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Comida kosher de avión

Comida a bordo de El Al

Una comida de avión kosher es una comida de avión que se ajusta a los estándares de kashrut . Muchas aerolíneas ofrecen la opción de comidas kosher a los pasajeros si las solicitan con anticipación. Estos no solo contienen comida kosher , sino también otras características para ayudar a los judíos observantes , como copias de Tefilat HaDerej (la oración del viajero) y oraciones que se recitan antes y después de comer , y pan sobre el cual se recita la bendición mezonot , permitiendo así Los judíos practicantes debían consumir el pan sin lavarse las manos .

"Kosher" es una de varias opciones de comidas especiales que se ofrecen a los viajeros aéreos. [1] Las comidas de estilo similar empaquetadas en doble envoltorio con certificación kashrut verificable se ofrecen en una variedad de otros entornos, como cruceros , hospitales o eventos con servicio de catering . [2] El doble envoltorio permite calentar las comidas en un horno no kosher. [3]

En las aerolíneas, las comidas kosher son la comida especial más solicitada. [4] Las comidas kosher se han vuelto populares incluso entre los pasajeros no judíos que perciben los alimentos kosher como más limpios y saludables. Como cuestan aproximadamente el doble que las comidas estándar, las aerolíneas pueden cobrar más por ellas. [5]

Historia

Comida kosher de la aerolínea Turkish Airlines con pan típico mezonot

Las comidas kosher en las aerolíneas comenzaron a aparecer como una opción en la década de 1960 para los viajeros judíos ortodoxos. [6]

Asuntos

Costo

Se ofrece una comida kosher en un vuelo de Cathay Pacific

Las comidas kosher le cuestan a la aerolínea casi el doble que las comidas estándar, aunque se ofrecen sin costo adicional para el viajero. [5] La revista Smithsonian ha informado que las comidas kosher de las aerolíneas son el tipo de comida más cara que se sirve en las aerolíneas. [7]

Problemas de Kashrut

A veces, los empleados de las aerolíneas mezclan productos lácteos y cárnicos sin conocer las pautas de kashrut que prohíben dichas mezclas , o los lácteos se sirven demasiado pronto después de una comida de carne. [8]

En Pesaj , a veces se sirven por error comidas que contienen jametz (pan que ha fermentado más de 18 minutos). [3]

Ver también

Referencias

  1. ^ Apisdorf, Shimon (2005). Kosher para los despistados pero curiosos. Prensa Leviatán. pag. 41.ISBN​ 1881927318.
  2. ^ Blech, Zushe Yosef (2009). Producción de alimentos kosher. Wiley. págs.182, 213. ISBN 978-08138-2093-4.
  3. ^ ab Eidlitz, Eliezer (2004) [1992]. ¿Es kosher: enciclopedia de alimentos kosher: hechos y falacias (5ª ed.). Jerusalén / Nueva York : Feldeheim Publishers. pag. 169.ISBN​ 1-58330-616-1.
  4. ^ Engel, Margaret (30 de noviembre de 1986). "Las comidas de los aviones son menos abundantes y más frías, pero ¿están mejorando?". Sol de Gainesville . Servicio de noticias del Washington Post. pag. 40.
  5. ^ ab Dallos, Robert E. (12 de enero de 1974). "Todo lo kosher superior; la tarifa judía es una de las favoritas en las aerolíneas". La prensa de Pittsburgh . pag. 23.
  6. ^ Diamante, Etan (2000). Y habitaré en medio de ellos: judíos ortodoxos en los suburbios. Prensa de la Universidad de Carolina del Norte. pag. 139.ISBN​ 978-08078-4889-0.
  7. ^ Smithsonian del aire y el espacio. vol. 3. Institución Smithsonian . 1988. pág. 49. {{cite book}}: |magazine=ignorado ( ayuda )
  8. ^ Epstein, Donneal (2000). Halajot para el viajero. Jerusalén/Nueva York: Feldeheim Publishers. ISBN 1-58330-439-8.

enlaces externos