Cracker Jack es una marca estadounidense de bocadillos que consiste en palomitas de maíz recubiertas de caramelo con sabor a melaza y maní , muy conocida por estar empaquetada con un premio de valor trivial en su interior. El nombre y el lema de Cracker Jack, "Cuanto más comes, más quieres", se registraron en 1896. [1] Algunos historiadores de la alimentación [ ¿quién? ] Considérelo la primera comida chatarra . [2]
Cracker Jack es famoso por su conexión con la tradición del béisbol . [3] La marca Cracker Jack es propiedad de Frito-Lay y la comercializa desde 1997. [1] Frito-Lay anunció en 2016 que el juguete de regalo ya no se proporcionaría y había sido reemplazado por un código QR que se puede usar para Descarga un juego con temática de béisbol. [4]
Se desconoce el origen de las palomitas de maíz recubiertas de azúcar con una mezcla de maní, pero las publicaciones periódicas documentan su fabricación y venta en América del Norte ya a principios del siglo XIX. El periódico Daily Journal de Freeport, Illinois , publicado el 29 de enero de 1857, por ejemplo, contiene un anuncio de un comerciante local que vende palomitas de maíz recubiertas de azúcar. [5]
En la literatura y expresiones del habla norteamericanas se mencionaron recetas de mezclas de palomitas de maíz y maní:
En Chicago hay dos leyendas sobre cómo se originó Cracker Jack: la mayor se lo atribuye a Charles Frederick Gunther (1837-1920), también conocido como "The Candy Man" y "Cracker-Jacks King"; el otro se lo atribuye a Frederick William Rueckheim, un inmigrante alemán conocido informalmente como "Fritz", que vendía palomitas de maíz en 113 Fourth Avenue (ahora conocida como Federal Street), en Chicago a partir de 1871. [7] Las palomitas de maíz de Rueckheim se hacían a mano. , utilizando equipos de vapor. En 1873, Fritz compró la participación de su socio William Brinkmeyer y trajo a su hermano Louis de Alemania para unirse a su empresa, formando la empresa FW Rueckheim & Bro. [8]
Los hermanos Rueckheim produjeron una nueva receta que incluía palomitas de maíz, maní y melaza, y la presentaron por primera vez al público en la Exposición Mundial Colombina (la primera Feria Mundial de Chicago ) en 1893. La melaza de esta primera versión era demasiado pegajosa. [9]
En 1896, Louis descubrió un método para separar los granos de palomitas de maíz recubiertas de melaza durante el proceso de fabricación. A medida que cada lote se mezclaba en un tambor parecido a una mezcladora de cemento, se agregaba una pequeña cantidad de aceite, un secreto comercial celosamente guardado. Antes de este cambio, la mezcla había sido difícil de manipular, ya que se pegaba en trozos. [1]
En 1896, se produjo el primer lote de Cracker Jack, el mismo año en que se registró el nombre del producto y el eslogan "Cuanto más comes, más quieres" . Se nombró como si alguien lo hubiera probado y hubiera comentado: "¡Eso es una galleta!" (Crackerjack es un coloquialismo que significa "de excelente calidad"). [10] [9]
En 1899, Henry Gottlieb Eckstein desarrolló el "paquete sellado encerado" para la frescura, conocido entonces como "Paquete Eckstein Triple Proof", un paquete de papel a prueba de polvo, gérmenes y humedad.
En 1902, la empresa se reorganizó como Rueckheim Bros. & Eckstein. En 1907, el lanzamiento de la canción " Take Me Out to the Ball Game ", escrita por el letrista Jack Norworth y el compositor Albert Von Tilzer , dio a Cracker Jack publicidad gratuita, con su frase: "¡Cómprame unos cacahuetes y Cracker Jack! " [1]
En 1922, el nombre de la empresa de Chicago se cambió a The Cracker Jack Company. [8]
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Las mascotas de Cracker Jack, Sailor Jack y su perro Bingo, se introdujeron ya en 1916 [11] y se registraron como marca registrada en 1919. [12] Sailor Jack siguió el modelo del nieto de Frederick, Robert Rueckheim. Era hijo de Edward, el mayor de los hermanos Rueckheim. Robert murió de neumonía poco después de que apareciera su imagen a la edad de 7 años. [13] La imagen del niño marinero adquirió tal significado para el fundador de Cracker Jack que la hizo tallar en su lápida en el cementerio católico St. Henry en Chicago. [13]
Borden compró Cracker Jack Company en 1964 después de una guerra de ofertas con Frito-Lay y fue fabricada durante años en Northbrook, Illinois . Borden vendió la marca a PepsiCo, matriz de Frito-Lay , en 1997, y Cracker Jack se incorporó rápidamente a la cartera de Frito-Lay. [12] Frito-Lay transfirió la producción de Cracker Jack de Northbrook a Wyandot Snacks en Marion, Ohio, poco después. [14]
En 2013, Frito-Lay anunció que Cracker Jack sufriría una ligera reformulación, agregando más maní y actualizando los premios para hacerlos más relevantes para los tiempos que corren. [15]
El 30 de abril de 2013, Frito-Lay amplió la línea de productos Cracker Jack para incluir otros bocadillos salados con el espíritu del Cracker Jack original. Llamado Cracker Jack'D , se distingue del Cracker Jack original por el uso de un empaque negro en lugar del tradicional rojo y blanco, además de mostrar una versión en primer plano de Sailor Jack & Bingo. Además, a diferencia del Cracker Jack original, Cracker Jack'D no incluye premios en sus paquetes. [15] Uno de los productos disponibles bajo la línea Cracker Jack'D, Power Bites, recibió algunas críticas antes de su lanzamiento oficial debido a la preocupación por la cafeína [16] que se agrega a más alimentos y el posible daño a niños o mujeres embarazadas.
Cracker Jack es conocido por venderse comúnmente en los juegos de béisbol y se menciona en el estándar estadounidense " Take Me Out to the Ball Game ".
Cada mes de julio, de 1982 a 1985, Cracker Jack patrocinó un juego Old-Timers Classic con ex jugadores de la MLB , celebrado en el estadio RFK de Washington, DC [17]
El 16 de junio de 1993 se celebró el centenario de Cracker Jack en el Wrigley Field durante el partido entre los Cubs y los Florida Marlins de expansión . Antes del partido, Sailor Jack, la mascota de la empresa, realizó el primer lanzamiento ceremonial . [18]
En 2004, el equipo de béisbol de los Yankees de Nueva York reemplazó el Cracker Jack con el Crunch 'n Munch, más suave y dulce con sabor a caramelo y mantequilla , en los partidos en casa. Después de la protesta pública, el club volvió a Cracker Jack. [19]
Cracker Jack Company comenzó a hacer publicidad en televisión en 1955. Cracker Jack patrocinó On Your Account de CBS Television , que fue televisado en 130 estaciones a nivel nacional. [20]
El actor Jack Gilford apareció en muchos comerciales de televisión de Cracker Jack desde 1960 hasta 1972, y fue más reconocido como el "tipo con cara de goma en los comerciales de Cracker Jack" durante 12 años. [21]
La titiritera Shari Lewis y su títere Lamb Chop aparecieron en los comerciales de Cracker Jack en 1961.
Un nuevo anuncio televisivo de Cracker Jack se publicó durante el Super Bowl XXXIII el 31 de enero de 1999. Fue el primer anuncio televisivo de la marca Cracker Jack en 15 años [20] y presentó el nuevo empaque en bolsa de la compañía, la primera vez que Cracker Jack se presentó. disponible en algo que no sea la clásica caja Cracker Jack.
Cracker Jack originalmente incluía un pequeño artículo novedoso "misterioso" denominado "Juguete Sorpresa" en cada caja. El lema de Cracker Jack era originalmente "Palomitas de maíz recubiertas de caramelo, maní y un premio", pero desde entonces se ha convertido en "Palomitas de maíz y maní recubiertas de caramelo" bajo Frito-Lay. [22]
Los premios se incluyeron en cada caja de Cracker Jack a partir de 1912. [20] Uno de los primeros premios fue en 1914, cuando la compañía produjo la primera de dos ediciones de tarjetas de béisbol Cracker Jack, que presentaban jugadores de las dos ligas principales, así como jugadores de la efímera Liga Federal . [23] Las primeras "sorpresas de juguetes" incluían anillos, figuras de plástico, folletos, pegatinas, tatuajes temporales y anillos decodificadores . Se han escrito libros catalogando los premios [24] y existe un importante mercado de coleccionistas. [25]
Hasta 1937, los premios de juguetes Cracker Jack se fabricaban en Japón. Fueron diseñados por Carey Cloud en 1938. [26] TootsieToy también fabricó muchos juguetes de metal , que también fabricaba marcadores para juegos Monopoly . Durante la Segunda Guerra Mundial, los premios estaban hechos de papel. [27]
En la película de 1961 Desayuno con diamantes , la pareja principal va a Tiffany & Co. donde tienen grabado un anillo de una caja de Cracker Jack. [28]
Los premios alcanzaron estatus de cultura pop con la frase "vienen en una caja de Cracker Jack" o comparaciones metafóricas con un "premio Cracker Jack", particularmente cuando se aplican sarcásticamente a anillos de compromiso y de boda de dudoso valor de inversión. La canción de Jim Steinman " Two Out of Three Ain't Bad " (mejor conocida como una grabación de 1978 de Meat Loaf ) incluye la letra "No hay ninguna Coupe de Ville escondida en el fondo de una caja de Cracker Jack".
Bajo Frito-Lay, los premios de juguetes y baratijas fueron reemplazados por premios de papel que mostraban acertijos y chistes, y luego por tatuajes temporales. En 2013, algunos premios se convirtieron en códigos para que las personas jugaran juegos "nostálgicos" en la aplicación Cracker Jack a través de Google Play para dispositivos con Android . [15] En 2016 se anunció que estos juegos reemplazarían los premios tangibles.
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