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Dioscorea

Dioscorea es un género de más de 600 especies de plantas con flores de la familia Dioscoreaceae , nativas de las regiones tropicales y templadas cálidas del mundo. La gran mayoría de las especies son tropicales, y sólo unas pocas especies se extienden a climas templados. [3] [4] [5] [6] Fue nombrado por el monje Charles Plumier en honor al antiguomédico y botánico griego Dioscórides .

Descripción

Wild Yam ( Dioscorea ) es una enredadera invasora, caducifolia y herbácea. [7] [ no es lo suficientemente específico como para verificarlo ] Esta especie es nativa de Asia, aunque en los EE. UU. se encuentra comúnmente en Florida. Pueden crecer más de 18 metros (60 pies) de largo. [8] [ cita irrelevante ] Los ñames silvestres son un cultivo importante, ya que se han utilizado para prevenir los calambres menstruales, los calambres estomacales y el dolor general durante siglos. Durante la década de 1950, los científicos descubrieron que las raíces del ñame silvestre contenían diosgenina, que es un estrógeno de origen vegetal; Se supone que la diosgenina ayuda en la defensa química contra los herbívoros. Esto se utilizó para crear las primeras píldoras anticonceptivas durante los años 60. [9] Además, algunas especies de Dioscorea son ricas en nutrientes y antioxidantes. Esto es beneficioso en las zonas rurales donde la planta es nativa porque enriquece la dieta de las personas que viven en la zona. [10] Estas plantas crecen mejor cerca de los espacios del dosel en bosques y selvas tropicales. Dioscorea utiliza un comportamiento de enredadera que es útil en hábitats tropicales porque Dioscorea crece bajo las copas de los árboles y necesita adherirse a diferentes superficies para crecer hacia arriba y adquirir recursos. [11]

Cultivo y usos

Varias especies, conocidas como ñame , son cultivos agrícolas importantes en las regiones tropicales, cultivados por sus grandes tubérculos. Muchos de estos son tóxicos cuando están frescos, pero pueden desintoxicarse y comerse, y son particularmente importantes en partes de África , Asia y Oceanía .

Una clase de toxinas que se encuentran en muchas especies son las saponinas esteroides , que pueden convertirse mediante una serie de reacciones químicas en hormonas esteroides para uso en medicina y como anticonceptivos.

El libro de 1889 "Las plantas nativas útiles de Australia" registra que Dioscorea hastifolia es "Uno de los ñames más resistentes. Los aborígenes locales consumen en gran medida los tubérculos como alimento (Mueller)". [12]

Mecanismo

Aunque se desconoce el mecanismo del comportamiento de la vid Dioscorea , es probable que Dioscorea actúe de manera similar a las enredaderas en términos de comportamiento de crecimiento y movimiento. Las enredaderas tienen un componente sensible al tacto que les permite ubicarse y engancharse a una base de soporte. Utilizan plantas, rocas, árboles y estructuras cercanas como apoyo físico. Sus receptores táctiles les permiten extender la mano y sentir objetos. Las enredaderas buscan estas superficies enviando brotes para evaluar el área. Este comportamiento depende de la especie, pero estos brotes normalmente se mueven en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj, inducidos por los ritmos circadianos (vídeo digital en intervalos de tiempo) [13] . [14] Cuando la enredadera hace contacto con un objeto, el brote del zarcillo se enrollará alrededor del objeto; esta es una reacción llamada tigmotropismo . [15]   Este zarcillo puede controlar la cantidad de tensión y apretar el objeto para permanecer adherido a él y evitar que se caiga. El crecimiento de las hojas generalmente se pospone hasta que el tallo relativo haya asegurado el soporte. Cuando se retrasa el crecimiento de las hojas, se acelera el crecimiento de los brotes. Algunas enredaderas producen un adhesivo en sus tallos que contiene calcio para adherirse mejor a las estructuras. Se produce un gradiente y el calcio sale de las células para extenderse por los tallos. Además, Dioscorea es un entrelazador, esto significa que la planta sufre una circuntación, que es un movimiento helicoidal que permite que los tallos se envuelvan alrededor de los objetos. Para que este mecanismo tenga lugar se necesitan células endodérmicas, plasmodesmos, membrana plasmática, células epidérmicas, calcio, potasio, cloro y bombas de protones. [16] El gen SCR también es crucial para que se produzca el entrelazamiento. [17] Para comprender mejor la fisiología de Dioscorea se deben realizar más investigaciones, ya que aún no se ha descubierto mucho.

Experimento

En 2009, se llevó a cabo un experimento para abordar el mecanismo de generación de fuerza en la planta entrelazada, Dioscorea bulbifera . Para ello, los autores utilizaron una pértiga mecánica que midió la fuerza de compresión de la enredadera. Las plantas se cultivaron en un invernadero y, una vez que los brotes de las plantas comenzaron a "circunnutar", se introdujo un poste para permitir que se entrelazaran alrededor del objeto. Los autores descubrieron que la cantidad de fuerza que se aplica al poste cuando la enredadera se entrelaza se debe al estiramiento de la estípula. Las fuerzas del movimiento de flexión y torsión de D. bulbifera no generaron una fuerza mensurable. Además, este experimento indica que las estípulas [18] no son la única fuerza impulsora de la tensión en las enredaderas y que contribuyen a una mayor fuerza de compresión más adelante en el desarrollo. [19]

En general, Dioscorea tiene un mecanismo de enredadera que le permite obtener nutrientes mientras vive bajo un dosel; ha evolucionado para hacer esto buscando superficies para trepar y agarrarse. Las vides, al igual que Dioscorea , tienen componentes sensibles al tacto que les permiten especializarse en este comportamiento.

Cocina

La tribu Alangan de Mangyan en la isla de Mindoro en Filipinas , conocida localmente como Karot/Nami ; Utiliza este tipo de tubérculo como alternativa al arroz. La gente de Mangyan normalmente lo remoja durante 3 días, lo lava en los arroyos, lo seca durante 2 días y lo remoja durante 2 horas antes de cocinarlo como un arroz típico.

[20] [ cita completa necesaria ]

Especies aceptadas (613) , subespecies y variedades.

El género incluye las siguientes especies y subespecies: [ cita necesaria ]

A

B

C

D

mi

F

GRAMO

h

I

j

k

l

METRO

norte

oh

PAG

q

R

S

t

Ud.

V

W.

X

Y

z

El género Tamus, estrechamente relacionado , está incluido en Dioscorea en algunas fuentes, [22] pero otras lo mantienen como distinto. [23] Para Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin, véase Tamus communis .

Ver también

Referencias

  1. ^ Couto, Ricardo S; Martins, Aline C; Bolsón, Mónica; Lopes, Rosana C; Smidt, Eric C; Braga, João Marcelo A (28 de septiembre de 2018). "El árbol de Dioscorea (Dioscoreaceae) calibrado en el tiempo indica cuatro orígenes del ñame en el Neotrópico desde el Eoceno". Revista botánica de la Sociedad Linneana . 188 (2): 144-160. doi : 10.1093/botlinnean/boy052 .
  2. ^ "Nombre - Dioscorea L. (taxones subordinados subgenéricos)". legado.tropicos.org .
  3. ^ ab "Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Real Jardín Botánico, Kew". apps.kew.org . Consultado el 23 de enero de 2017 .
  4. ^ Govaerts, R., Wilkin, P. y Saunders, RMK (2007). Lista Mundial de Dioscoreales. Ñame y sus aliados: 1-65. El Patronato del Real Jardín Botánico de Kew.
  5. ^ Wilkin, P. y Thapyai, C. (2009). Flora de Tailandia 10(1): 1-140. Herbario forestal, Parque Nacional, Departamento de Conservación de Plantas y Vida Silvestre, Bangkok.
  6. ^ "Dioscorea communis [Tamaro]". luirig.altervista.org (en italiano) . Consultado el 23 de enero de 2017 .
  7. ^ "Vine", Wikipedia , 10 de febrero de 2022 , consultado el 31 de mayo de 2022
  8. ^ "Esta es mi primera prueba en FB". MISIN . Consultado el 31 de mayo de 2022 .
  9. ^ "Información sobre el ñame silvestre | Monte Sinaí - Nueva York". Sistema de salud Monte Sinaí . Consultado el 31 de mayo de 2022 .
  10. ^ Kumar, Sanjeet; Das, Gitisree; Shin, Han-Seung; Patra, Jayanta Kumar (2017). "Dioscorea spp. (Un tubérculo comestible silvestre): un estudio sobre su potencial etnofarmacológico y uso tradicional por parte de la población local de la Reserva de la Biosfera de Similipal, India". Fronteras en Farmacología . 8 : 52. doi : 10.3389/ffhar.2017.00052 . ISSN  1663-9812. PMC 5306286 . PMID  28261094. 
  11. ^ "Dioscorea especies". www.fs.fed.us. ​Consultado el 31 de mayo de 2022 .
  12. ^ JH Doncella (1889). Las plantas nativas útiles de Australia: incluida Tasmania. Turner y Henderson, Sídney.
  13. ^ circuntación , consultado el 31 de mayo de 2022.
  14. ^ "Características de las vides". Ciencia . Consultado el 31 de mayo de 2022 .
  15. ^ "Tigmotropismo", Wikipedia , 2021-11-18 , consultado el 31 de mayo de 2022.
  16. ^ Stolarz, María (mayo de 2009). "La circunnutación como acción y reacción vegetal visible: bases fisiológicas, celulares y moleculares de las circunnutaciones". Señalización y comportamiento de las plantas . 4 (5): 380–387. doi :10.4161/psb.4.5.8293. ISSN  1559-2324. PMC 2676747 . PMID  19816110. 
  17. ^ Isnard, S.; Seda, WK (1 de julio de 2009). "Avanzando con plantas trepadoras desde la época de Charles Darwin hasta el siglo XXI". Revista americana de botánica . 96 (7): 1205-1221. doi :10.3732/ajb.0900045. ISSN  0002-9122. PMID  21628270.
  18. ^ "Estípula", Wikipedia , 6 de marzo de 2022 , consultado el 31 de mayo de 2022.
  19. ^ Isnard y col. 2009.
  20. ^ iJuander et al. 2022.
  21. ^ Wilkin, Pablo; Annette Hladík; Odile Weber; Claude Marcel Hladík; Vololoniana Jeannoda (septiembre de 2009). "Dioscorea orangeana (Dioscoreaceae), una especie nueva y amenazada de ñame comestible del norte de Madagascar" (PDF) . Boletín de Kew . 64 (3): 461–468. Código Bib : 2009KewBu..64..461W. doi :10.1007/s12225-009-9126-2. ISSN  1874-933X. S2CID  43183514.
  22. ^ Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas, Patronato del Real Jardín Botánico de Kew , consultado el 28 de mayo de 2011, busque "Tamus"
  23. ^ Stace, Clive (2010), Nueva flora de las Islas Británicas (3.ª ed.), Cambridge, Reino Unido: Cambridge University Press, ISBN 978-0-521-70772-5, pag. 854

Bibliografía

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