Codium es un género de macroalgas verdes comestibles (o algas marinas ) del orden Bryopsidales . El nombre del género se deriva de una palabra griega que hace referencia a la textura suave de su talo . Uno de los principales expertos entaxonomía de Codium fue Paul Claude Silva de la Universidad de California, Berkeley . [1] [2] Silva pudo describir 36 especies para el género y, en honor a su trabajo sobre Codium , [1] la especie C. silvae recibió el nombre del difunto profesor. [3]
Este género es el miembro más grande de la familia de algas Codiaceae y, en consecuencia, bajo el orden Bryopsidales y actualmente tiene alrededor de 143 especies confirmadas y cuatro (4) miembros sin resolver. [4] Stackhouse, lamentablemente, no pudo proporcionar especímenes holotipo para C. tomentosum (especie tipo) y algunos de sus congéneres de ramificación dicotómica, lo que llevó a identificaciones erróneas; PC Silva delineó C. tomentosum , C. frágil y C. vermilara y estableció neotipos para cada especie para finalmente resolver este error taxonómico. [5]
Al ser miembro del orden Bryopsidales, Codium es cenocítico y sifónico. [4] Su talo esponjoso está compuesto por una sola célula tubular, ramificada y multinucleada llamada sifón que termina en un extremo hinchado llamado utrículo. [2] [3] [4] Estos sifones se entrelazan entre sí para formar el centro transparente en forma de malla del talo de Codium llamado médula, mientras que los utrículos rodean esta capa central para formar una capa en empalizada de color verde a verde oscuro llamada corteza. [5] [4]
El género tiene una amplia variedad de formas de talos: (1) formadores de estera, los talos se incrustan y se adhieren a un sustrato dado usando sus filamentos medulares; (2) esféricos, los talos forman una bola y se adhieren superficialmente a un área usando filamentos rizoidales; y (4) talos erectos, típicamente ramificados dicotómicamente con su médula rodeada de utrículos. [6] Además de sus variaciones de talos, los utrículos que forman su talo también tienen una variedad de formas, principalmente basadas en el espesor de su pared apical y las formas del ápice. [6]
Al igual que la mayoría de las especies de algas, las especies de Codium también exhiben una amplia gama de plasticidad morfológica, lo que ha sido un gran desafío para su taxonomía basada en la morfología. [6] [7] [8]
En términos de su distribución natural, Codium tiene un rango latitudinal que abarca las áreas tropicales a templadas, sin embargo, este género no se encuentra en las regiones polares frías del mundo. [9] [6]
Dos de estas especies son muy raras en Irlanda . Se ha registrado el Codium adhaerens en algunos sitios de la costa oeste y en la isla Tory , en la costa norte del condado de Donegal . En 1837 se lo encontró en Church Bay, en el condado de Antrim , [10] pero no se lo ha encontrado allí desde entonces.
Hay otras especies de "dudosa validez": Codium amphibium está incluido en Phycologia Britannica Pl.xxxv. de William Henry Harvey y se menciona como: "extendido en parches de gran extensión a lo largo del borde del mar, sobre la superficie de una ciénaga de turba que se encuentra con la costa en Roundstone Bay" (Irlanda).
Aunque las especies de Codium están bien distribuidas por todo el mundo, algunas especies han logrado escapar de su área de distribución natural e invadir otras áreas. En el caso de C. flawless spp. tomentosoides , comúnmente conocida como "ladrona de ostras", el creciente tráfico marítimo le ha permitido escapar de su localidad natural (Japón) y extenderse a Europa y Estados Unidos, provocando pérdidas devastadoras de biodiversidad y acuicultura. [12]
Se ha observado que Codium habita tanto en la zona intermareal como en la zona submareal. [4]
Codium , como la mayoría de las algas ulvofíceas, exhibe una historia de vida diplóntica en la que el talo diploide dominante (2N) produce los gametangios masculinos y femeninos que producirán los gametos haploides (N) a través de la meiosis. [13] Además, Codium también es capaz de fragmentación, lo que ha llevado a su propagación no deseada por todo el mundo.
Corea del Sur es el principal consumidor y productor de Codium cultivado (comúnmente conocido como cheonggak ) en el mundo; con alrededor de 4000 toneladas métricas de peso fresco producidas en 2017 y valoradas en 2 millones de dólares estadounidenses. [14] La agricultura y el cultivo de Codium en Corea del Sur es una industria próspera; su método implica primero sembrar una línea de cuerda con trozos aislados de utrículos y filamentos medulares [15] y finalmente transferirla al mar abierto para el cultivo de engorde. [16]
Una revisión reciente sobre la bioactividad del género Codium ha revelado que la mayoría de sus polisacáridos, glicoproteínas, galactanos, macromoléculas aniónicas y otros extractos/compuestos han demostrado tener una variedad de usos como agentes inmunoestimulantes, anticoagulantes, anticancerígenos, antiinflamatorios, antibacterianos, antifúngicos y antivirales. [17]
El codium se utiliza fresco o seco y normalmente se cocina y se condimenta con salsa de soja y vinagre o se mezcla con kimchi. [14]
