Crepidula fornicata es una especie de caracol marino de tamaño mediano, un molusco gasterópodo marino de la familia Calyptraeidae , los caracoles zapatilla y los caracoles de taza y platillo. Tiene muchos nombres comunes , incluidos caracol zapatilla común , caracol zapatilla común del Atlántico , concha de barco , concha de alcázar , caracol zapatilla fornicadora , lapa zapatilla del Atlántico y en Gran Bretaña como " lapa zapatilla común ".
El tamaño de la concha es de 20 a 50 mm. [1] La longitud máxima registrada de la concha es de 56 mm. [2]
Este caracol marino tiene una concha arqueada y redondeada. En el interior de la concha hay una "cubierta" blanca, que hace que la concha se parezca a un barco o a una zapatilla, de ahí los nombres comunes. Existe una variabilidad en la forma de la concha: algunas conchas son más arqueadas que otras.
A menudo se encuentran grupos de individuos amontonados y unidos entre sí, con las hembras más grandes y mayores debajo y los machos más pequeños y jóvenes encima. A medida que el grupo crece, los machos se transforman en hembras (lo que los convierte en hermafroditas secuenciales ). [3]
La especie es originaria del océano Atlántico occidental , específicamente de la costa este de América del Norte . Su distribución va desde los 48°N hasta los 25°N; 97,2°O hasta los 25°O [1] desde el norte de Nueva Escocia hasta el sur del Golfo de México. [1] Se ha introducido accidentalmente en otras partes del mundo y se ha vuelto problemática.
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Fue introducida en el estado de Washington. [1] Sin embargo, la especie fue traída a Europa junto con la ostra oriental Crassostrea virginica . [1] En Bélgica, la primera lapa zapatilla fue encontrada el 28 de septiembre de 1911, adherida a una ostra en Ostende , y desde la década de 1930 se la considera una especie común a lo largo de la costa belga. [1]
La especie se considera una especie invasora en Dinamarca , Francia , Italia , Países Bajos , España y el Reino Unido . También se ha extendido a Noruega y Suecia . [4] Se sabe que daña las pesquerías de ostras . [5] La lapa zapatilla tiene pocos o ningún depredador en Europa y puede prosperar en varios tipos de fondos duros y bancos de mariscos. [1] Una expansión continua hacia el norte probablemente se ve inhibida por la temperatura: las bajas temperaturas durante el invierno pueden ralentizar o inhibir el desarrollo de la lapa zapatilla. [1] También se ha introducido en el noroeste del Pacífico y Japón . [6]
Se pueden explorar muchas vías diferentes para encontrar el mercado objetivo perfecto y la mejor forma de comercializar estos mariscos. Las lapas zapatilla son un alimento versátil. Tienen el sabor y la individualidad necesarios para servirlas solas como plato principal, aperitivo o incorporarlas a muchos platos diferentes. Antes, durante y después de cocinarlas, las lapas zapatilla producen una buena cantidad de líquido que se puede reducir a caldo o caldo. El líquido en sí también se puede utilizar como sustituto del jugo de almejas... Se han publicado recetas que incluyen lapas en libros de cocina escoceses; en Hawái se las considera un manjar y las Azores las valoran mucho en sus platos culturales. [7]
Aunque se considera una especie invasora , existen intentos de cosechar y comercializar el caracol en Francia . [8]
Aunque Crepidula fornicata es una especie con una distribución cosmopolita y puede tolerar una amplia gama de condiciones ambientales, las poblaciones están particularmente bien desarrolladas en áreas protegidas de las olas, como bahías, estuarios o lados protegidos de islas expuestas a las olas. [9] Su distribución dentro de la columna de agua se ha demostrado hasta un mínimo de 0 m y un máximo de 70 m. A menudo se los encuentra viviendo apilados uno encima del otro en rocas , cangrejos herradura , conchas y en pilotes de muelles.
En general, los hábitos alimentarios de los Calyptraeidae incluyen alimentos planctónicos y detríticos diminutos, ya sea a través de alimentación por suspensión o depósito.
La especie es hermafrodita secuencial . La lapa zapatilla normalmente vive en pilas de hasta 12 individuos, con el más grande en la parte inferior y con individuos cada vez más pequeños apilados uno sobre otro. Los animales más grandes y viejos, en la base de una pila son hembras , los animales más jóvenes y pequeños en la parte superior son machos . Si las hembras de la pila mueren, el más grande de los machos se convertirá en hembra. [10] La reproducción puede ocurrir entre febrero y octubre con una actividad máxima en mayo y junio. Aproximadamente el 80-90% de las hembras desovan durante mayo y junio. La mayoría de las hembras de lapa zapatilla desovan dos veces al año, generalmente después de las mareas muertas .
En el Reino Unido , la lapa zapatilla común se considera una especie invasora no nativa (ECNI). [11] [12] La liberación de lapas zapatilla al mar es un delito en Inglaterra. Esta especie se ha registrado en las costas del sur de Inglaterra y Gales hasta el norte de Anglesey en la costa oeste y Spurn Point en la costa este. La lapa zapatilla se ha registrado en el estuario del Támesis, entre otros entornos salobres. Registradas por primera vez en 1872 [ cita requerida ] , estas lapas no nativas llegaron a Inglaterra y Gales desde Estados Unidos en un cargamento de ostras. Sus impactos en los ecosistemas del Reino Unido todavía se están investigando, sin embargo, hay cada vez más pruebas de que esta especie es perjudicial para los bancos de moluscos nativos como la vieira reina Aequipecten opercularis , la ostra comestible Ostrea edulis y el mejillón azul Mytilus edulis . En la actualidad, se está considerando la posibilidad de utilizar las lapas zapatilla comunes como fuente de alimento en un esfuerzo por reducir su propagación desde el sur de Inglaterra. [13]
Este artículo incorpora texto CC-BY-SA-3.0 de la referencia [1]
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