La Valentin Blatz Brewing Company fue una cervecería estadounidense con sede en Milwaukee , Wisconsin . Produjo cerveza Blatz desde 1851 hasta 1959, cuando la marca se vendió a Pabst Brewing Company .
La cerveza Blatz es producida actualmente por Miller Brewing Company de Milwaukee, bajo contrato para Pabst Brewing Company.
En 1846, Johann Braun abrió la cervecería de la ciudad. En 1850, Valentin Blatz fundó una cervecería al lado y fusionó ambas cervecerías tras la muerte de Braun en 1852. [2] Ese año, la pequeña cervecería de Valentin produjo 350 barriles de cerveza lager . Esa cerveza era solo para consumo local, debido a su corta vida útil. En 1868, la cervecería de Blatz produjo 16 000 barriles. [3]
Después de que un incendio destruyera gran parte de la cervecería original en 1872, Blatz pudo ampliar y actualizar sus instalaciones con nueva tecnología de elaboración de cerveza. En 1875, Blatz fue la primera cervecería de Milwaukee en tener un departamento de embotellado para envasar cerveza y enviarla a nivel nacional. [4] Se constituyó como Valentin Blatz Brewing Company en 1889. En 1891, la empresa vendió parte de sus intereses cerveceros a un sindicato inglés. En la década de 1900, era la tercera cervecería más grande de la ciudad. [2]
Durante la Prohibición , Blatz produjo bebidas no alcohólicas como jabón de malta, refrescos y casi cerveza, desde 1920 hasta 1933. En 1933, Blatz recibió el Permiso U No. WIS-U-712, que le otorgaba permiso para reanudar la elaboración de cerveza.
En 1953, Blatz estuvo involucrada en la huelga de cervecerías de Milwaukee de 1953. En 1958, Pabst Brewing Company , entonces la décima cervecera más grande del país, adquirió Blatz, la decimoctava más grande, de Schenley Industries . En 1959, el gobierno federal presentó una acción legal alegando que la adquisición violaba la Sección 7 de la Ley Clayton enmendada por la enmienda anti-fusión Celler-Kefauver. La venta fue anulada en 1959 y Blatz cerró ese mismo año. En 1960, los activos de Blatz, incluidas sus etiquetas, fueron vendidos a Pabst.
En 1969, la empresa cervecera G. Heileman Brewing Company adquirió Blatz de Pabst . A su vez, Heileman fue adquirida por la empresa cervecera Stroh Brewery Company en 1996. El 8 de febrero de 1999, antes de su disolución en 2000, la empresa cervecera Stroh Brewery Company vendió sus marcas a la empresa cervecera Pabst Brewing Company y a la empresa cervecera Miller Brewing Company . En 2007, Blatz volvió a formar parte de Pabst.
.jpg/1280px-Milwaukee_September_2022_34_(Valentin_Blatz_Brewing_Company_Brewhouse).jpg)
La cerveza de la marca "Blatz" actualmente es producida por la Miller Brewing Company de Milwaukee, bajo contrato con Pabst Brewing Company. El complejo de la cervecería Blatz y el edificio de oficinas de la Valentin Blatz Brewing Company en el centro de Milwaukee están incluidos en el Registro Nacional de Lugares Históricos . El edificio de oficinas de la cervecera se ha convertido en condominios. La antigua planta embotelladora de Blatz es ahora el Campus Center Building de la Escuela de Ingeniería de Milwaukee . El edificio de oficinas se ha convertido en el Centro de Asociación de Antiguos Alumnos de la escuela. [5]
El complejo de la cervecería Blatz , catalogado por el NRHP, consta de tres edificios históricos de la planta Blatz, todos ellos de estilo neorrenacentista alemán , con arcos de medio punto y molduras claras sobre ladrillos oscuros. El almacén número 3 es el más antiguo, un bloque de seis pisos diseñado por August Gunzmann y construido en 1891, que estableció el estilo general de los edificios posteriores. (Es la foto 5 en las fotos del NRHP). En la década de 1930, se agregó un piso en la parte superior del número 3, eliminando los frontones originales. El almacén número 2 es una estructura similar construida en 1904 con una torre cuadrada de 2 pisos en la parte superior de su centro. El almacén número 1 se construyó en 1906, continuando con el mismo diseño. [6] Otros edificios no contribuyentes de la planta Blatz son la sala de calderas de 1904, [7] la sala de cocción de 1906, [8] y la casa del molino de 1910. [9] [3]
Dos famosos eslóganes de marketing de la cerveza Blatz/Milwaukee fueron "Blatz: la mejor cerveza de Milwaukee" y "Blatz: la cerveza premium favorita de Milwaukee". En años posteriores, la cervecería describió su producto como "Blatz elaborada a mano". Los dos jingles más famosos datan de la década de 1950 y principios de la de 1970. Uno tenía las palabras "Barriles, latas o botellas, todas saben igual. Las tres mejores son una cerveza: Blatz es el nombre", jugando con el hecho de que muchas otras cervezas tenían un sabor diferente cuando se embotellaban y enlataban que cuando estaban recién sacadas del barril. El otro tenía las palabras cantadas: "Somos de Milwaukee y deberíamos saberlo, es la buena y vieja cerveza Blatz dondequiera que vayas. Barriles, latas y botellas, todas saben igual. Las tres mejores son una cerveza. Blatz es el nombre". En la década de 1980, Blatz se comercializó directamente contra Pabst Blue Ribbon en el mercado de la "clase trabajadora", como se vio en un comercial de "prueba de sabor a ciegas" de 1981 con un trabajador del acero. [10]
En 2005, un grupo de defensores de la cerveza Blatz publicó y distribuyó lo que se conocería como la "Blatzitution", una guía sobre las diversas reglas y sugerencias sobre cómo se debe disfrutar de la cerveza Blatz. Aquellos que infringieron las reglas se conocen como "Blatzphemers". La "Blatzitution" recibió un respaldo positivo, aunque no oficial, de Pabst Brewery, con un representante que dijo: "Nos sentimos honrados de que una nueva generación de bebedores de cerveza esté disfrutando de la gran tradición de la cerveza Blatz". [11]
En el clásico de culto de 1953 The Wild One , protagonizado por Marlon Brando , el personaje de Brando, Johnny Strabler, es el líder de una pandilla de motociclistas que aterroriza a un pequeño pueblo de California. Después de que uno de los miembros de la pandilla se lesiona en un accidente de motocicleta y es llevado al médico del pueblo, Johnny pide una cerveza en el bar local y el interés amoroso, Mary Murphy , le sirve una botella de Blatz. Johnny y su pandilla beben Blatz directamente de la botella durante la mayor parte de la película. [12]
Medios relacionados con Blatz Brewery Complex en Wikimedia Commons