Tarta de conversación

Pastelería francesa

Una tarta de conversación ( en francés : tarte conversation ) es un tipo de tarta hecha con hojaldre que se rellena con crema frangipane y se cubre con glaseado real . ^[1] La receta fue creada a fines del siglo XVIII para celebrar la publicación de les Conversations d'Émilie de Louise d'Épinay . ^{[2] [3] [4]}

Véase también

• Lista de platos con almendras
• Lista de pasteles
• Listado de tartas, pasteles y flanes
• Portal de alimentos
• Portal de Francia

Referencias

1. "M6 - Le Meilleur pâtissier: receta de la tarta de conversación". Terrafemina (en francés) . Consultado el 6 de febrero de 2016 .
2. "Tarte conversación, recette, trucs astuces et explications". La cocina de Mercotte (en francés). 28 de noviembre de 2012 . Consultado el 6 de febrero de 2016 .
3. Godfroy, Marion; Parot, Jean-François (14 de octubre de 2015). A la mesa de Nicolas le Floch. Francia: JC Lattès . pag. 137.ISBN​ 978-2709648721. Recuperado el 8 de febrero de 2016 .
4. "Receta de cannoli". 30 de junio de 2018.Miércoles, 25 de julio de 2018