Cloud City Ice Cream es una heladería en Portland, Oregón .
Cloud City Ice Cream es una heladería en el barrio Woodstock del sureste de Portland . El menú incluye pastel de helado , sándwiches de helado ("Pie Creams") y el Unicone (un cono de azúcar bañado en chocolate blanco , con helado y chispas ). [1] El Cherry Bomb tiene helado de cereza ácida y una base de pastel de vainilla. El Malted French Silk tiene helado de chocolate malteado y una base de pastel de chocolate negro. El sándwich de helado Snappy Goat tiene helado de queso de cabra y limón con una base de pastel de jengibre . [1]
Entre los pasteles de helado se encuentran el Ginger Pumpkin Chai, el Malted Chocolate Cherry Bomb y el Mexican Coca-Cola Cake, que tiene un pastel de mantequilla de chocolate negro , un pastel chiffon de vainilla , helado de caramelo, crema de mantequilla de canela y un glaseado de chocolate negro . Las opciones de bebidas incluyen café ( Stumptown Coffee Roasters ), chocolate caliente , helados flotantes y batidos . [1] Los conos de waffle se elaboran en el lugar. [2]
El sabor de helado Stumptown (café) fue el más popular, a partir de 2012. [3] Otros sabores de helado han incluido mantequilla de nuez , galletas y crema , lavanda con miel, [2] pistacho, [4] masa de galleta con sal marina, [5] té dulce de melocotón a la parrilla y pistas de Sasquatch. Circus Friends tiene galletas de animales de circo de Mother y crema dulce, [6] y Totes Ma'Goats tiene helado de queso de cabra con cuajada de limón . [7] The Sunshine es una opción vegana y tiene cardamomo , canela , cúrcuma y leche de coco tailandesa . [8] El sabor Bourbon Vanilla usa Burnside Bourbon y el sabor Chocolate Stout usa cerveza Survival Stout de Hopworks Urban Brewery . [9]
Los esposos Bryan y Sarah Gilbert abrieron Cloud City Ice Cream en 2011. El negocio reemplazó a Chill Ice Cream, que se vendió tras la muerte de los propietarios a principios de año. [1] La heladería Surf Shack operaba en el mismo espacio antes de Chill Ice Cream. [3] Andrea Bowers fue la pastelera inicial de Cloud City . El logotipo y las tarjetas de presentación de la empresa fueron diseñados por la artista local Guita Anderson. [1]
En 2012, Nora Eileen Jones de Willamette Week dijo sobre el helado de chocolate y cerveza negra con Hopworks: "Era increíblemente bueno y sorprendentemente refrescante para un helado de chocolate; la cerveza negra en la mezcla agregó algunos cristales de hielo diminutos pero bienvenidos a la confección espesa. Es un sabor muy maduro, con una oscuridad más rica que el helado de chocolate promedio". [3] Lizzy Acker recomendó los sabores Totes Ma'Goats y Sunshine en la lista de The Oregonian de 2018 de "23 de los mejores helados de Portland que debes probar este verano". [8]
Darcy Schild seleccionó a Cloud City para Oregon en la lista de Business Insider de 2019 de las mejores heladerías en cada estado de EE. UU. [10] Pete Cottell incluyó a Cloud City en la lista de Thrillist de 2019 de los "lugares más esenciales" de Portland para tomar helado. Dijo que el negocio era "quizás la superestrella más nueva en la escena de los helados de Portland" y escribió: "Es raro que una boutique de helados de nuevos ricos logre impresionar tanto a adultos como a niños en igual medida, pero Cloud City continuamente la supera en sabores que son a la vez juveniles, sofisticados y esa extraña zona gris intermedia". [7] Michelle Lopez y Brooke Jackson-Glidden incluyeron a Cloud City en la lista de Eater Portland de 2021 de "Dónde encontrar helado sumamente sabroso en Portland", escribiendo:
Aquellos que buscan sabores nostálgicos como galletas con crema y masa de galletas con chispas de chocolate se dirigen directamente a Cloud City cuando llega el momento. Este local de Woodstock equilibra clásicos memorables con toques infantiles, como helado con galletitas de animales glaseadas y pastel de mascarpone de terciopelo rojo. Aunque Cloud City está ubicado dentro de un estacionamiento anodino de un centro comercial, muchas familias aún aprovechan sus asientos al aire libre, lo que convierte a la tienda en un animado elemento básico del vecindario. [11]
Nathan Williams, del sitio web, recomendó a Cloud City en una descripción general de 2022 de los restaurantes en el vecindario de Woodstock. [2] KOIN incluyó a Cloud City en una lista de 2023 de las diez mejores heladerías del área metropolitana de Portland , según las reseñas de Yelp para empresas con no más de tres ubicaciones. [12]
Medios relacionados con Cloud City Ice Cream en Wikimedia Commons
