Cow Roast (a veces escrito como Cowroast ) es una aldea dentro de las parroquias civiles de Northchurch y Wigginton en Hertfordshire, Inglaterra. Está entre Tring y Berkhamsted , a lo largo de la A4251 , adyacente al Grand Union Canal y la West Coast Main Line . Hoy en día comprende una hilera de casas del siglo XX y un puerto deportivo , junto con varias propiedades más antiguas, incluido un restaurante (que anteriormente funcionó como taberna , hasta su cierre en septiembre de 2017). Hay tres concesionarios de automóviles y una gasolinera al lado de la carretera principal.
Cow Roast está ubicado en el sitio de un asentamiento romano-británico , cerca de la ruta de Akeman Street .
El nombre Cow Roast es casi con toda seguridad una corrupción del nombre 'Cow Rest', que indica un lugar donde había corrales y pastos para el descanso del ganado en su camino al mercado. La aldea se encuentra en una antigua ruta ganadera que pasa por las colinas de Chiltern en dirección a Londres. [1]
Durante la Edad del Hierro , una tribu celta llamada los catuvellauni ocupaba Hertfordshire . Su principal asentamiento (u oppidum ) era Verlamion, en el río Ver (cerca de la actual St Albans ); otros oppida en Hertfordshire incluían un asentamiento en Cow Roast, cerca de los manantiales en la fuente del río Bulbourne . La evidencia arqueológica sugiere que esta área fue en algún momento un lugar destacado para la extracción, fundición y comercio de hierro de pantano en la Gran Bretaña de la Edad del Hierro . [2]
Cow Roast también fue el sitio de un asentamiento romano-británico, que creció cerca de la ruta de Akeman Street . [3]
La Sociedad Arqueológica de Berkhamsted y el Distrito comenzó a realizar una excavación en Cow Roast en 1972. Durante los siguientes cuatro años, se realizaron excavaciones en un huerto cerca del Cow Roast Inn, y durante tres años también se realizaron excavaciones en el futuro sitio del puerto deportivo. El alcance de las obras se extendió más tarde a los campos adyacentes al Cow Roast Inn. Estas excavaciones dieron como resultado el descubrimiento de varios artefactos romanos , lo que llevó a que el área se registrara posteriormente como un monumento antiguo , bajo la protección de Historic England , y se designara como una ciudad romana. [4]
Las excavaciones en Cow Roast condujeron al descubrimiento de una serie de elementos importantes. Los hallazgos más pequeños incluyeron una variedad de objetos artesanales como cerámica , [5] monedas , herramientas y joyas hechas de hierro, bronce , piedra, pizarra , vidrio y hueso. Los hallazgos más grandes incluyeron catorce pozos que, debido a su importante número, sugieren el uso del agua a escala industrial, probablemente con fines de producción de hierro. Para complementar estos descubrimientos, se descubrieron grandes cantidades de escoria de hierro y cenizas en el sitio del puerto deportivo. Otros descubrimientos incluyeron los restos de ranuras para vigas y agujeros para postes de edificios de madera; además de estos, se descubrieron los restos de paredes de mampostería de sílex . [6]
En toda la zona de las excavaciones se desenterraron varios huesos de distintos animales; los más comunes fueron los de vacas, con más de cuarenta huesos descubiertos. Esto apoya la teoría de que el sitio probablemente era un lugar importante en una ruta de pastores , por la que se llevaba el ganado a Londres para proporcionar carne en los mercados. Es probable que los pastores hicieran descansar a sus vacas durante la noche en este sitio antes de continuar sus viajes; por lo tanto, se cree que el nombre actual 'Cow Roast' se deriva de una corrupción del término original, 'Cow Rest'. [1]
El Ayuntamiento de Dacorum ha descrito a Cow Roast como "uno de los paisajes industriales de finales de la Edad del Hierro y de la época romana más importantes de Inglaterra". [7]
Los hallazgos arqueológicos sugieren que estuvo ocupada hasta el siglo V, aunque el camino a través de las colinas de Chiltern habría sido una importante vía de transporte durante la ocupación romana . Posteriormente, continuó siendo conocida como parte de una ruta de pastores hasta mediados del siglo XIX, [8] y el área alrededor del asentamiento actual de Cow Roast proporcionaba pasto para el ganado. A una milla al noroeste de Cow Roast, una carretera llamada 'Cow Lane' puede haber formado parte de una red más amplia de rutas de ganado, junto con los caminos huecos y las tierras comunales cerca de Ashridge , Aldbury y Pitstone . [9]
Entre 1762 y 1872, una carretera de peaje llamada Sparrows Herne Turnpike Road pasaba por Cow Roast. La caseta de peaje de New Ground Gate estaba situada cerca de New Ground Farm. [10]
Es probable que gran parte de los edificios del restaurante actual Cow Roast Inn se hayan construido alrededor de 1800 en el sitio de una antigua posada . En 1986, el Cow Roast Inn recibió el estatus de edificio catalogado de grado II . [11] El Cow Roast Inn dejó de operar como pub en septiembre de 2017, pero las instalaciones fueron remodeladas [12] y el lugar reabrió como un restaurante llamado 'The Artisan' en enero de 2024. [13]
La sección del Canal Grand Junction que atraviesa Cow Roast se construyó en 1799; en 1929, la vía fluvial pasó a llamarse Canal Grand Union . [14]
Durante la construcción del Canal Grand Junction y sus esclusas , [15] se descubrió un casco romano-británico Coolus de bronce; en 1813, este fue adquirido para exhibirlo en el Museo Británico . [16]
La construcción de la línea ferroviaria de Londres y Birmingham comenzó en 1833; la sección que pasa por Cow Roast se inauguró en 1838. En 1948, tras la nacionalización de los ferrocarriles, la ruta pasó a conocerse oficialmente como la Línea Principal de la Costa Oeste . [17]
La estación de bombeo New Ground fue construida y modificada por la Chiltern Hills Spring Water Company entre 1884 y 1891. [18] La extracción regular de agua subterránea había cesado en el sitio en 2010 y ahora solo se utiliza para brindar alivio de emergencia en caso de inundaciones. [19]
El 24 de octubre de 1944, un avión B-17G de la USAF se estrelló en un campo en Cow Roast. [20] La mayoría de la tripulación sobrevivió, pero el piloto, el primer teniente Don DeLisle, falleció lamentablemente en el accidente. [21]
Durante la década de 1960, en Cow Roast funcionaba un establecimiento llamado Cherry Tree Café ; en 1983, el edificio se había convertido en una residencia privada. [22]
Mapas antiguos, [23] fotografías [24] y documentos [25] indican que Cow Roast Marina se construyó en tierras de cultivo a fines de la década de 1970. [26] Se llevaron a cabo renovaciones en el sitio en la década de 1990, luego de un largo proceso de planificación. [27] Hubo una comercialización de artículos de chandlery en el puerto deportivo hasta diciembre de 2017.
La vía principal que unía Berkhamsted con Tring pasaba por Cow Roast hasta que se inauguró la circunvalación A41 en 1993. [28]
El club de hockey Berkhamsted and Hemel Hempstead tiene su sede en Lockhart Field, detrás del Cow Roast Inn, desde 1957. El terreno lleva el nombre de un destacado ex jugador, capitán del First XI , presidente del club y contratista de construcción local, Donald E. Lockhart (n. 1912 - f. 1993). [29]
Durante las décadas de 1970 y 1980, el Chipperfield Clarendon Cricket Club y el equipo de cricket femenino de Middlesex jugaron partidos en Lockhart Field. [30]
El equipo de lacrosse Hatch End Hawks estuvo allí entre 2012 y 2014. [31]
Desde junio de 2013, Lockhart Field también es la sede del Berkhamsted Rugby Union Football Club. [32]
Los campos deportivos de Cow Roast son utilizados regularmente por varios equipos de fútbol amateur locales , [33] incluidos Maclay FC [34] y Berkhamsted Raiders CFC. [35]
El club de tiro con arco Berkhamsted Bowmen se reúne periódicamente en Lockhart Field. [36]
Las clases disponibles en el sitio incluyen danza, [37] teatro [38] y adiestramiento de perros . [39]
Los terrenos se utilizan ocasionalmente para lanzamientos de globos aerostáticos, [40] y para concentraciones de Caravan and Motorhome Club . [41]
El Chesham Model Flying Club opera desde un campo al lado de Newground Road. [42]
El club de remo de la escuela Berkhamsted también tiene una base en el Grand Union Canal , al que se puede acceder a través de Newground Road. [43]
El Northchurch Cricket Club tiene su sede cerca, en los campos de juego del lado norte de la A4251 , cerca del cruce entre Tring Road y Dudswell Lane . [44]
Hay numerosas rutas para practicar senderismo, [45] running, [46] ciclismo, [47] piragüismo [48] y navegación [49] en toda la localidad, así como un camping en un huerto en Norcott Hill. [50]
El sendero de larga distancia Chiltern Way pasa por Cow Roast. [51]
El periódico local es el Hemel Hempstead Gazette & Express .
Cow Roast está situada en el suroeste de Hertfordshire , Inglaterra, a caballo entre la frontera de las parroquias civiles de Wigginton y Northchurch , [52] entre las ciudades de Tring y Berkhamsted . Cuenta con el servicio de las líneas de autobús Arriva 500 y S500 , y de la línea de autobús 501 de Red Rose Travel . [53]
Cow Roast está conectado con la aldea vecina de Dudswell por Wharf Lane [54] y por el Grand Union Canal .
El río Bulbourne [55] es un arroyo de tiza que corre en dirección sureste durante 7 millas (11 km) desde su nacimiento entre Cow Roast y Dudswell , uniéndose al río Gade en Two Waters en Apsley .
