El Comité Científico de la Alimentación Humana ( CCAH ), creado en 1974, fue el principal comité que proporcionó a la Comisión Europea asesoramiento científico sobre seguridad alimentaria . [1] [2]
Sus responsabilidades han sido transferidas a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) .
El SCF proporcionaba a la Comisión Europea asesoramiento científico independiente [1] sobre cuestiones de salud pública relacionadas con el consumo de alimentos. La Comisión debía consultar al SCF en los casos previstos por la legislación de la UE , pero también podía decidir consultarlo sobre cualquier otro asunto relacionado con la seguridad alimentaria o la salud de los consumidores, en colaboración con otros comités. El SCF también podía alertar a la Comisión sobre cualquier problema específico o emergente.
La mayoría de las primeras actividades del SCF se centraron en los aditivos alimentarios , [1] pero otras cuestiones adquirieron cada vez mayor importancia a medida que se ampliaba el alcance de la legislación de la UE, incluido el trabajo con aromas , materiales en contacto con alimentos , nutrición , contaminantes , nuevos alimentos , higiene alimentaria y aguas minerales naturales .
La Comisión Europea designó a varios expertos científicos independientes de toda la Unión Europea [ 1] para que actuaran como miembros del SCF. La función principal de los miembros era proporcionar asesoramiento objetivo y autorizado, que abarcara una variedad de cuestiones relacionadas con los alimentos. La Comisión anunció todos los puestos para el comité del SCF, así como para sus otros comités científicos. Entre ellos se encontraban expertos en los campos de la nutrición , la toxicología , la higiene alimentaria , la tecnología alimentaria , la microbiología , la biotecnología y la genética molecular . En diciembre de 1997, el SCF tenía 17 miembros.
Durante cada reunión, los miembros del SCF debían declarar [1] si tenían algún interés comercial o de otro tipo en los temas que se estaban tratando. Estas declaraciones se incluyeron posteriormente en las actas de cada reunión, que ahora están disponibles públicamente en Internet (véase más abajo: Enlaces externos).
El SCF estableció ocho grupos de trabajo que abarcan las siguientes áreas especializadas: [1]
Cada grupo de trabajo estuvo presidido por un miembro del SCF, que le informaba periódicamente [1] sobre las actividades y conclusiones del grupo de trabajo. Los miembros de cada grupo de trabajo fueron seleccionados entre los miembros del SCF y luego se complementaron con expertos ad hoc (específicos) con la experiencia adecuada, que participaron en algunas reuniones a petición de la Comisión Europea.
Tras revisar su gestión de la crisis de la EEB , [1] la Comisión Europea reestructuró sus comités, sustituyendo algunos de ellos y creando otros nuevos. Todos estos comités pasaron a ser supervisados por el Comité Científico Directivo (anteriormente el Comité Científico Multidisciplinario), que también se ocupó de algunas cuestiones específicas, como la EEB. La responsabilidad de todos los comités científicos consultivos también se transfirió a la DG XXIV, que se ocupaba de la Política de Consumo y la Protección de la Salud de los Consumidores. Esta transferencia se realizó para preservar la independencia de dichos comités, separando las tareas de asesoramiento de expertos de las partes políticas y legislativas directas de la comisión.
Los documentos de opinión del SCF (sobre los temas estudiados) [1] y las actas de sus reuniones se pueden obtener en el sitio web de la Comisión Europea en ec.europa.eu (véase más abajo: Enlaces externos). Los dictámenes del Comité Científico de la Alimentación Humana también fueron publicados por la Oficina de Publicaciones de la Unión Europea , en forma de diversos informes de la serie sobre Ciencia y Técnicas Alimentarias .