesado en la comida, ya que había crecido viendo a su madre cocinar en casa. También aprendió técnicas de cocina de varios chefs de diferentes orígenes culturales y estilos de cocina que trabajaban en los restaurantes de su padre. Aprendió administración y cómo ser un buen expedidor . Trabajar como expedidor fue una habilidad que aprendió de su padre. [17] En 2011, Huang fue incluido en Chow 13, una lista de personas influyentes en la comida presentada anualmente por Chow.com. [18] [19]
En diciembre de 2009, Huang abrió BaoHaus, una tienda de bollos taiwaneses (刈包), en la sección Lower East Side del Bajo Manhattan . [20] En julio de 2011, trasladó su primera tienda a 238 East 14th Street en East Village con un menú ampliado. [21] En octubre de 2020, Huang anunció el cierre permanente de BaoHaus. [22] Antes de cerrar, el restaurante había sido elogiado por TimeOut por sus precios económicos y sus platos únicos en el menú. [23]
Otro restaurante, Xiao Ye, tuvo menos éxito y cerró después de recibir malas críticas y de la controversia sobre sus ventas de Four Loko . [24] Sam Sifton , un crítico de The New York Times , le otorgó al restaurante cero (de cuatro) estrellas y escribió que "si el Sr. Huang pasara incluso un tercio del tiempo cocinando que el que dedica a escribir publicaciones divertidas en blogs y actualizaciones irónicas en Twitter, publicando videos de hip-hop y respondiendo a amigos de Internet, rivales, críticos y clientes, Xiao Ye podría ser uno de los restaurantes más interesantes que se hayan abierto en la ciudad de Nueva York en los últimos meses". [25]
Huang creó el blog llamado Fresh Off the Boat y luego publicó una autobiografía con Random House con el mismo nombre. [26] Fresh Off the Boat: A Memoir se publicó a principios de 2013 y recibió críticas favorables de Publishers Weekly [27] y The New York Times . [28]
Double Cup Love: Tras la pista de la familia, la comida y los corazones rotos en China se publicó en 2016.
Huang presentó Cheap Bites en Cooking Channel a fines de 2011 y también apareció en varios episodios de Unique Eats antes de dejar Cooking Channel para Viceland , donde presentó un segmento recurrente, también llamado Fresh Off the Boat , que luego se convirtió en un programa de una hora y se renombró Huang's World . En 2014, Huang fue el presentador de Snack Off en MTV . El programa presentó a Huang, asesorando a los concursantes que participan en desafíos que determinan quién puede preparar las delicias más sabrosas usando ingredientes aleatorios como palitos de pescado, ostras enlatadas, chocolate y mucho más. [8] [29]
En 2014, ABC ordenó una serie de televisión basada en su libro, también titulada Fresh Off the Boat , protagonizada por Randall Park y Constance Wu , con Hudson Yang interpretando a Eddie. [30] El programa debutó con dos episodios de vista previa el 4 de febrero de 2015 y se estrenó en su horario de máxima audiencia el 10 de febrero de 2015. [31] Huang narró todos los episodios de la primera temporada, pero dejó el programa antes de la segunda temporada. [32]
Huang fue franco en sus críticas al proceso de desarrollo del programa, escribiendo un extenso ensayo sobre su preocupación de que su visión del programa se viera comprometida. [33] [34] Huang ha dicho que no le gusta el programa, porque piensa que la historia después del episodio piloto no es lo que escribió en sus memorias. [35] Ha dicho que evita verlo en su mayoría, aunque admite que hubo dos excepciones que sintonizó: el episodio con un cameo de DMX en el que apreció las interacciones entre DMX y el joven Eddie, del que habla en su libro, "Double Cup Love"; También admite que sintonizó durante unos minutos el episodio donde la familia visita Taiwán, pero no le gustó. [36]
En agosto de 2019, se anunció que Huang dirigiría y escribiría Boogie , una película sobre el ascenso a la fama de un joven jugador de baloncesto chino-estadounidense, protagonizada por Taylor Takahashi , Pamelyn Chee , Jorge Lendeborg Jr. , Mike Moh , Dave East , Pop Smoke , Perry Yung, Alexa Mareka y Taylour Paige , con distribución de Focus Features . [37] [38] [39] [40] Huang escribió el guion en cinco días sin ningún plan o esquema que incorporara los temas que han definido su vida, como el baloncesto, sentirse a la deriva en un país donde siempre ha sido una minoría y el abuso doméstico. [41]
Huang recibió críticas en mayo de 2015 por los comentarios que hizo sobre las mujeres negras durante una entrevista en Real Time With Bill Maher . Dijo: "Siento que los hombres asiáticos han sido emasculados tanto en Estados Unidos que básicamente nos tratan como mujeres negras". Más tarde participó en un intercambio de Twitter en su cuenta @MrEddieHuang con @BlackGirlDanger donde defendió sus comentarios, que fueron llamados " misogynoir ". Huang luego tuiteó "¿Estamos saliendo porque estás loca? lol" y procedió a hacer avances románticos hacia ella. [42] [43]
Huang también ha recibido críticas por su apropiación de la cultura afroamericana. [44] Huang ha declarado: "Me he dedicado a hablar sobre la gente que se apropia de sus propias culturas que ha creado, con las que llegó, y a educar a la gente sobre los valores fundamentales de la cultura". [45] En The New York Times, Joshua David Stein describió a Huang como "una mezcla ambulante de apropiación cultural posmoderna". [46] En la revista New Bloom , Brian Hioe escribió que Huang exhibe "lenguaje y actitudes misóginas", habla y vestimenta en inglés no convencional y experiencias con la policía que indican una "adopción de una personalidad influenciada por el hip hop". [47]
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