Variedad de helado con sabor a galletas sándwich de chocolate
Cookies and cream (o cookies 'n cream ) es una variedad de helado , batido y otros postres que incluyen galletas sándwich de chocolate , con la versión más popular que contiene galletas hechas a mano o previamente desmenuzadas de la marca Oreo de Nabisco bajo un acuerdo de licencia , o bien, que contiene migas de una galleta similar de una marca diferente o etiqueta privada. El helado de cookies and cream generalmente mezcla galletas sándwich de chocolate desmenuzadas con helado de vainilla , aunque existen variaciones que pueden usar en su lugar helado de chocolate, café o menta.
Historia
Existen controversias sobre quién inventó y comercializó por primera vez el helado de galletas y crema.
- Malcolm Stogo, un consultor de helados, afirmó haber creado el sabor en 1976, [1] 1977 [2] o 1978. [3]
- La Universidad Estatal de Dakota del Sur afirma que el sabor fue inventado en la planta de productos lácteos de la universidad en 1979 por la gerente de planta Shirley Seas y los estudiantes Joe Leedom y Joe Van Treeck. [4] [5]
- En un comunicado de prensa de 2005, Blue Bell Creameries afirmó que fue la primera empresa en producir en masa el sabor, en 1980. [6] En 2006, The New York Times informó que Blue Bell "no afirmó haberlo inventado, pero ciertamente fue pionera en el sabor". [7] Sin embargo, a partir de 2020, el sitio web de la empresa proclamó: "Fuimos los primeros en crear este sabor innovador". [8] Blue Bell Creameries solicitó el registro de la marca comercial "Cookies 'n Cream" en 1981. [9]
- John Harrison , el catador oficial del helado Dreyer's/Edy's , afirma que lo inventó por primera vez para la empresa en 1982. [10] [11]
- Otro demandante es Steve Herrell, de Herrell's Ice Cream , Massachusetts . [12]
- Otro de los que afirman lo contrario es United Dairy Farmers: "Uno de nuestros primeros sabores fue una idea loca en su momento... ¿Qué pasaría si mezcláramos nuestra receta especial de helado de vainilla con galletas oreo? Y con esa idea, presentamos la marca casera Cookies 'N Cream, que fue la primera de su tipo y se convirtió en un clásico instantáneo". [13]
En 1983, las galletas y la crema se convirtieron en uno de los cinco sabores de helado más vendidos. [14]
Véase también
Referencias
- ^ "¿Quién es Malcolm?". Malcolm Stogo Associates. 2010. Archivado desde el original el 2016-10-30 . Consultado el 2016-03-07 .
- ^ Justin Rocket Silverman (14 de mayo de 2014). "El 'Padrino del helado' presenta postres helados sin lácteos elaborados en Astoria". New York Daily News .
- ^ "Nuestra historia". Postres de la Universidad del Helado . Consultado el 11 de febrero de 2021 .
- ^ Historia de los helados de SDSU. Sdstate.edu. Consultado el 15 de agosto de 2018.
- ^ "SDSU celebra la invención del sabor Cookies 'n Cream 40 años después". Dakota News Now . Gray Media Group. 15 de abril de 2019.
- ^ El helado de mantequilla de maní y mermelada de Blue Bell es un nuevo capricho para el verano. bluebell.com. Recuperado el 6 de julio de 2012.
- ^ RW Apple, Jr. (31 de mayo de 2006). Making Texas Cows Proud [Hacer que las vacas de Texas se sientan orgullosas]. The New York Times. Consultado el 6 de julio de 2012.
- ^ Helado de galletas y crema. bluebell.com. Consultado el 2 de junio de 2023.
- ^ Estado de la marca registrada y recuperación de documentos (Oficina de Patentes y Marcas de EE. UU.). uspto.gov. Recuperado el 18 de junio de 2015.
- ^ Sara Fiedelholtz (11 de julio de 2003). La carrera de un catador hecha de helado. Chicago Sun-Times . Consultado el 6 de julio de 2012.
- ^ Edy's John Harrison. edys.com. Recuperado el 6 de julio de 2012.
- ^ "Helados Herrell's - Helados y salsa de chocolate caliente de Northampton". 25 de mayo de 2006. Archivado desde el original el 25 de mayo de 2006. Consultado el 7 de noviembre de 2022 .
- ^ https://www.linkedin.com/company/united-dairy-farmers [ URL básica ]
- ^ La historia del helado Archivado el 4 de julio de 2008 en Wayback Machine . Makeicecream.com. Consultado el 6 de julio de 2012.
