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Compañía cervecera Elysian

The Elysian Brewing Company es una cervecería estadounidense , propiedad de AB InBev , que opera dos pubs y una sala de degustación en Seattle .

Historia

Ubicación de Elysian en Capitol Hill

Elysian fue fundada en 1995 por Dave Buhler, Joe Bisacca y Dick Cantwell. Cantwell había sido un cervecero casero que se ganó una reputación en el Duwamps Cafe, la Pike Place Brewery y Big Time Brewing. [1] Buhler es un ex mayorista de bebidas espirituosas y Bisacca era cervecero casero y vicepresidente de Seafirst Bank . El local original se inauguró en 1996 en el vecindario de Capitol Hill con una capacidad de 20 barriles. [2]

La empresa operó una cervecería en el salón de juegos local GameWorks entre 1997 y 2002. En 2003, su pub y bistró, Tangletown, se abrió cerca de Green Lake . [3] La ubicación más grande de la empresa, Elysian Fields, se abrió en 2006 cerca de CenturyLink Field , que suele estar muy concurrido los días de juego. [4]

En 2011, Elysian amplió sus operaciones con una instalación exclusivamente de producción de 35.000 pies cuadrados (3.300 m2 ) en el vecindario de Georgetown . [5] [6]

Anheuser-Busch InBev adquirió Elysian Brewing a principios de 2015.

Cervezas

Estacional

Las cervezas de temporada incluyen:

Especialidades de pub

Elysian Brewing Company elabora muchas cervezas, que solo están disponibles en su cervecería y restaurante o, a veces, están disponibles estacionalmente de barril en algunos pubs de Seattle. Estas incluyen The Golden Boot, elaborada en honor al fútbol de Seattle; Haleakala, llamada así por el volcán oriental de Maui ; Hombre, una cerveza tipo lager mexicana, elaborada como cerveza de la casa para un restaurante mexicano local; y Xoxo, una cerveza negra de estilo irlandés con infusión de nitrógeno, chocolate y especias de chile que a menudo se elabora alrededor del día de San Valentín. [10]

Cervezas

La Wise ESB fue la primera cerveza de la cervecería. Elysian ha ganado múltiples premios por sus cervezas. La Wise, la cerveza negra Dragontooth y la IPA Avatar Jasmine han tenido un buen desempeño en la Copa Mundial de la Cerveza . [11] Las cervezas de la cervecería le valieron el premio a la Gran Cervecería del Año en el Gran Festival de la Cerveza Estadounidense en 1999, 2003 y 2004. [12]

Elysian tenía una asociación de colaboración con la New Belgium Brewing Company de Ft. Collins, Colorado. [13]

La cervecería también se asocia con The Mens Room [ sic ] (un programa de la estación de radio de música rock de Seattle KISW ) para producir Mens Room Original Ale; [14] Las ofertas anteriores incluyen Mens Room Red y Mens Room Gold. [15]

Referencias

  1. ^ Higgins, Patrick; Kilgore, Maura Kate; Hertlein, Paul (1998). Secretos de los maestros cerveceros: los mejores cerveceros profesionales de Estados Unidos comparten recetas y consejos para una excelente elaboración casera de cerveza . Nueva York: Simon & Schuster. págs. 56–58. ISBN 978-0-684-84190-8.
  2. ^ McFarland, Ben (2009). Las mejores cervezas del mundo: mil cervezas artesanales, de la barrica al vaso . Nueva York: Sterling Publishing Company. pág. 186. ISBN. 978-1-4027-6694-7.
  3. ^ Tice, Carol (21 de diciembre de 2003). "La adquisición de la empresa llevó a los propietarios de Elysian Brewing Co. a repensar sus planes". Puget Sound Business Journal . Consultado el 20 de noviembre de 2011 .
  4. ^ Morrison, Lisa M. (2011). Cervezas artesanales del noroeste del Pacífico: guía para amantes de la cerveza en Oregón, Washington y Columbia Británica . Portland: Timber Press. pp. 98–99. ISBN 978-1-60469-089-7.
  5. ^ "Elysian Brewing de Seattle se expandirá en Georgetown" (Comunicado de prensa). Seattle Beer News. 24 de enero de 2011. Consultado el 20 de noviembre de 2011 .
  6. ^ Jones, Kendall; Borg, Shannon; Seattle Magazine Staff (octubre de 2011). «Seattle's Macro Microbreweries». Seattle Magazine . Archivado desde el original el 19 de septiembre de 2012. Consultado el 20 de noviembre de 2011 .
  7. ^ abcdefghijklmno "Cerveza Elysian". Compañía cervecera Elysian.
  8. ^ Shaye Weaver (4 de abril de 2019), "Los mejores eventos 4/20 en Nueva York", Time Out
  9. ^ "Dank Dust / Elysian Brewing Company / IPA – American". Untappd . Consultado el 18 de abril de 2022 .
  10. ^ "Cervezas de pub y especiales". Elysian Brewing Company. Archivado desde el original el 10 de junio de 2014. Consultado el 22 de abril de 2013 .
  11. ^ "Los cerveceros de Washington obtienen buenos resultados en la competencia de cerveza". Seattle Post-Intelligencer . 21 de abril de 2008 . Consultado el 19 de noviembre de 2011 .
  12. ^ Kaiser, Geoff (6 de diciembre de 2010). "Seattle Beer News, Top 10 Beer Spots #8: Elysian Capitol Hill". The Seattle Times . Archivado desde el original el 20 de julio de 2012. Consultado el 19 de noviembre de 2011 .
  13. ^ Ferrell, OC; Hartline, Michael (2010). Estrategia de marketing (5.ª ed.). South-Western Cengage Learning. pág. 471. ISBN 978-0-538-46738-4.
  14. ^ "¡La nueva Mens Room Original Ale está disponible dondequiera que compres cerveza!". 9 de agosto de 2021.
  15. ^ Seely, Mike (4 de agosto de 2010). "Men's Bath Red Tastes Better Than It Sounds" (El tinto del baño de hombres sabe mejor de lo que parece). The Seattle Weekly . Archivado desde el original el 16 de julio de 2012. Consultado el 19 de noviembre de 2011 .

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Elysian Brewing Company .