Dr. Praeger's es una empresa de alimentos congelados totalmente naturales con sede en Elmwood Park, Nueva Jersey. [1] [ ¿ Fuente poco confiable? ] La empresa fue fundada en 1994 y está dirigida por los cirujanos cardíacos en ejercicio Dr. Peter Praeger y Dr. Eric Somberg y sus familias. [1]
Dr. Praeger's produce alrededor de 30 artículos en las siguientes categorías: hamburguesas vegetarianas , panqueques de papas y vegetales, aperitivos/snacks/guarniciones, pescado empanizado, pescado gefilte y productos para niños. [1] Los productos de Dr. Praeger's son totalmente naturales, sin conservantes, kosher, sin lácteos, sin sabores ni colorantes artificiales y sin glutamato monosódico, sin grasas trans y la mayoría también son bajos en colesterol, sodio y/o grasas saturadas. [2] [ ¿ Fuente poco confiable? ] Los productos se distribuyen en los Estados Unidos e internacionalmente en Canadá, Europa, Sudamérica e Israel. [1]
En 2020, el Dr. Praeger ganó el premio Lausanne Index Prize - Food Clean Prize. [3]
Uno de los primeros y más populares productos de la marca, la California Veggie Burger, se inspiró en los pacientes del Dr. Praeger, que se quejaban de la falta de alimentos saludables y sabrosos que pudieran comer después de la cirugía. [1] Después de meses de investigación de ingredientes y pruebas de sabor, el Dr. Praeger creó la California Veggie Burger, que contiene zanahorias, espinacas, guisantes, edamame y salvado de avena. [4] [5]
El Dr. Praeger's también tiene una línea de productos para personas que no pueden consumir gluten . Estos productos incluyen: trocitos de brócoli, panqueques de brócoli, hamburguesas vegetarianas de California sin gluten, hamburguesas vegetarianas de col rizada, trocitos de papa, filetes con costra de quinoa y hierbas, pescaditos con costra de arroz, filetes de pescado con costra de arroz, palitos de pescado con costra de arroz, panqueques de verduras de raíz, bacalao con costra de harina de maíz sureña, trocitos de espinaca, panqueques de espinaca, trocitos de batata, panqueques de batata, filetes con costra de coco tailandés y panqueques de calabacín y zanahoria. [6] [ ¿ Fuente poco confiable? ]
El Dr. Praeger murió el 22 de septiembre de 2012, en Hackensack, Nueva Jersey , a los 65 años. Había estado recibiendo tratamiento para el cáncer de próstata . [7]
Tras la muerte del Dr. Peter Praeger en 2012, la empresa se sometió a una reestructuración de la dirección. A finales de 2013 se anunció que Larry Praeger, hijo del cofundador de la empresa, el Dr. Peter Praeger, sucedería a su padre como director ejecutivo de Dr. Praeger's. Larry Praeger había sido vicepresidente de la empresa durante sus 14 años de mandato. [8] La reestructuración de la dirección también nombró a Adam Somberg, hijo del cofundador de la empresa, el Dr. Eric Somberg, como presidente. [9]