Compass Group

[2]​ La compañía, a través de la Sociedad Española de Restauración y Hostelería, comienza a operar en 1965, en el restaurante del Club Náutico de Tarragona, y tres años después consigue una gestión aeroportuaria en concurso público.Cuatro años después, en 1995, la multinacional de restauración colectiva, Compass Group, adquiere la empresa.A su vez, divide los servicios concretos en los siguientes segmentos operativos: En Cataluña y País Vasco cuenta con una estructura propia a través de Eurest Catalunya y Eurest Euskadi.En marzo de 2021 ha presentado un ERE en España despidiendo a 430 trabajadores.Por otro lado, el proyecto social del grupo se canaliza a través de la Fundación Eurest.