stringtranslate.com

Coca frita

Fried Coke o Deep Fried Soda es una masa congelada con sabor a Coca-Cola que se fríe y luego se cubre con jarabe de Coca-Cola , crema batida , azúcar con canela y una cereza . [1] [2] Fue presentado por el inventor Abel Gonzales Jr. en la Feria Estatal de Texas de 2006 ; [3] [4] [5] Gonzales también es el creador de recetas de mantequilla frita y cerveza frita en posteriores ferias estatales de Texas. [6] [7] El brebaje ganó el título de "Más creativo" en el segundo concurso anual con jueces entre vendedores de comida. [8] Resultó muy popular en Texas, vendiendo 10.000 tazas en las dos primeras semanas. Rápidamente se extendió a otros estados, apareciendo en al menos 47 ferias estatales en 2007; y ahora se vende en todo el mundo. [5] Sin embargo, no está disponible en la mayoría de los países europeos. En 2009, Fried Coke apareció en Bizarre Foods de Travel Channel con Andrew Zimmern . Se estima que la Coca-Cola frita tiene 830 calorías (3500 kJ) por taza. [9]

Variaciones

Desde su introducción en 2006, han aparecido varias variaciones, utilizando diferentes tipos de refrescos y diferentes aderezos. Un artículo del New York Times publicado en 2007 sobre la Feria Estatal de Indiana menciona la Pepsi frita como una innovación. [10] En esa variación particular, las bolas se sirvieron con palillos de dientes y se describió que sabían "como un agujero de rosquilla pero con un notable matiz de Pepsi". [11] Se servían con azúcar con canela, azúcar en polvo o crema batida.

Ver también

Referencias

  1. ^ Nueva forma de engordar en Texas: Fried Coke, UPI, 16 de octubre de 2006. Consultado el 16 de julio de 2007.
  2. ^ "Porque todavía no tenemos suficientes alimentos fritos..." Reuters , 27 de octubre de 2006
  3. ^ "Gourmandising en Texas: ven a freír conmigo", The Economist , 9 de octubre de 2009.
  4. ^ Alice Laussade, "Abel Gonzales Jr: Dallas' Fried-Stuff Savior" Archivado el 19 de diciembre de 2014 en Wayback Machine , Dallas Observer , 2 de septiembre de 2011.
  5. ^ ab "La cúspide del ingenio estadounidense: los refrescos fritos". Lugar del inventor . Consultado el 17 de febrero de 2012 .
  6. ^ "¡Agarrad vuestros corazones, es mantequilla frita!". Hoy . Archivado desde el original el 13 de diciembre de 2013 . Consultado el 11 de diciembre de 2013 .
  7. ^ Vine, Katy (21 de enero de 2013). "Creo que puedo freír". Texas mensual . Consultado el 11 de diciembre de 2013 .
  8. ^ "Trabajar el Día del Trabajo vale la pena para los concesionarios de la feria estatal" (Presione soltar). Feria Estatal de Texas. 2006-09-18. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2006.
  9. ^ Menzer, Katie (22 de octubre de 2006). "Fin del viaje para los asistentes a la feria: a medida que finaliza la feria estatal, los devotos saborean los recuerdos de un año más". Las noticias de la mañana de Dallas . Archivado desde el original el 5 de mayo de 2007 . Consultado el 16 de julio de 2007 .
  10. ^ Mónica, Davey (21 de agosto de 2007). "Sí, galletas Oreo fritas, pero sin grasas trans". Los New York Times . Consultado el 17 de febrero de 2012 .
  11. ^ "Lo último de la Feria: Pepsi frita". El Boletín Heraldo . Consultado el 17 de febrero de 2012 .