Eat es un restaurante de comida cajún y criolla de Luisiana en North Williams Avenue, en la parte noreste de Portland del barrio de Boise . Chad Walsh de Eater Portland ha descrito el bar de ostras como un "bastante inspirado en Luisiana". [1] Krista García del sitio web dijo que el menú "hace un guiño a Nueva Orleans y es una mina de oro para todo lo relacionado con los bivalvos: ostras al horno, ostras fritas (a la carta o rellenas en po boys ), chupitos de ostras y, por supuesto, ostras en media concha, servidas con el clásico rábano picante rallado y salsa vinagreta ". [2] El menú también ha incluido bagre ennegrecido, okra frito , ancas de rana y estofado de camarones . [3] El restaurante ha ofrecido un happy hour de ostras a $1 , [4] [5] y suministra ostras a muchos otros restaurantes locales. [6] [7] Eat ofrecía 15 variedades de ostras de la Costa Oeste, incluidas Chelsea Gems y Hammersleys de Puget Sound , a partir de 2018. [8]
Historia
Los propietarios Tobias Hogan y Ethan Powell abrieron Eat, alguna vez considerado un restaurante hermano de The Parish , [9] en 2008. [10] [11] Eat ha organizado un concurso anual de gumbo cajún. [12] [13]
Recepción
El interior del restaurante, 2022
Douglas Perry de The Oregonian le dio al restaurante una calificación de 'B' en 2009. [14] Michael Russell incluyó a Eat en la lista de The Oregonian de 2016 de los 12 mejores bares de ostras de Portland. Recomendó: "No esperes un servicio rápido ni bivalvos impecables en este restaurante cajún/criollo de dos niveles. Ve los martes, cuando las ostras seleccionadas cuestan $2 cada una". [15] Willamette Week incluyó a Eat en una lista de 2016 de "Dónde conseguir las mejores ostras de happy hour en Portland" y dijo que el restaurante "tiene algunos de los bivalvos más frescos de la ciudad, principalmente de fuentes de Oregón". [16] Los redactores también incluyeron al restaurante en una descripción general de 2016 de "los mejores lugares de mariscos" en la ciudad. [17]
Thrillist incluyó a Eat en una lista de 2018 de "Los 21 mejores bares de ostras del país". El sitio web decía: "No hay pompa ni solemnidad en este sucio local de influencia sureña de un tramo de rápido cambio del moderno distrito de restaurantes Williams, pero es posible que notes algunas caras conocidas mirando la tabla de ostras: el lugar suministra bivalvos frescos de granja a muchos de los lugares más elegantes de Portland. Pero esos lugares no tienen pequeñas pintas de cerveza. O ancas de rana. O lo que sea que esté humeando afuera en el ahumador que está siempre en funcionamiento, que a menudo entra para acompañar a las bandas de blues en vivo. Toma un juego de chupitos y una cerveza pequeña y deja que los descascaradores se pongan a trabajar". [18]
Eater Portland incluyó a Eat en una lista de 2017 de "18 restaurantes escondidos en Portland". [19] Jenni Moore y Nathan Williams incluyeron al restaurante en la descripción general de 2022 del sitio web de "Dónde encontrar mariscos estelares en Portland". [3]
^ Walsh, Chad (4 de febrero de 2016). "Vea cómo Portland celebra el Mardi Gras en estos 13 restaurantes, según un mapa". Eater Portland . Archivado desde el original el 28 de noviembre de 2021 . Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ Garcia, Krista (21 de junio de 2021). "Dónde encontrar ostras en media concha en Portland". Eater Portland . Archivado desde el original el 20 de octubre de 2021 . Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ ab Moore, Jenni (6 de febrero de 2018). "Dónde encontrar mariscos estelares en Portland". Eater Portland . Archivado desde el original el 13 de enero de 2021. Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ "Portland de repente tiene un montón de ofertas de ostras a $1 en la hora feliz: aquí es donde puedes conseguirlas". Semana de Willamette . Archivado desde el original el 22 de octubre de 2021. Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ Bamman, Mattie John (25 de enero de 2017). "Encuentra ostras por $1 en estos 6 restaurantes este verano". Eater Portland . Archivado desde el original el 27 de abril de 2021 . Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ "La escena de bebidas en las tiendas de Portland". Semana de Willamette . Archivado desde el original el 2021-07-26 . Consultado el 2022-05-23 .
^ "El restaurante cajún favorito de Pearl ha cerrado de repente". Semana de Willamette . Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2021. Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ "¿Te gustan las ostras? Aquí tienes 4 happy hours en Portland donde puedes disfrutarlas a bajo precio". The Oregonian . 2018-05-13. Archivado desde el original el 2021-02-26 . Consultado el 2022-05-23 .
^ Centoni, Danielle (17 de febrero de 2015). "Fiestas de Mardi Gras en Expatriate, The Parish, EaT Oyster Bar y más". Eater Portland . Archivado desde el original el 10 de junio de 2020 . Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ Russell, Michael (18 de enero de 2012). "El restaurante Parish llevará la cocina del centro de Nueva Orleans al Pearl District". The Oregonian . Archivado desde el original el 23 de mayo de 2022. Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ Beck, Byron (28 de marzo de 2012). "Ethan Powell de Eat come su menudo en Santo Domingo". Eater Portland . Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ DeJesus, Erin (5 de noviembre de 2010). "Comidas de chitlin, concursos de gumbo y ¿qué diablos es un Kopstootje?". Eater Portland . Archivado desde el original el 23 de mayo de 2022. Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ Parks, Casey (7 de noviembre de 2012). "EaT Oyster Bar organiza un concurso de preparación de gumbo". The Oregonian . Archivado desde el original el 23 de mayo de 2022. Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ Perry, Douglas (29 de enero de 2009). «Reseña de restaurante: EaT: An Oyster Bar». The Oregonian . Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ Russell, Michael (22 de marzo de 2016). "Los mejores bares de ostras de Portland". The Oregonian . Archivado desde el original el 31 de marzo de 2022. Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ "Dónde conseguir las mejores ostras para la hora feliz en Portland". Semana de Willamette . Archivado desde el original el 2021-12-27 . Consultado el 2022-05-23 .
^ "Estos son los mejores lugares para comer marisco en Portland". Semana de Willamette . Archivado desde el original el 23 de febrero de 2022. Consultado el 23 de mayo de 2022 .
^ "Los 21 mejores bares de ostras del país". Thrillist . Archivado desde el original el 2021-04-22 . Consultado el 2022-05-23 .
^ "18 restaurantes escondidos en Portland". Eater Portland . 2016-09-07. Archivado desde el original el 2021-12-31 . Consultado el 2022-05-23 .
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Eat: An Oyster Bar .
_-_25.jpg/1280px-Portland,_Oregon_(July_23,_2022)_-_25.jpg)
