Edmund Francis Cooke (13 de abril de 1885 - 13 de mayo de 1967) fue un miembro republicano de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos por Nueva York .
Cooke nació en Prescott, Arizona , que en aquel entonces era una pequeña ciudad fronteriza. En su infancia, se rumoreaba que los indios Yavapai estaban preparando un ataque al asentamiento. Temiendo que lo mataran sin haber sido bautizado, su madre llamó a una vecina y las dos mujeres lo bautizaron sin la ayuda del clero. Se mudó con sus padres a Alden, Nueva York , en 1887, donde vivía su abuelo, y fue allí donde adquirió un conocimiento de primera mano de los problemas de los productores lecheros y pulió sus habilidades oratorias pronunciando discursos a los tallos de maíz en los campos.
Cooke estudió derecho en la oficina del juez Harold J. Hinman en Albany , fue admitido en el colegio de abogados en 1910 y ejerció la abogacía en Alden.
Durante la Primera Guerra Mundial fue secretario de la YMCA en Europa y tenía planes de seguir una carrera política cuando regresara a casa.
Fue miembro de la Asamblea del Estado de Nueva York (condado de Erie, 7.º distrito) en 1923 , 1924 , 1925 , 1926 , 1927 y 1928 .
Fue elegido como republicano para el 71.º y 72.º Congreso de los Estados Unidos , cargo que ocupó desde el 4 de marzo de 1929 hasta el 3 de marzo de 1933. En 1932, fue derrotado en la reelección por Alfred F. Beiter . Cooke luego reanudó la práctica de la abogacía en Buffalo y comenzó sus décadas de trabajo para mejorar la suerte de los productores lecheros en el noreste de Estados Unidos.
Fue fundador y durante 25 años gerente general y asesor de la Federación Mutua de Cooperativas Independientes, una organización de productores lecheros del noreste de Estados Unidos que suministra leche y otros productos lácteos al área metropolitana de Nueva York.
Se casó con Jennie O. Swanson, de Jamestown , en 1908. Entre sus hijos se encuentran Eilene, graduada de la Universidad de Buffalo , John H. Cooke y Richard T. Cooke, ambos graduados de la Universidad de Washington y Lee , y de la Facultad de Derecho de la Universidad de Buffalo . Su última hija, Cynthia G. Cooke, se graduó de la Universidad de Arizona y de la Universidad Estatal de Arizona , y vivió en Scottsdale, Arizona .
Edmund Cooke se convirtió en miembro adoptivo de la tribu Tuscarora debido a su contribución al bienestar de los nativos americanos. Era un ávido cazador y pescador. Murió en Alden, Nueva York, en 1967.