Coteaux du Layon ( pronunciación en francés: [kɔto dy lɛjɔ̃] ) es una Denominación de Origen Controlada (AOC) para vino blanco dulce en la región vinícola del Valle del Loira de Francia . [1] Coteaux du Layon está situado en el distrito de Anjou de la región, a lo largo del río Layon , que es un afluente del Loira . Seis de los pueblos ( comunas ), a saber, Beaulieu-sur-Layon , Faye-d'Anjou , Rablay-sur-Layon , Rochefort-sur-Loire , Saint-Aubin-de-Luigné y Saint-Lambert-du-Lattay pueden agregar su nombre al de la denominación. Por lo general, se omite la parte "de" o "sur", para dar nombres como Coteaux du Layon Beaulieu y Coteaux du Layon Saint-Aubin. Además, dos pueblos dentro del área de Coteaux du Layon forman su propia AOC respectiva: Bonnezeaux y Chaume . Finalmente, un enclave favorecido dentro de Chaume es una AOC separada bajo el nombre de Quarts de Chaume . Para las AOC delimitadas geográficamente, la madurez requerida de la uva es mayor y el rendimiento permitido es menor. Los mejores viñedos generalmente se encuentran en la orilla norte del Layon, donde disfrutan de una buena exposición al sol en laderas orientadas aproximadamente al sur. Coteaux du Layon, incluidas las denominaciones de origen de su enclave, cubren alrededor de 1.400 hectáreas (3.500 acres) a principios de la década de 2000. [1]
Los vinos de Coteaux du Layon están elaborados con chenin blanc , a menudo llamado localmente pineau de la Loire . A menudo, las uvas se cosechan cuando están afectadas por la podredumbre noble , pero también pueden estar simplemente muy maduras o haber sido secadas al sol en la vid, las llamadas uvas passerillé . Si bien los vinos de Coteaux du Layon nunca son secos, el nivel de dulzura varía. Los vinos más simples de la denominación básica podrían describirse mejor como semidulces, mientras que algunos productores, apodados "cazadores de azúcar", producen vinos muy dulces con un intenso carácter de botrytis similar a un Trockenbeerenauslese . Algunos, pero no todos estos vinos muy dulces están etiquetados como Sélection de Grains Nobles . Sin embargo, se ha afirmado que desde fines de la década de 1990, menos productores intentan llevar la dulzura de sus vinos hasta los niveles muy extremos buscados por muchos "cazadores de azúcar" durante la década de 1990. [1]
El pueblo de Chaume está situado en la parte occidental de la zona de Coteaux du Layon en la comuna de Rochefort-sur-Loire. El pueblo de Chaume solía ser uno de los pueblos que podían añadir su nombre a la denominación, para ser vendido como Coteaux du Layon Chaume. [2] Los requisitos para Chaume eran ligeramente más altos que para los otros pueblos. En 2003, INAO elevó Chaume a su propia AOC bajo el nombre de Chaume Premier Cru des Coteaux du Layon . Esta elección de nombre fue algo inusual para la región, ya que ninguna otra denominación del Loira (a diferencia de, por ejemplo, las AOC de Borgoña ) lleva la designación Premier Cru o Grand Cru como parte de su nombre de AOC. Por lo tanto, la decisión fue protestada por algunos otros productores del Loira, y en 2005 el Conseil d'État anuló las reglas de INAO para la nueva denominación, [3] devolviendo temporalmente a Chaume su estado anterior a 2003. En 2007, la AOC fue creada de nuevo, ahora bajo el nombre más corto y menos controvertido de Chaume y cubriendo 130 hectáreas (320 acres). [2] [4] Las cosechas 2005 y 2006 pudieron llevar el nuevo nombre. Los requisitos de peso del mosto y azúcar residual para la nueva denominación Chaume se establecieron más altos que para Quarts de Chaume. [4] Sin embargo, los productores de Quarts de Chaume AOC todavía sentían que la estrecha asociación entre el nombre de su AOC y Chaume estaba causando daño al valor de sus vinos y continuaron objetando el nombre de la AOC, y llevaron la nueva AOC a la corte también, donde fue anulada en mayo de 2009, lo que significaría que el vino volvería al estado de Coteaux du Layon. [5] En diciembre de 2009 parecía que la controversia sería resuelta por el comité regional de INAO al permitir que Chaume se llamara Premier Cru, mientras que Quarts de Chaume se llamaría Grand Cru . [6]
En el pueblo de Chaume, un enclave particularmente privilegiado de poco más de 30 hectáreas (74 acres) tiene derecho al nombre de Quarts de Chaume, que significa "el barrio de Chaume". [7] Está situado con exposición al sur en un entorno similar a un anfiteatro , con esquisto marrón y suelos carboníferos . Las fuentes difieren en cuanto a la explicación del nombre, si se deriva de su condición de mejor barrio de Chaume, [7] o si un terrateniente recogía una cuarta parte del vino como pago en tiempos más antiguos. [8]
La AOC de Bonnezeaux está situada en la parte oriental de la zona de Coteaux du Layon y tiene alrededor de 110 hectáreas (270 acres) de viñedos. [9]
Los requisitos legales para las diferentes AOC son los siguientes. [4] [10] [11] [12]
La denominación genérica Anjou de la subregión se superpone con la zona de Coteaux du Layon. Por lo tanto, es posible degradar el vino de Coteaux du Layon a Anjou blanc seco o dulce.
Coteaux de l'Aubance, al norte de Coteaux du Layon, produce vinos de un estilo similar, pero es una denominación menos notable.
Vouvray es otra denominación de origen Chenin Blanc que produce vinos dulces, secos y espumosos. Está situada río arriba a lo largo del Loira, en la subregión de Touraine. En comparación con el Vouvray dulce, los vinos de Coteaux du Layon tienden a tener más cuerpo, a menudo más dulces y una acidez ligeramente inferior.
