Old Taylor Bourbon es una marca de whisky bourbon puro producido en la destilería Buffalo Trace en el condado de Franklin, Kentucky , por la empresa Sazerac . Recibió su nombre en honor al histórico destilador coronel Edmund Haynes Taylor, Jr.
El coronel EH Taylor es una versión premium disponible en versiones de lotes pequeños , de barril único y de barril a prueba , y como whisky de centeno . [1] Algunas expresiones de bourbon y centeno se embotellan en botellas bond .
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Old Taylor Bourbon recibió su nombre [ ¿cuándo? ] en honor a Edmund Haynes Taylor, Jr., quien nació en 1832 en Columbia, Kentucky . [2] Taylor era sobrino nieto del presidente estadounidense Zachary Taylor . [3] Al igual que varias otras figuras de la industria del whisky de Kentucky, a menudo se hace referencia a Taylor en los materiales de relaciones públicas como un " Coronel ", ya que tenía el título honorario de Coronel de Kentucky . El título honorario se asemeja al del rango militar, pero en realidad no está asociado con el servicio militar y se ha utilizado principalmente con fines de relaciones públicas (por ejemplo, por el "Coronel" Harland Sanders , el fundador de Kentucky Fried Chicken ). Taylor compró o inició siete destilerías diferentes a lo largo de su carrera, siendo las más exitosas las destilerías OFC y Carlisle, las precursoras de la actual Buffalo Trace Distillery . [3] Compró y nombró la destilería OFC en 1870 y fue su propietario durante ocho años.
Se dice que EH Taylor hizo lobby a favor de la Ley de Embotellado en Bonos , una ley aprobada en 1897 que otorgaba a los productores de whisky participantes una exención de impuestos y una certificación gubernamental de la calidad del producto. Fue contemporáneo y conocido de otras figuras notables del negocio del whisky, como el Dr. James C. Crow , Oscar Pepper, el juez William B. McBrayer, John H. McBrayer y WF Bond, y fue un hábil hombre de negocios y profesional de las relaciones públicas en lo que respecta al envasado y la promoción de su bourbon. [ cita requerida ] [ aclaración necesaria ]
A diferencia de la mayoría de las destilerías de la época, que parecían poco más que un aserradero situado en un matorral, la Old Taylor Distillery en el condado de Woodford fue diseñada para parecerse a un castillo medieval con los jardines paisajísticos de una finca. [ aclaración necesaria ] La destilería atraía a turistas y personas que hacían picnics a quienes se les daban botellas de cortesía de "una décima pinta" (aproximadamente 50 ml) de Old Taylor. [ cita requerida ]
En 1972, la histórica estructura de la destilería "Castle" había sido abandonada y permaneció abandonada, pero en pie en condiciones de deterioro, durante más de 40 años. [3] [4] Parte del material de las casas de barriles se recuperó para la construcción. [5] La instalación se renovó a partir de 2015 y comenzó a funcionar como destilería nuevamente en 2016 con el nuevo nombre "Castle & Key". [6] La nueva operación de la destilería no está afiliada con los propietarios actuales de la marca Old Taylor.
A finales de la década de 1940, el bourbon Old Taylor se promocionó con el eslogan "Señal de un buen anfitrión". [7]
El 24 de junio de 2009, Buffalo Trace Distillery (parte de Sazerac Company ) compró la etiqueta Old Taylor Bourbon y el inventario de barriles de Beam Global Spirits & Wine (ahora Beam Suntory ), el fabricante de Jim Beam Bourbon y subsidiaria del holding Fortune Brands . [ aclaración necesaria ] Sazerac compró la marca como parte de un acuerdo en el que Beam compró la marca Effen Vodka de Sazerac. [8]
Algunas expresiones de la actual marca Old Taylor continúan ofreciéndose como versiones embotelladas en botella.